“ « Pharamond ! Pharamond ! Nous avons combattu avec l'épée. a Nos pères sont morts dans les batailles, tous les vautours en ont gémi : nos pères les rassasiaient de carnage ! Choisissons des épouses dont le lait soit du sang, et qui remplissent de valeur le cœur de nos fils. Pharamond, le bardit est achevé, les heures de la vie s'écoulent, nous sourirons quand il faudra mourir! » Ainsi chantaient quarante mille barbares. Leurs cavaliers haussaient et baissaient leurs boucliers blancs en cadence ; et, à chaque refrain, ils frappaient du fer d'un javelot leur poitrine couverte de fer. ”
Pharamond
Définition et enjeux
Le Pharamond est un restaurant historique parisien, implanté depuis 1832 dans le 1er arrondissement, réputé pour sa cuisine traditionnelle et son décor classé aux monuments historiques. Ce lieu, immortalisé dans l’œuvre de Simenon et dans un film de Claude Lelouch, porte également le nom d’un personnage légendaire : Pharamond, roi des Francs et fondateur symbolique de la monarchie française.
Les auteurs comme D. Bazin de Malpière ou François-René de Chateaubriand l’ont mentionné comme un chef guerrier instaurant les lois saliques, tandis que Shakespeare le cite dans un cadre politique. Ce double héritage, culinaire et historique, révèle une ambiguïté entre un lieu réel et une figure mythique, liée à la Gaule et au Rhin.
Citations sur “Pharamond”
William Shakespeare,
Œuvres complètes de Shakespeare…
“ CANTORBÉRY.--Daignez donc m'écouter, gracieux souverain.--Et vous aussi, pairs, qui devez votre vie, votre foi et vos services à ce trône impérial.--Il n'est d'autre obstacle aux droits de Votre Majesté sur la France, que ce principe qu'ils font venir de Pharamond: In terram salicam mulieres ne succedant, «Nulle femme ne succédera en terre salique.» Et cette terre salique, les Français, par un commentaire infidèle, prétendent que c'est le royaume de France, et donnent Pharamond pour le fondateur de cette loi qui exclut les femmes. ”
D. Bazin de Malpière, Fragments épiques et autres poésies… (1829)
“ LES PRÉCÉDENTS, ABDARMON, GUERRIERS FRANCS ET GAULOIS, VIEILLARDS, FEMMES, ENFANTS, ETC. ( Ils entrent tumultueusement. ) CHOEUR. Viens, Pharamond, viens nous défendre. Les Romains attaquent ces murs ; Mais leur chef vainement espérait nous surprendre. Viens, Pharamond, viens nous défendre ; Sous les yeux d'un héros nos coups seront plus sûrs. ABDARMON, aux guerriers. Des peuples d'Aquitaine et du Belge intrépide Imitons dans ce jour l'exemple glorieux. Comme eux vengeons nos droits : quand Pharamond r nous guide, N'êtes-vous pas certains d'être victorieux ? ”
