J Brantome, Le Plutarque des pipelets : biographie des plus illustres portiers de Paris… (1863)
“ Au physique, ce mangeur incorrigible s'offre aux regards de l'observateur sous la forme d'une petite fille enjuponnée de blanc, emmaillottée de rose, et dont on distingue à peine le visage sous le nuage de poudre de riz qui le recouvre. Comme mœurs, comme esprit, comme dialogue, le rat occupe dans l'ordre féminin à peu près la même place que le gamin de Paris dans l'ordre masculin. ”
