Ferdinand Seré, Le Moyen-âge et la Renaissance… (1850)
“ « Après, mes belles filles, soyez courtoises et humbles; car rien n'est plus beau, rien n'attire plus à soi la grâce de Dieu et l'amour de chacun. Montrez-vous donc courtoises à l'égard des grands et des petits ; parlez doucement avec eux. En agissant ainsi, la bonne renommée que l'on acquiert s'accroît de jour en jour. J'ai vu une grande dame ôter son chaperon et saluer un simple taillandier. Quelqu'un de sa compagnie s'en étonna : » Je préfère, dit-elle, avoir été trop courtoise à l'égard de cet homme que » d'avoir commis la moindre impolitesse envers un chevalier. ”
