Oxyde ferreux

Définition et enjeux

Portrait de Albert Dastre Albert Dastre,  Revue des Deux Mondes

“ C’est à l’état de fer oxydé qu’il existe dans la nature ; et la métallurgie du fer ne tend pas à autre chose qu’à revivifier ce fer brûlé, qu’à le dépouiller de son oxygène pour en tirer le métal. De ces oxydes nous n’en avons que deux à considérer, qui répondent à deux degrés d’oxygénation. Au moindre degré, c’est l’oxyde ferreux, le protoxyde de fer : si la quantité d’oxygène augmente, c’est l’oxyde ferrique, le sesquioxyde de fer, encore appelé peroxyde, dont la rouille est une variété bien connue. ”
Source : Wikisource

Pierre Henry Roeser,  La Chimie alimentaire, études de physiologie générale… (1906)

“ On connaît en effet l'affinité du fer pour l'oxygène; on sait de plus que le fer oxydé saturé, à l'état d'oxyde ferrique, est tout disposé à céder une partie de son oxygène à la matière organique. C'est un exemple de cycle fermé dans lequel l'oxyde ferrique retombé à l'état d'oxyde ferreux, en présence de l'acide carbonique et de l'oxygène s'oxyde de nouveau et continue sans interruption la série alternative de ses combinaisons et de ses décompositions. ”
Source : Gallica

Portrait de Albert Dastre Albert Dastre,  Recherches sur les matières colorantes du foie et de la bile et sur le fer hépatique (1899)

“ Cette combustion lente de matière organique, réalisée
(1) L'oxyde ferreux Fe0,H20, à l'air, fournit de l'oxyde ferreux hydraté Fe203,3H20 et du carbonate ferreux C03Fe. Celui-ci devient soluble dans l'eau chargée d'acide carbonique. Il fixe alors l'oxygène et se dédouble en Fe203,3H20 et C02 qui ne se combine pas à l'oxyde ferrique parce que celui-ci est une base trop faible ;
à froid par le fer, ne représente qu'un des aspects de son rôle biologique. Pour que le tableau soit complet, il y faut une contre-partie.
”
Source : Gallica

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