Outil agricole

“ L’agriculture n’est plus aujourd’hui l’industrie traditionnelle dont on pouvait encore, il y a un demi-siècle, trouver les règles et apprendre les procédés dans les Géorgiques ou dans le Théâtre d’Olivier de Serres. L’emploi des matières fertilisantes, l’usage des outils et des machines les plus variés, l’adoption des méthodes nouvelles appuyées constamment sur des observations ou des recherches scientifiques, à propos de l’élevage du bétail ou de la transformation de ses produits, tout nous démontre que l’agriculteur doit s’éclairer et s’instruire, s’il veut cultiver avec profit. ”

“ Dans la cour de la ferme, les chars à fourrage, les tombereaux à fumier ; sous le vaste hangar, tout un attirail multicolore aux formes bizarres, tout un machinisme agricole aux teintes claires qui surprend par sa diversité l'étranger qui visite pour la première fois une grande exploitation agricole : ce sont les distributeurs d'engrais, les longs semoirs en lignes, les herses à disques, les scarificateurs, les crosskills, les faucheuses, les moissonneuses-lieuses, un matériel complet de battage à vapeur. ”

“ Les constructeurs se sont efforcés de faire des machines qui conviennent à tous les besoins, les unes à la grande, à la moyenne ou à la petite culture, les autres aux pays de plaines ou aux pays de montagnes; ils se sont préoccupés également de pouvoir égrener toutes les semences et les livrer dans un grand état de pureté. L'industrie des machines propres à effectuer le battage est peut-être, de toutes les industries qui s'occupent de l'agriculture, celle qui a fait le plus de progrès et résolu d'une manière inattendue les problèmes les plus difficiles et tout d'abord déclarés insolubles. ”

“ Les moyens de culture se développent, les procédés d'exploitation changent, l'agriculteur conserve ses anciens procédés d'exploitation.
Les chimistes font de nouvelles découvertes et trouvent les formules d'engrais chimiques ; le cultivateur toujours méfiant par tempérament préfère laisser son champ sans fumure. ”

“ Ce motoculteur, qui peut labourer jusqu'à 25 centimètres de profondeur et qui déchiquette et incorpore au sol les. fumiers, chaumes et plantes vertes, peut aussi être employé comme tracteur et peut traîner des faucheuses, des moissonneuses, des chariots sur route, etc.; à la ferme, il peut servir à actionner des batteuses, des dynamos, des pompes. Evidemment, s'il répond aux éloges qu'on a fait de lui, il peut provoquer une véritable révolution dans l'agriculture, et son prix modéré le met à la portée de la petite comme de la grande culture. ”

“ Un bon outillage, une semence de choix, des engrais bien adaptés à la culture qu'il se propose, tels sont, d'après ce que nous venons de dire, les agents indispensables au cultivateur pour tirer un parti avantageux de sa terre. Isolé, livré à ses propres ressources, le petit cultivateur est, la plupart du temps, dans l'impossibilité de satisfaire à ces exigences fondamentales de toute culture rémunératrice. ”

“ Aussi ne peut-on, selon nous, trop recommander l'emploi des instruments agricoles qui, à un certain degré de perfectionnement, joignent la simplicité de construction, la solidité et le bon marché. Ce sont ceux-là surtout, dont peut user la petite culture, car le manque de capitaux suffisants ne lui permet pas de s'en procurer d'autres. ”

“ Faites des fumiers partout, faites-les bien, mais en même temps ne négligez l'emploi d'aucun des éléments de fertilisation que la nature a mis à côté de vous. Soyez attentifs à ne rien laisser perdre autour de vous, et vous aurez pour l'agriculture des engrais à bon marché, et en abondance. ”

“ Il est très vrai, comme le fait remarquer le comte de Gasparin, que, quoique l'agriculture soit généralement liée d'une manière presque indissoluble à l'existence des animaux, on puisse cependant concevoir une exploitation prospérant sans leur secours, achetant tous ses engrais, même n'employant que des engrais tirés des fabriques deproduits chimiques, ne faisant usage que de moteurs inanimés, vent, machines hydrauliques, machines à vapeur, machines à air comprimé, machines électriques. ”

“ Lorsque l'agriculteur a fixé son choix sur le système de culture à adopter sur son exploitation et sur les diverses opérations qu'il peut y entreprendre utilement avec son bétail, il lui faut se mettre au travail ”

“ Au lieu de se redouter les uns les autres, les fabricants d'engrais devraient chercher
quelconque puisse remplacer à tout jamais le fumier; un engrais quel qu'il soit, peut seulement compléter le fumier de ferme et concourir avec lui à la fertilisation des terres. ”

“ Le cultivateur doit aujourd'hui être un homme instruit pour connaître les engrais chimiques et la manière de les employer d'après la qualité des terres et des cultures, pour connaître les meilleures semences, celles qui donnent le plus fort rendement et qui sont les mieux appropriées à la nature du climat et du sol ; il a besoin d'être aussi tenu au courant des nouvelles machines agricoles et de leur maniement. ”

“ Rien n'est plus vrai ni plus fécond. Faire de la prairie irriguée et élever du bétail, est une formule qui n'est pas neuve, mais qui a l'avantage de répondre parfaitement à toutes les exigences de la science et de la pratique.
livrer à la production de l'alcool et du sucre, la dose de fumier recueillie dans une exploitation agricole suffit difficilement pour faire ressortir le blé à un prix rémunérateur, et que, même dans l'hypothèse d'une annexe industrielle, l'emploi des engrais artificiels devient une nécessité ou présente dans la pratique d'incomparables avantages136. ”

“ L'agriculteur, qui avait eu pendant la grande guerre l'occasion de traverser et de voir d'autres régions plus améliorées que la sienne, a voulu, à son tour mieux faire, il a modernisé son matériel qui lui a permis une meilleure préparation des sols, utilisé des engrais complémentaires, employé des variétés de blé mieux adaptées à son sol, tenté la destruction des mauvaises herbes par des procédés chimiques et enfin souvent élargi ses assolements. ”

“ Machines d'extérieur de ferme servant à la préparation des terres, à l'ensemencement, aux cultures d'entretien, à la récolte et aux transports. Machines d'intérieur de ferme servant à la préparation et au nettoyage des récoltes, à leur division et concassage, à la compression des fourrages, au traitement des raisins et des pommes. ”

“ C'est la culture qui agit sur le sol avec toute l'intensité de moyens d'action dont peut disposer l'agriculture de notre époque. C'est la culture qui sature la terre de travail, d'engrais et de capital jusqu'à la
limite nécessaire pour en obtenir des récoltes maxima. C'est la culture qui vise à des récoltes montant, par hectare, à 55, 30 et 40 hectolitres de froment, à 50, 60 et 80,000 kilogr. de betteraves, à 5 et 6,000 kilogr. ”

“ Au reste, ce qu'un agriculteur doit chercher dans toute son exploitation, c'est la simplicité, et les appareils que les constructeurs mettent aujourd'hui à sa disposition ont réalisé dans cette voie les améliorations les plus remarquables. ”

“ Ils apprennent l'emploi des instruments agricoles : montage, réglage, maniement, dans les conditions diverses de leur fonctionnement, en assurent l'entretien et font eux-mêmes les petites réparations. Ils prennent part aux divers travaux de la ferme d'expériences : semailles à la volée et au semoir, la bourage, fauchaison, moisson, etc., et ont ainsi l'occasion de se pénétrer des détails de la surveillance, de l'exécution et de la direction des travaux d'une ferme, et d'acquérir par expérience le savoir-faire indispensable à tout chef d'exploitation. ”

“ Néanmoins d'im- , menses progrès sont réalisés par l'emploi des machines et des engrais, par un meilleur élevage des animaux domestiques, par l'élévation, lente mais continue, des classes rurales. La construction des instruments d'agriculture est tout d'un coup devenue une grande industrie très prospère qui a donné lieu à la création d'importantes usines et de i vastes établissements commerciaux entre les mains
des Albaret, Meixmoron de Dombasle, Cumming, Pinet, Gérard, Brouhot. ”

“ Enfin, nous avons vu, à propos de la préparation du sol et de la récolte, que les instruments de travail employés sont souvent encore primitifs. Il est souhaitable que les agriculteurs profitent davantage des perfectionnements réalisés dans la construction des machines agricoles. ”

“ Vous avez vu des instruments pour biner et chausser tous les végétaux quipeuvent en avoir besoin, sans que l'on soit obligé de recourir au hoyau; des instruments qui, par heure, font plus de travail que cinq ou six hommes ; Vous avez vu des machines destinées à émietter les mottes de terre, des semeurs, des faucheuses, des moissonneuses, des faneuses, des râteleuses ;
Vous y avez vu ces moulins à blé, ces pétrins, ces pressoirs à vin et à cidre, ces coupe-légumes, ces hache-paille, en un mot tous ces engins utiles à l'amélioration de la nourriture de l'homme et des animaux domestiques ”

“ Les conditions nouvelles faites à l'industrie agricole lui imposent une culture intensive, des progrès incessants, et c'est, avant tout, aux engrais de toute nature qu'elle doit demander les moyens d'obtenir l'accroissement de ses récoltes en quantité et en qualité. ”

“ En possession d'un bon matériel, l'agriculteur doit savoir l'utiliser. Ceci suppose d'abord qu'il connaît tous ses outils suffisamment pour se rendre compte par où ils pèchent et remédier aux inconvénients qui tiendraient à un défaut de réglage ”

“ II y a, vous le savez tous, Messieurs, en dehors de ce qu'on pourrait appeler une opération agricole, comme un drainage, une irrigation, un défoncement, etc. il y a trois entreprises agricoles bien distinctes.
La première qui est le point de départ essentiel de l'agriculture, c'est Vexploitation du sol proprement dite, sans adjonction de ce qu'on est convenu d'appeler une industrie agricole.
La seconde, c'est l'industrie agricole s'alimentant au moyen de produits achetés plus ou moins directement à des cultivateurs exploitant le sol. ”

“ Je fais, comme vous le savez, tous mes efforts pour introduire dans notre pays la vente des engrais artificiels sur titre, et je suis heureux de voir les fabricants intelligents entrer résolument dans cette voie, la seule qui puisse donner toute garantie à l'acheteur et conduire en même temps le producteur à rechercher les meilleurs modes de fabrication. ”

“ Salzmûnde en marchant de l'avant donna l'exemple à toute la contrée, l'agriculture abandonna la routine, mit de côté les préjugés enracinés, et se déclara ouvertement pour les principes scientifiques tendant à la réalisation du progrès.
Les nouveaux modes de culture, l'emploi d'engrais auxiliaires, tels que le guano et la farine fossile, la jachère délaissée, la déviation des règles jusqu'alors observées et établies dans la succession des céréales, l'emploi des nouveaux instruments aratoires et de machines perfectionnées, portèrent leurs fruits. ”

“ Les transformations de la technique agricole, c'est-à-dire l'usage des machines et des engrais, des résidus industriels pour le bétail, ont rendu nécessaire l'augmentation du capital d'exploitation et notamment des capitaux circulants tels que les matières fertilisantes ou les aliments destinés aux animaux. ”

“ L'assolement comprend : blé, 80 hectares; betteraves, 80 hectares; avoines, 2 5 hectares; fourrages artificiels, 2 5 hectares; pommes de terre et divers, 10 hectares.
Les engrais employés comprennent 3 millions de kilogrammes de fumier ordinaire, 32,000 kilogrammes de nitrate de soude ou équivalent, 50,000 kilogrammes de superphosphate ou équivalent. -
Le bétail se compose de 1 chevaux, 5o bœufs et 600 moutons. Tous les travaux se font à l'aide des machines les plus perfectionnées, qui sont mises en mouvement par une machine à vapeur servant aussi de moteur pour la distillerie agricole. ”

“ En économie rurale, comme en technologie, c'est une réunion d'instruments disposés pour atteindre un but déterminé. On dit appareil pour la cuisson des aliments du bétail, appareil de distillation, appareil de condensation, etc. En jardinage, c'est l'application des moyens destinés à panser et à guérir les plaies d'un arbre. ”

“ A tour de rôle, ils passent successivement dans les divers services de l'exploitation; ils sont appliqués aux travaux de main-d'œuvre, à la conduite des attelages et à toutes les opérations de grande culture; ils suivent dans les étables, la bergerie et la porcherie, l'alimentation et l'engraissement des bestiaux ; on les exerce à démonter, remonter, régler et
conduire le semoir, la faucheuse, la moissonneuse et autres machines agricoles. ”

“ La modernisation de l'outillage par : - 1,'achat de deux brabants doubles, d'un pulvérisateur à disques, d'un cultivateur canadien, d'un régénérateur de prairies, d'une planteuse et d'une arracheuse de pommes de terre, d'un sei moir en lignes à graines, d'un semoir à engrais, d'un tonneau à purin, d'un pulvérisateur à acide sulfurique, d'une moissonneuselieuse, d'une batteuse à petit travail, de deux moteurs électriques, d'un concasseur, d'une scie à bois, etc.; # — l'installation d'un déchargeur de foin à griffes. ”

“ Ainsi les procédés ingénieux se multiplient pour extraire des végétaux les substances utilisées dans les diverses branches de la production industrielle, et tandis que la ferme vient en aide à l’usine, celle-ci lui rend des services non moins signalés en lui fournissant des engins nombreux et puissans, soit pour le labourage, soit pour la distillerie ou les diverses opérations de culture, sans compter les élémens économiques d’une alimentation abondante et salubre pour le bétail. ”

“ Plus forts que l'homme, les animaux devaient prendre, pour l'exécution des travaux agricoles, une place prépondérante, qu'ils gardèrent longtemps par cette bonne raison que, pour récolter les grains., les ramener à la ferme, labourer, ensemencer, etc., il faut se déplacer et non pas seulement agir d'un point fixe où serait installée la machine motrice. ”