Poissy

“ Nous ne vous conduirons que jusqu'à Poissy, ville commerçante, dans une situation" agréable sur la Seine, à l'une des extrémités de la forêt de Saint-Germain ; Poissy, d'où nous arrivent presque tous les bestiaux qui servent à l'alimentation de Paris ; qui vous fournit, ô lecteur! ces biftecks plus ou moins tendres, que vous consommez dans nos restaurants. Mais, sans invoquer ces motifs de gratitude, ne peut-on recommander cette promenade uniquement pour le plaisir des yeux? Le parcours est agréable ”

“ Le premier titre que nous trouvions est une convocation à Poissy des grands et des prélats duroyaume, sous Charles le Chauve, en 868, ce qui permet de supposer qu'à cette époque cette ville avait déjà une certaine importance. On sait aussi que Robert, fils de Hugues Capet, possédait une habitation à Poissy. Sa charte communale était datée de 1216. Poissy tomba deux fois sous la domination des Anglais, en 1346 et en 1419. Mais c'est au règne de saint Louis que se rattache principalement la célébrité de cette ville. ”

“ Donc nous allions à Poissy tous les samedis soir pour y pêcher dès l'aurore du lendemain. C'est une habitude pour nous qu'est devenue une seconde nature, comme on dit. J'avais découvert, voilà trois ans cet été, une place, mais une place ! Oh ! là ! là ! à l'ombre, huit pieds d'eau, au moins, p't-être dix, un trou, quoi, avec des retrous sous la berge, une vraie niche à poisson, un paradis pour le pêcheur. Ce trou-là, m'sieu l'président, je pouvais le considérer comme à moi, vu que j'en étais le Christophe Colomb. Tout le monde le savait dans le pays, tout le monde sans opposition. ”

“ Sans embranchement, plus de voyageurs des villes voisines, plus de bestiaux de basse Normandie, plus de marché rival de celui de Poissy, plus d'acheteurs de la classe moyenne ; tout avantage disparaît, toute espérance s'évanouit. ”

“ Poissy dans l’île. La table est dressée sous la véranda, devant le grand bras du fleuve et les coteaux de Triel; un vase bleuté de Lachenal, d’après madame Fumery, s’y contourne en spirale sous l’ardente chevauchée d’une nudité de sorcière; autour d’elle, un orchestre [p. 135] de grenouilles, en vieux saxe, s’évertue, et, çà et là, entre les couverts, des crapauds de bronze et des magots de grès japonais, très grimaçants et très hideux, grouillent parmi des jonchées de glaïeuls roses: délicate attention à un ballet déjà oublié, la Princesse au Sabbat. ”

“ Le cadenas à combinaisons du genre de ceux de Butéon et de Cardan, porte depuis longtemps aussi le nom de cadenas à rouleaux.
LeRetour de Poissy.
Un soir, comme je feuilletais avec quelques amis ma collection des oeuvres de Carie Vernet, un d'eux arrêta au passage deux cavaliers comiques (page 327) , et me dit :
— Ah ! les bonnes figures ! C'étaient deux personnages bien connus, au marché de Poissy, vers 1807. A pied comme à cheval, ils se disputaient toujours, s'injuriaient à froid, se reprochaient mille mauvais tours, et étaient inséparables; on les avait surnommés... Ah! ”

“ Poissy deviendra un point d'entrepôt pour les marchandises et même pour les vins en destination de Rouen et du Hâvre qui s'entreposent aujourd'hui à Neuilly, et qui seront plus à proximité à Poissy où ils arriveront à meilleur marché que par la navigation des vingt lieues de rivière.' BESTIAUX. — Le marché de Poissy envoie annuellement à Paris 250,000 têtes de bétail environ. ”

“ Voiture par eau de Rolleboise à Poissy. J'ai droit et suis en possession de temps immémorial, d'avoir des bateliers en mon port de Rolleboise, pour voiturer dudit port à celui de Poissy, les personnes et marchandises qui se trouvent à mon dit port de Rolleboise, à l'exclusion de tous autres, à l'exception seulement du seigneur dudit Poissy, avec lequel toutes les contestations survenues entre les bateliers et ceux de Poissy, ont été terminées par transaction en forme de règlement passé. ”

“ Notre ferme-modèle de Poussery continue de prospérer.
L'instruction des élèves se développe rapidement. Les produits de sa belle vacherie royale se font de plus en plus remarquer. Cette année, les génisses qu'elle a envoyées au concours de Poissy étaient certainement les plus belles
de toutes. ”

“ A 1,500 mèt. de Poissy, on quitte la route de Rouen pour prendre celle de Chanteloup qu'on laisse ensuite à g., près d'un petit calvaire ombragé par de jeunes ormeaux, et l'on entre à (3 kil.) Cârrières-sous- Poissy, 612 hab., v. bâti sur le penchant d'un coteau de la rive dr. de la Seine. Le château de Carrières ne se fait guère remarquer que par sa position pittoresque. La terrasse, qui précède la façade du côté de la Seine, est ombragée par un énorme sapin que l'on distingue très-bien du chemin de fer. ”

“ La lettre Etait faite et j'allai moi-même la remettre A l'hôtel où j'appris leur départ le matin.
116 VERS DE VASE
Intérieurement je maudis le destin, Mais, heureusement, j'ai l'esprit plein de souplesse Et j'ai, sans hésiter, demandé leur adresse. DUBOCAL, relevant sa ligne. Un gardon §
GARDONNEAU.
Ah ! Tant mieux ! Vous en prenez aussi ! (Poursuivant) . Eh bien, figurez-vous qu'elles sont à Poissy !
DUBOCAL, très attentif et ne péchant plus. A Poissy ? ”

“ Le poisson lui dit : « Élève-moi, je te sauverai. — De quoi me sauveras-tu ? — Il viendra un grand flot, qui balaiera tous les êtres : de ce flot je te sauverai. — Mais comment t’élever ? — Tant que nous sommes fretin », dit le poisson, « nous n’avons que peu de chances de vie, car les poissons se mangent entre eux. Nourris-moi d’abord dans un vase ; quand je serai devenu trop grand pour ce vase, tu creuseras une fosse et tu m’y élèveras ; quand je serai devenu trop grand pour la fosse, tu me porteras à la mer : je serai alors à l’abri de tous risques. » ”

“ On vous propose de contempler les êtres les plus laids de la création et on vous met en présence de miroirs concaves ou convexes dans lesquels vous vous apercevez sous des formes de pain de sucre ou de melon. On vous invite à venir voir la Femme-Poisson, et, lorsque vous avez payé dix centimes on vous exhibe l’acte de mariage d’une demoiselle quelconque avec un monsieur qui s’appelle Poisson, tout comme vous pouvez vous appeler Durand, Duval ou Dupont. ”

“ Ces Poissons ont pour toutes nageoires une crête longitudinale en dessus et en dessous, formée par la peau et soutenue par des vestiges de rayons. L'eau nécessaire à la respiration arrive de la bouche aux branchies par un canal situé au-dessous de l'œsophage et percé de trous latéraux. - La LAMPROIE MARINE ( Petromyzon marinus, de Linné) est longue de deux à trois pieds ; son corps est jaunâtre, marbré de brun; sa première nageoire dorsale est bien distincte de la seconde ; ce Poisson remonte au printemps dans les fleuves pour y déposer ses œufs; sa chair est très-estimée. - ”

“ Oui, mieux que cela, montrez-leur un homme-poisson... qui vit dans l’eau et qui, au lieu de bras,... possède des nageoires... Voyez quel effet ! Messieurs ! quel tableau à opposer au tableau de votre rival, un homme avec des nageoires au lieu de bras, plongé dans une cuve immense, et mangeant toutes sortes de poissons ? Franchement, je puis le dire sans trop d’orgueil, mais avec conscience,... franchement, Messieurs, pour attirer la foule... qu’est-ce qu’un ogre comparé à un homme-poisson ? ”

“ Je découvris dans ces parages une autre merveille de la mer, le poisson volant. Une bande de ces animaux s'étant élevée hors de l'eau par le travers de notre bâtiment, trois d'entre eux tombèrent sur le pont, et je parvins à en saisir un. Ce poisson est une jolie petite créature qui doit à la nature deux paires de longues nageoires, dont une lui sert dans l'eau, et l'autre dans l'air. En outre, passé à la poêle, il forme une délicieuse friture.
Dans la matinée du 4, nous jetâmes l'ancre dans le havre d'Aden, après une douce et calme navigation de deux mille deux cent quinze milles anglais. ”

“ Un homme ou un poisson ? mort ou vif ?... C’est un poisson : il sent le poisson ; une odeur rance de vieux poisson. C’est une espèce de cabillaud qui n’est pas des plus frais. Un étrange poisson ! Si je retournais en Angleterre (j’y suis allé une fois) et que j’eusse ce poisson, ne fût-ce qu’en peinture, il n’y aurait pas de badaud de la foire qui ne me donnât sa pièce d’argent. Dans ce pays-là, ce monstre ferait un homme riche. Toute bête étrange y fait un homme riche. ”

“ Guiol s'échauffait.
— Allons, fit Poisson. tu ne vois pas que j'ai voulu rire!.
— A la bonne heure!. C'est que tu sais, moi, dans les questions de probité!
franc comme l'or !.
Et il se frappait d'une main sur le cœur, et de l'autre allait frapper sur la table pour demander une troisième bouteille. Poisson l'interrompit.
— Non, fit-il, de sa voix traînante, assez comme cela. Il est bon de boire pour se réchauffer et se donner du cœur à l'ouvrage. Aller plus loin est imprudent, surtout quand il s'agit de quelque chose d'aussi délicat. ”

“ Je souriais, parce que je voyais le sourire de Mlle Jeanne. L'idée ne me venait même pas que ma boîte pût aller en vain au fond de la mer.
Minuit sonna. Au dernier coup, je sentis comme une caresse faible au bout de ma ligne et je me dis : Voilà la bête ; ne nous pressons pas !
Quand on pêche, on devine bien ce qui se passe sous le bateau; la ligne parle et dit aux doigts si le poisson mord ou si le poisson s'amuse. Parfois la boîte arrive devant un animal qui vient de prendre son repas; alors il joue. Il me semblait que je voyais le damné merlus jouer autour de
mon hameçon. ”

“ Quand le poisson a échappé aux engins, au brochet, à la loutre, au martin-pêcheur et au chat, il doit encore se garer du héron, grand mangeur de menu fretin. Si les hommes avaient un peu de bon sens, ils inscriraient en tête du
livre de la Sagesse des Nations ce proverbe rectifié dans son sens véritable : « Malheureux comme un poisson dans l'eau. » — Croyez-vous, mes amis, que mon existence soit plus enviable que celle du poisson ? dit l'oiseau. ”

“ Poisser des philippes. Dérober des pièces de cinq francs.
POISSER (Se) , v. réfl. S'enivrer, — dans l'argot des fau bouriens.
POISSON, S. m. Grand verre d'eau-de-vie, — dans l'argot du peuple.
Ce n'est pas , comme le croit Lorédan Larchev, parce qu'il poisse aux doigts qui le saisissent qu'on donne ce nom à cette mesure d'eau-de-vie.
Poisson est un vieux mot certainement dérivé de pochon, petit pot, dont on a fait peu à peu poichon, posson, puis poisson.
POISSON, s. m. Entremetteur, souteneur de filles, — dans le même argot. ”

“ Ces animaux n'accomplissent pas d'aussi longs voyages qu'on le croyait jadis. Mais c'est toujours un spectacle merveilleux que d'observer, par une mer calme, ces bandes de Poissons serrés les uns contre les autres, frétillant à la surface de l'eau, et dont les écailles argentines sont autant de petits miroirs qui reflètent la lumière en des feux multiples et variés. Ces bancs, parfois longs de 6 kilomètres et larges de moitié, contiennent tant de Poissons qu'un seul coup de filet peut suffire à charger un bateau de pêche. ”

“ Avoir de délicats et de magnifiques poissons, ce n’est que gourmandise ; mais faire nager dans un bassin de marbre des poissons que saisit la main des convives, mais les faire expirer dans des vases de cristal pour jouir des mille nuances diaphanes qui colorent leur agonie, c’est là de la gloire. ”

“ Fleur des Pois, dit le vieillard en hochant la tête, est bien trop grande princesse pour épouser un pauvre
enfant trouvé, qui n'aura vaillant qu'une chaumine et un champ de fèves. Fleur des Pois, ma mie, est un parti pour le sous-préfet ou pour le procureur du roi, et peut-être pour le roi loi-même, s'il devenoit veuf. ”

“ Des groupes de jolies pêcheuses, trempant leurs jambes nues dans l'eau transparente, et se jetant, avec de joyeux rires, les gouttelettes de l'eau de leurs filets au visage, forment à chaque tournant sous vos yeux de vrais paysages du Poussin. ”

“ Le Poisson nourrit plus abondamment & plus sainement que les Herbages, les Racines, les fruits ; mais, selon les principes que nous avons posez au commencement, il s’en faut de beaucoup qu’il puisse être comparé là-dessus à la viande. ”

“ La félicité du poisson, sa bienheureuse plénitude de vie, s'expriment sous les tropiques par le luxe de ses couleurs, et se traduit dans le Nord par la vigueur du mouvement. Dans l'Océanie et la mer des Indes, ils jouent, errent et vagabondent, sous les formes les plus bizarres, les plus fantastiques parures; ils prennent leurs ébats joyeux entre les coraux, sur les fleurs vivantes. Nos poissons des mers froides et tempérées sont les grands voiliers, les rameurs puissants, les vrais navigateurs. ”

“ Et ce que ceux-ci font pour les oiseaux, d'autres le font pour les poissons. La scène change, et sur un autre bateau nous voyons des vases de cristal et de porcelaine, des rochers, des coquillages, des herbes aquatiques, des jets d'eau et des cascades, parmi lesquels nagent tristement des peuplades muettes de poissons captifs qui attendent leur délivrance de la charité des passants :
— Voyez, s'écrie le marchand, ces pauvres poissons captifs, et qui sont « des innocents qui n'ont jamais péché ! » ”

“ Au début, les poissons étaient les maîtres de tout, puisqu'il n'y avait que l'eau et les poissons.
La loutre n'existait pas; pour creuser un terrier il fallait de la terre, et du plus loin qu'on pouvait regarder un jour calme quand on mettait la tête au ras de la surface, on ne voyait que la plaine liquide. Nous sommes plus .vieux que tous les oiseaux qui volent dans les airs et les bêtes à pattes qui se promènent sur le sol. Si nous pouvions parler ! Mais les hommes nous dénient le droit à la parole; ils ont fait des lois pour que les poissons soient muets... ”