Alphonse Chevallier, Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires… (1875)
“ ACIDE BORIQUE et BORATES. — L'acide borique donne naissance à des borates presque tous insolubles et qui fondent par la chaleur en se vitrifiant. — Réactions : 1° Chlorure de baryum : précipité blanc de borate de baryte soluble dans beaucoup d'eau ; 2° Azotate d'argent : précipité blanc de borate d'argent dans les liqueurs concentrées ; précipité brun-olive d'oxyde d'argent dans les solutions étendues ; 3° Acide sulfurique : ajouté à chaud à un borate en solution concentrée, il y fait naître, par le refroidissement des liqueurs, des lamelles nacrées d'acide borique ”
