Hippolyte Billaudeau

“ L'hygiène entre dans toutes les opérations de notre vie. La mère, en donnant à son nouveau-né les mille petits soins dont elle l'entoure, fait de l'hygiène pratique. Cette chaleur tiède qu'elle entretient autour de son berceau, ces aliments qu'elle tâche d'approprier aux forces digestives de son estomac, ces ablutions, ces nettoyages minutieux et répétés du corps, tout cela c'est encore de l'hygiène. ”

“ Le travail exerce une influence heureuse sur tous les organes. L'appétit est augmenté; car, qu'est-ce que l'appétit? sinon l'expression du besoin de réparer. Or, le besoin de réparer n'est-il pas en rapport direct avec la dépense faite? Le travail, c'est la dépense. On sentira donc plus d'appétit après le travail qu'après le repos; et ne nous étonnons pas si nous voyons l'ouvrier de l'atelier ou l'ouvrier des champs absorber de plus grandes quantités d'aliments que le citadin oisif. ”

“ Le corset est un fléau pour l'humanité. Que de constitutions étiolées par l'usage de ce vêtement, que d'appauvrissements de sang, que de palpitations de cœur, que de gastralgies, que de déviations de la taille ! Il ne faut pas être très-versé dans la science physiologique pour comprendre combien doit être pernicieux à la santé cet instrument de baleine et d'acier dont l'objet est de comprimer les principaux
organes du corps, poumons, cœur, estomac, intestins. ”

“ Notre santé est sans cesse menacée par des ennemis cachés, qui n'attendent qu'une occasion pour l'attaquer et la détruire. C'est l'hygiène qui nous fera connaître leurs manœuvres et nous inspirera une défiance salutaire ; elle sera notre éclaireur, et, guidés par elle, nous pourrons traverser la vie sans trop d'accidents, et ainsi arriver à cette longévité d'un siècle que la providence, d'après Flourens, accorde à quiconque sait se maintenir dans les sages limites de la sobriété et dans les règles d'une saine philosophie. ”

“ Aliments gastriques.
Le règne animal et le règne végétal sont les seuls qui fournissent à l'homme ses aliments gastriques.
Le règne minéral ne fournit que l'eau et le sel.
Je parlerai de l'Eau en parlant des boissons.
Pour ce qui est du Sel ce n'est pas à proprement parler un aliment : c'est un condiment qui facilite la digestion des matières ingérées en provoquant la sécrétion des glandes de la salive, des glandes de l'estomac et de celles des intestins. ”

“ Le temps qu'il consacre au travail du corps c'est au travail de l'esprit souvent qu'il devrait le donner.
Cet enfant pourra savoir bien façonner le bois, la pierre, le fer, mais il restera étranger aux notions les plus élémentaires de la science; et son âme grandira dans l'ignorance la plus complète des qualités qui font l'homme vertueux et l'honnête citoyen. ”

“ Celui qui sait allier le travail de l'intelligence au travail manuel, qui possède assez de philosophie pour se roidir contre les événements, contre les coups de la fortune, contre les mille accidents dont la vie est semée, et qui ne déviera jamais des saines lois de la sobriété, celui-là est presque sûr d'arriver à un âge avancé ; il peut prétendre même à vivre aussi longtemps qu'a vécu Louis Cornaro, car la durée normale de la vie de l'homme est d'un siècle. ”

“ En répandant l'enseignement dans cette classe si intéressante de la société, on travaille à l'œuvre la plus noble parmi toutes les œuvres, à la moralisation du peuple. Instruire le peuple, c'est le moraliser ; car l'instruction, en même temps qu'elle orne l'esprit, améliore le cœur.
L'intelligence de l'ouvrier est, en général, un terrain toujours bien préparé, et qui ne demande qu'à être fécondé. ”

“ Si l'hygiène vous apprend, par exemple, que l'usage de l'alcool ou de l'absinthe peut, à la longue, amener la folie; que l'abus du vin conduit à l'hydropisie; que l'usage immodéré du tabac détermine l'amaurose, la paralysie et le cancer de la bouche; que la bonne chère prédispose à la goutte, à la gravelle; que le repos trop absolu favorise l'obésité et les' congestions sanguines, il en est certainement qui, faisant sur eux-mêmes un retour salutaire, renonceraient à des habitudes perverses dont les mauvais effets leur étaient inconnus. ”

“ Tout le monde mange mais tout le monde ne sait pas manger.
La déglutition fait passer le bol alimentaire dans le pharynx à la faveur de l'épiglotte qui s'abaisse et lui sert de pont ; du pharynx l'aliment entre dans un long tube membraneux qu'on appelle œsophage. Ce tube est lubréfié par un liquide onctueux sécrété par les nombreux follicules de cet organe. La descente des aliments dans l'œsophage est le résultat de la contraction successive de ses fibres bien plus que celui de la pesanteur des aliments. ”

“ Les mains réclament aussi, non moins que les dents, de grands soins de propreté. Elles peuvent devenir, sans qu'on s'en doute, des instruments d'empoisonnement. De ces métaux dont je viens de parler et que manient journellement les ouvriers, il se détache des parcelles de poussière qui se fixent aux mains. Le pain que la main touche aux repas recueille ces parcelles de poison, et c'est ainsi que l'ouvrier qui néglige les soins de propreté peut s'inoculer le germe
d'un empoisonnement toujours dangereux quand il n'est pas mortel. ”

“ Si, par des libations incessantes, vous condamnez votre estomac à un travail continu de digestion, cet organe, si bon qu'il soit, s'usera vite.
Ce besoin de boire d'ailleurs n'est pas un besoin naturel, c'est le reflet d'un feu intérieur allumé par les excès alcooliques. En évitant ces excès vous faites taire ces soifs anormales, et vous vous placez dans
d'excellentes conditions pour retirer de vos aliments tout le fruit désirable. ”

“ C'est ce qui constitue le pouls. Le choc de toutes les artères est isochrone à celui du cœur, c'est. àdire que les baltements du cœur et des artères se produisent en même temps et qu'ils ne font qu'un. Partout où il y a une artère d'un certain volume, il y a un pouls sensible ; et s'il est d'usage de consulter le pouls au poignet, c'est uniquement parce que l'artère en ce point du corps est superficielle et facile à se laisser déprimer.
Combien de fois à la minute le cœur bat-il chez l'homme? Il bat, chez l'adulte, de 70 à 76 fois; chez
le vieillard, de 60 à 70 fois. ”

“ La molécule excrétée appelle la molécule nutritive. Si le travail excréteur cessait de s'effectuer, le travail réparateur donnerait à l'homme des proportions monstrueuses.
Toutes les molécules qui se détachent du corps sont à l'état liquide et sont charriées -par le sang veineux. Ce sang, en passant par certains organes, se dépouille de ses produits impurs, lesquels sont rejetés au dehors sous des formes et des aspects divers.
Voici les noms des organes chargés de ces excrétions : C'est le foie qui enlève au sang les éléments de la bile ; c'est le pancréas qui sécrète le suc pancréatique ”

“ On ne se bat plus corps à corps comine au temps des croisades, on tue son ennemi sans le voir ; et un bon Pointeur est plus utile aujourd'hui que tous les athlètes du monde.
Le gymnase moderne est donc appelé à d'autres destinées que le gymnase ancien. Il est devenu dans nos mains un moyen de faire, non des hercules, mais bien des hommes souples et robustes. La gymnastique, en un mot, s'est faite hygiène.
S'il est des professions qui exigent une grande dépense de forces, il en est d'autres qui imposent a l'homme une immobilité permanente. ”

“ Je ne terminerai pas sans faire un chaleureux appel à votre concours, sans vous prier de vous associer à ces hommes de cœur et à leur active propagande contre les excès alcooliques qui menacent de gangrener non seulement les classes ouvrières, mais d'autres classes encore plus élevées dans l'échelle sociale. Chacun exerce autour de soi une certaine influence ; le patron sur l'ouvrier, le maître sur le serviteur. Si le désordre part de haut il se propagera vite. C'est de haut que doit descendre au contraire le bon exemple. ”

“ Ventiler la chambre qu'on habite est une nécessité ; et dussions-nous souffrir du froid nous tiendrons ouverte, pendant quelques instants, notre porte ou nos fenêtres, avant de nous livrer au sommeil, afin de laisser pénétrer cet air pur, cet air vivifiant qui, après avoir chassé les gaz insalubres de notre appartement, viendra rafraîchir nos poitrines si avides d'oxygène. ”

“ « On dit que la santé du général Grant, Président des Etats-Unis, s'est absolument délabrée par l'usage immodéré du tabac. Il fume, même à table ; il fume le cigare entre deux bouchées
de pain. Les médecins lui assurent qu'il met sa vie en danger s'il ne cesse de fumer. »
La fumée du tabac donne de l'essor à la pensée, elle favorise les travaux de l'intelligence. L'esprit, quand il se livre à ses rêves, trouve en effet un adjuvant, puissant quelquefois, dans la fumée du tabac.
Cette fumée cause une sorte d'ivresse ”

“ L'hygiène n'est pas une science exacte, ayant des lois fixes et des principes immuables. Elle est subordonnée à des circonstances bien diverses. La position sociale des individus, les influences du climat, les habitudes, sont autant de conditions susceptibles de modifier les préceptes hygiéniques.
Tel précepte applicable à un individu placé dans une position élevée de la société, sera un non sens pour celui qui se trouve dans une position plus humble. ”

“ On n'absorbera de boissons que ce qui est nécessaire pour humecter les aliments, les divisor et les amollir.
Il n'est pas dans la nature de l'homme de boire de grandes quantités de liquides. Le travail, la chaleur, les transpirations abondantes provoquent, il est vrai, le besoin de boire, mais en tous autres cas ce besoin, quand il est exagéré, est dû à une cause spéciale ; cette cause est souvent l'abus des alcooliques ou du vin, ou bien l'usage du tabac à fumer. ”

“ Si les aliments azotés fournissent seuls le sang et la chair musculaire, les aliments dépourvus d'azote jouent néanmoins un grand rôle dans l'acte de la nutrition, car il est prouvé, d'après des recherches récentes, que la force des muscles résulte moins de l'assimilation des principes azotés que de la chaleur produite dans le corps par la combustion des matières carburées (amidon, fécule, sucre, huile) . ”

“ C'est dans le sang que tous les organes iront puiser les éléments de leurs différents tissus.
Il n'est personne ici qui n'ait bien eu occasion de voir dans une cuvette le sang d'une saignée. Ce sang, par le repos, se divise en deux parties, une partie solide, d'un rouge noirâtre, c'est le caillot ou cruor, et une partie liquide et jaunâtre, c'est le sérum. ”

“ L'instituteur : voilà l'homme qui devra être chargé de cet enseignement, car lui seul a des rapports suivis avec l'ouvrier encore enfant, lui seul a mission de diriger ses premiers pas dans la carrière des connaissances humaines.
Cet instituteur reçoit déjà à l'école normale des notions d'horticulture qui le mettent à même d'enseigner aux enfants l'art de cultiver les jardins; il recevra un jour des notions d'hygiène qui lui permettront d'enseigner aussi l'art de cultiver la santé. ”

“ Ne traitez donc pas de chimériques les conseils qu'on vous donne relativement au tabac ; gardez-vous de conclure à leur inanité parce que vous aurez échappé jusqu'à présent aux conséquences désastreuses qu'amène quelquefois l'habitude de fumer. Cette manière de raisonner est loin d'être logique. Tout le monde sur un champ de bataille ne meurt pas: et parce que les balles vous auront épargné direz-vous pour cela que les balles ne tuent pas? ”

“ Les premières fortifient le corps, les autres l'atrophient. Voyez ce forgeron aux larges épaules frappant l'enclume du matin au soir, ses muscles se sont développés d'une manière extraordinaire par le fait seul de ce travail, et les fatigues qu'il endure, excessives pour tant d'autres, ne sont qu'un jeu pour lui. Voilà ce que produit l'habitude du mouvement. ”

“ L'aliment pneumonique peut suppléer à ce qu'aurait d'insuffisant l'aliment de l'estomac. Pourquoi l'ouvrier des champs, dont la nourriture est si frugale, présente-t-il des apparences de santé au moins égales à celles de l'ouvrier des villes qui ne se nourrit presque exclusivement que de substances animales? Parce ; que l'aliment pneumonique qu'il absorbe est d'une pureté autrement parfaite que celui qu'on prend dans l'atelier, dans l'usine ou dans la houillère. ”

“ Le travail, en accélérant la circulation du sang, imprime par là même une impulsion plus grande aux fonctions sécrétoires du corps. Les plus importantes de ces fonctions sont la sécrétion de la sueur et la sécrétion de l'urine, deux précieux émonctoires pour l'homme. ”

“ Dans la première période, le besoin de croître éveille une activité plus grande dans les appareils de la nutrition; le calorique est plus développé, aussi l'enfant est-il peu sensible au froid; l'estomac fonctionne avec une grande énergie, l'enfant éprouve souvent le besoin de s'alimenter; l'assimilation se fait avec rapidité, l'enfant croit vite. Dans cette première période de la vie, le corps perd beaucoup moins qu'il n'acquiert. ”

“ L'horticulture est sans contredit le genre de travail qui convient le mieux à cet effet. Un jardin et des livres : voilà, sous une formule laconique, le meilleur conseil hygiénique que je puisse donner aux privilégiés de la fortune ; le jardin sera leur gymnastique du corps, les livres leur gymnastique de l'âme. ”

“ Si l'on veut que ces espérances de rénovation ne soient pas un vain mot, si l'on est fermement décidé à donner aux écoles élémentaires un essor nouveau, si, à l'ignorance qui règne encore dans un si grand nombre de villages et de hameaux, doit succéder bientôt une ère de progrès, il faut que le corps enseignant se trouve partout à la hauteur de la noble tâche qui lui est assignée. ”

“ En se contractant, ces muscles élèvent les côtes et les rendent horizontales, d'inclinées qu'elles étaient; ils leur font décrire un petit arc de cercle en prenant leur point d'appui sur la colonne vertébrale.
Il y a alors ampliation de la poitrine.
Vous savez combien est forte la pression de l'air; vous savez aussi ce qu'on entend par cette expression banale : la nature a horreur du vide; eh bien, c'est cette pression qui fait pénétrer l'air dans les poumons, car cet acte de l'animalité est un acte purement passif. ”