Phtaléine

Définition et enjeux

René Cerbelaud,  Formulaire des principales spécialités de parfumerie et de pharmacie… (1920)

“ Ainsi la phtaléine du phénol mélangée à une solution de bicarbonate de soude ne se colore pas, tandis que si l'on chauffe le mélange, il se teinte en violet clair (le bicarbonate se transformant en sous-carbonate sous l'influence de la chaleur) , etc., etc... On l'utilise également en bactériologie : on fait des géloses à la phtaléine qui se colorent lorsque les microbes sécrètent des produits alcalins. ”
Source : Gallica

Georges Pellerin,  Guide pratique de l'expert chimiste en denrées alimentaires… (1910)

“ On lave le filtre à l'eau bouillante qui dissout le tartre, puis on ajoute au liquide deux gouttes d'une solution alcoolique de phtaléine du phénol : on verse goutte à goutte à l'aide d'une burette graduée, de la solution décime de potasse, jusqu'à ce qu'on aperçoive la teinte rose de la phtaléine. Le nombre de centimètres cubes de liqueur de potasse qui, multiplié par0,188, donne la quantité de bitartrate de potasse, multiplié par 0,79 donne celle de l'acide tartrique correspondant. ”
Source : Gallica

Pompeius Alexander Bolley,  Traité des matières colorantes artificielles dérivées du goudron de houille… (1874)

“ Lorsqu'on le chauffe seul, il se carbonise en partie et il fournit un sublimé d'anhydride phtalique et d'un corps analogue à l'alizarine, mais qui se comporte d'une manière toute différente.
Le chlorure d'acide phtalique, chauffé à 100° avec du naphtol, donne un corps indifférent, un corps soluble dans la potasse avec une couleur bleue et un autre corps soluble dans le même réactif avec une couleur verte. Il est très-probable que l'on doit trouver
parmi ces derniers la phtaléine proprement dite du naphtol.
”
Source : Gallica

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