Victorin Raymond, Manuel des baigneurs, précédé de l'histoire des bains chez les peuples anciens et modernes… (1840)
“ Quelques hommes robustes se roulent dans la neige et boivent un verre ou deux d'eau-de-vie de grain avec de la menthe. Lorsqu'on sort d'un bain de vapeur, on ne sent pas de quelques instants l'impression du froid, même le plus intense, et l'eau-devie que les serfs boivent après s'être frottés de neige agit encore de manière à empêcher la répercussion de la sueur. Aussi les seigneurs russes qui, après le bain de vapeur, boivent du vin de Champagne ou de la limonade, tombent plus souvent malades que les paysans. ”
