Eugène Caustier, Anatomie et physiologie animales et végétales à l'usage des lycées et collèges… (1897)
“ La racine est le premier organe qui apparaît dans la germination. Elle n'existe que chez les Phanérogames et les Cryptogames vasculaires. Caractères extérieurs de la racine : 1° Ne porte pas de feuilles ; 2° Possède des poils absorbants qui absorbent la sève brute ; 3° Porte une coiffe qui protège son extrémité ; 4° Croissance subterminale ; circumnutation ; 5° Se ramifie et donne les radicelles ; les racines adventives naissent sur la tige ; 6° Se dirige verticalement et de haut en bas. Expérience du pot renversé. ”
