Antony Puistienne, Éléments d'anatomie, de physiologie et d'hygiène… (1884)
“ On nomme système nerveux l'ensemble des nombreux organes que forme le tissu nerveux, de même qu'on nomme système musculaire l'ensemble des muscles, que forme le tissu musculaire. Tissu nerveux. — Les nerfs, le cerveau, la moelle épinière, etc., constituent, par leur réunion, le tissu nerveux. Ce dernier est une substance de consistance assez faible, d'aspect blanc ou gris, selon les régions où on l'examine et essentiellement composé de deux éléments microscopiques : la cellule nerveuse et le tube nerveux. ”
