Greffe (botanique)

“ Si l'on fait une section transversale de la tige du sujet, et si l'on fixe de la sorte tout autour du bois un certain nombre de greffons, la greffe en fente devient une greffe en couronne. La greffe de rameaux peut se faire aussi bien sur racine que sur tige. ”

“ Les fruits d'un poirier greffé ne sont pas supérieurs à ceux de l'arbre qui a fourni la greffe. Ils leur sont identiques. On l'emploie aussi pour multiplier les végétaux étrangers importés et qui ne fructifient pas sous notre climat.
La greffe est sans application en sylviculture, puisqu'elle ne multiplie pas le nombre de pieds d'arbres, qu'elle en change seulement la nature ; d'ailleurs les arbres forestiers, étant tous indigènes, se reproduisent facilement par semis. Les motifs qui la font employer si fréquemment en horticulture n'existent pas en culture forestière. ”

“ Dès lors tout ce qui a été dit par presque tous les auteurs, quant à la nécessité de l'union entre les deux libers, et par Link quant à celle de l'Aubier, ne peut être admis que parce que cette coïncidence doit entraîner celle du cambium ou des parties parenchymateuses.
Effets anatomiques de la greffe. — Après la reprise, la greffe
se développe en conservant sans la moindre altération les caractères anatomiques, absolument comme les caractères physiques du végétal qui l'a fournie. ”

“ J'ajouterai que la greffe, de son côté, fournit un moyen souvent précieux d'avancer l'apparition des fleurs de ces arbres : un jeune arbre venu de graine qui, selon la marche naturelle de la végétation, ne fleurirait qu'au bout de plusieurs années, montrera bien plus tôt sa fleur si l'on en greffe un rameau sur un autre arbre déjà formé. C'est un moyen fréquemment employé par ceux qui se livrent à des semis de ces arbres en vue d'obtenir des variétés nouvelles. ”

“ Il importe au succès de cette greffe que le sujet soit bien en sève et que les scions n'aient point encore poussé. Pour cela, il faut les couper d'avance et les tenir frais en les enterrant au nord. La greffe en fente se pratique ordinairement au premier printemps ; cependant on peut avec succès l'employer au mois de septembre, alors qu'il n'y a plus assez de sève pour faire pousser la greffe
avant l'hiver, mais qu'il en reste suffisamment pour la souder au sujet. ”

“ Les pieds d'un végétal qui sont venus de graine et qui n'ont pas été greffés sont des sauvageons; enfin si, par un procédé quelconque de multiplication autre que le semis, on multiplie des plantes antérieurement greffées, les individus ainsi obtenus sont appelés francs de pieds.
L'étude détaillée de la greffe ne trouve sa place naturelle que dans les traités de la culture ”

“ Si l'on désire obtenir un arbre à ramifications plus nombreuses et si, d'ailleurs, la grosseur du sujet le permet, rien n'empêche d'implanter deux greffes dans l'entaille, l'une à chaque extrémité. Mais on ne pourrait pas en mettre davantage dans la même fente, parce que l'écorce de la greffe doit être de toute nécessité en contact avec l'écorce du sujet, afin que des deux parts le cambium mette en communication ses tissus naissants.
Si le tronc amputé est assez fort, on peut encore disposer en cercle des greffes sur le pourtour de la ”

“ Lorsque les jeunes plants, après avoir été repiqués une première fois, ont atteint 10 centimètres de hauteur, on coupe la tête de tous les pieds destinés à servir de greffe, et on taille la base de ces extrémités de tige en biseau, absolument comme pour la greffe en fente. Cela fait, on entaille les sujets que l'on veut greffer à 4 centimètres du sol et sur le côté, de manière à ce que la fente que l'on fait n'at- teigne que jusqu'au tiers de la grosseur de la tige. ”

“ Il est bien rare que l'on place deux greffons sur un gros sujet, nous ne le recommandons pas. Quand le sujet est trop fort, on a recours à la greffe en fente; mais s'il a été recepé l'année précédente, on obtiendra une jeune tige (fig. 14) parfaitement appropriée au rôle de sujet de la greffe anglaise.
Au greffage à l'abri, le sujet pourrait être un plant raciné, âgé d'un an (fig. 2) ou un sarment-bouture non raciné (fig. 3) , mais d'une nature disposée à l'émission des racines ”

“ La greffe est une opération de culture par laquelle on implante et on fait vivre un fragment, ou greffon, d'un végétal sur un autre végétal, qui devient le sujet. La greffe n'est pas à proprement parler une opération de multiplication, mais bien de transformation ”

“ On peut cependant mettre en place directement certaines boutures prélevées sur des plantes particulièrement rustiques et d'une reprise assurée. Dans ces cas, on les fait avec des branches ayant de plus grandes dimensions que pour les boutures ordinaires, et on leur procure une humidité suffisante, afin que l'enracinement se produise bien.
49. Greffe. — La greffe est une opération qui consiste à transporter sur un végétal que l'on appelle sujet un fragment de plante appelé greffon, et de placer ce dernier dans des conditions telles que les deux parties se soudent et continuent à se développer. ”

“ Il est donc nécessaire que le greffage se fasse à fleur de terre. Une greffe placée trop haut nuit à la bonne tenue de la plante greffée, et le buttage du greffon en aurait été plus difficile.
Les plants greffés à l'abri seront plantés de manière que le niveau du sol affleure la greffe, sans préjudice du buttage de la première année.
Sujets. — Le sujet est le plant qui reçoit la greffe. Il doit être jeune et assez fort pour supporter le greffon et favoriser sa végétation. Il n'y a point d'inconvénient qu'il soit trop gros ”

“ Le succès de cette greffe dépend, en grande partie, du choix de la tige : elle doit être prise sur un arbre vigoureux, taillé au mois de mai, et se trouvant au fort de sa végétation ; la sommité de la pousse, n'étant jamais assez nourrie, doit toujours être supprimée; son effeuillement doit s'opérer de suite avec le greffoir, à un centimètre du boulon, afin que la feuille n'ait pas le temps d'épuiser les greffes. Ensuite, pour que la tige puisse conserver toute sa fraîcheur, il faut lui faire tremper le pied dans un pot d'eau jusqu'à ce qu'elle serve au greffage ”

“ Au cas de végétation anticipée, on ébourgeonne partout et on écime les branches du sujet comme si on l’eût préparé à œil poussant. Quand le greffage est à œil poussant, on facilite le développement de l’écusson en arquant les rameaux et en les attachant sur la tige (fig. 122) ; cette précaution préalable sera prise dans la même journée afin de conserver la sève au sujet. Dès que le greffon atteint 0m,10 à 0m,15 de pousse (e, fig. 163) , on écime le rameau (B) qui le porte à 0m, 40 ou 0m,50 de la greffe. ”

“ Même en connaissant les sujets et les greffons améliorants, on n'arrivera pas à réussir à chaque fois les combinaisons que l'on cherche, mais on aura, par un choix rationnel des plantes, plus de chances de les obtenir. L'action de la greffe sera surtout sensible chez les plantes en état de variation potentielle, c'està-dire sur les hybrides au sens général du mot, sur les races et sur les variétés provoquées par les divers agents morphogènes autres que la fécondation. ”

“ La greffe est un mariage forcé, mariage souvent mal assorti, qui ne donne pas toujours d'heureux résultats. C'est un végétal qu'on fait vivre aux dépens d'un autre d'une espèce voisine, comme il vivrait par ses propres racines aux dépens du sol. Les physiologistes ne sont pas d'accord sur les relations intimes de la greffe et du sujet : les uns admettent l'influence du sujet sur la greffe ”

“ Il est très difficile de déceler les hybrides de greffe hétérogènes, s'ils venaient à exister ; il en est de même, à un degré moindre, des hybrides de greffe alternants et unilatéraux qui ne se distinguent pas, autrement que par l'étude de leur descendance, des rameaux purs du sujet ou du greffon.
Un autre obstacle à leur étude, c'est que, dans les végétaux ligneux, il faut un temps relativement long pour étudier la postérité complète d'une plante donnée, et par conséquent pour connaître la postérité complète des pousses nées sur un bourrelet déterminé. ”

“ Et ce conjoint lui-même (le cognassier) , réduit à une tige et à des racines, n’est plus qu’une pure nourrice.
Mais on peut faire autrement, et il y a une autre catégorie de greffes dans lesquelles on laisse aux deux plantes associées leur feuillage. La plante nourrice porte des feuilles, des fleurs et des fruits à côté des fruits et des feuilles du greffon. On appelle cela des « greffes mixtes : » la greffe par rapprochement en est un cas extrême. ”

“ En dehors du greffage de variétés distinctes sur une touffe de l’œillet des fleuristes, on multiplie cette jolie plante par le marcottage et le bouturage, quelquefois par le greffage.
Le sujet est un jeune plant, bouture ou semis ; le greffon, jeune pousse coupée au-dessus d’un nœud, est muni de ses feuilles, celles de la base étant tronquées à moitié ; le biseau est double et laisse le nœud intact. L’assemblage se fait par la greffe de côté (fig. 66) , en février-mars. ”

“ La greffe est employée pour multiplier les variétés peu répandues. Elle se fait sur de jeunes sujets ayant été mis en pots. On pratique la greffe en fente sur le collet, en mars-avril. M. Charles Ballet, dans son Art de greffer, indique également la greffe en fente ou en incrustation sur fragment de racines. Les plants sont ensuite rentrés en serre à multiplication ou sous châssis et, la reprise étant facile, les
sujets sont bons à mettre à l'air libre six semaines après. ”

“ L' enfant profitera plus ou moins de cette nourriture suivant qu' elle lui conviendra ou non ; il en deviendra plus ou moins vigoureux , mais ce sera tout . Ainsi des plantes . La greffe reprendra ou ne reprendra pas ; mais si elle a réussi elle ne modifiera pas dans le fond la nature du greffon .
Et , en effet , qu' est la greffe , sinon une simple juxtaposition . Un individu greffé est dans la même position qu' un autre qui sera bouturé : il est implanté sur un autre végétal au lieu de l' être sur le sol , voilà tout . ”

“ Quelquefois, on n'enlève pas l'écorce du sujet, on se contente de la découper de haut en bas par de petites lanières, que l'on rabat ensuite sur l'anneau de la greffe, et on les maintient ainsi avec une ligature de laine, comme pour la greffe en écusson.
La greffe en flûte se fait au printemps, aux. premières évolutions de la sève, ou vers la fin de l'été, avant le ralentissement de la végétation.
Les sujets jeunes et vigoureux se prêtent toujours mieux au greffage en flûte, que ceux qui sont vieux ou endurcis. ”

“ L’opérateur se nomme greffeur ; l’opération, dans son ensemble, greffage, et le travail terminé constitue la greffe. Le végétal qui reçoit la greffe est généralement complet et doit puiser la nourriture dans le sol pour la transmettre à la partie greffée ; on l’appelle sujet. Quelquefois cependant, le sujet est un simple fragment de branche, de rameau ou de racine, en un mot une bouture ; mais il est de nature à développer lui-même des racines aussitôt le greffage accompli, aussitôt sa plantation en pépinière ou en place. ”

“ Il ne se serait plus trouvé de voie ouverte vers la restauration. Une greffe vit quelque temps saine sur un sujet sain; pour être sain , un sujet doit provenir de graine ou être la bouture d’une sorte récemment provenue de semis. La bouture d’une sorte
vieille est vieille comme sa souclie. ”

“ Qu’arriva-t-il ? La première plante toujours vigoureuse devint multiflore, et ses corolles plus larges, mieux étoffées et d’une nuance plus foncée que sur l’arbuste premier étalon. À son tour, la seconde plante devint une « merveille » de végétation et de floribondité. La fleur, plus riche encore dans son ampleur et dans son coloris, passait du jaune à l’orange saumoné.
Faut-il rapprocher cet incident de greffage de nos observations relatives, à l’Abutilon, p. 206, et chercher le rôle du bourrelet de la greffe ? ”

“ Bien que ce groupe soit de multiplication facile par le bouturage, on a recours quelquefois à la greffe, pour les plants à basse tige.
En hiver, on greffe en demi-fente, en placage et par incrustation, dans la serre, les variétés du Fusain du Japon. À défaut de plants racinés, on emploie, comme sujets, des rameaux-boutures. On peut encore opérer sur des plants à racines nues, en les soumettant au greffage à l’étouffée. ”

“ Pour assurer toutes les chances de succès des greffes de printemps, il faut que les rameaux greffons soient détachés de l'arbre porte-greffe avant qu'ils soient en sève, c'est-à-dire avant que les boutons qu'ils portent n'aient fait aucune évolution, afin de retarder leur végétation. Il importe de faire en sorte que le greffon soit toujours dans un état de végétation moins avancé que le sujet lors de l'opération de la greffe, il suffit qu'il soit encore en état de vie, ni desséché, ni développé. ”

“ Il est rare, dans les provinces du midi & dans celles du centre du royaume, que les greffes ne donnent pas d’un seul jet, une belle tige. Si, par un accident quelconque, la tige n’acquiert pas une hauteur convenable, il faudra la receper avant la pousse de l’année suivante, à un pouce au-dessus de la greffe, & supprimer rigoureusement les boutons qui s’épanouiront en dessous, sans quoi ils affameroient la partie de la greffe. ”

“ Le sujet raciné s’obtient par le bouturage de rameaux aoûtés, en avril ou mai, à l’étouffée sous cloche, et en pleine terre au midi. Au mois de juillet, on empote le plant et on le laisse sous châssis froid, pour le greffer en février-mars ou en septembre-octobre, sous double verre.
Dans la région méridionale, le greffage se fait en plein air, mais la multiplication par bouture y est encore plus fréquente.
La greffe anglaise, en mai, rapproche des parties herbacées. Ligature de laine, mastic froid et cornet écran. La plante est portée à l’ombre ”