Aimé Girard,
Recherches sur la culture de la pomme de terre industrielle et fourragère
“ Cette impressionnabilité des tubercules coupés, surtout pour la variété Richter’s Imperator, apporte un argument nouveau en faveur de l’emploi des tubercules moyens et entiers. Alors même d’ailleurs que la gangrène n’intervient pas, on n’en voit pas moins, du fait de la fragmentation des tubercules, le rendement diminuer dans une mesure importante. ”
