“ Ceux qui nous ont precedez ont dit avant nous qu'il y a trois choses à considerer pour l'embouchure du cheval, sçavoir ce qui est destiné pour sa bouche, que nous disons vulgairement le mors. La féconde est la branche à laquelle sattache les resnes ou la bride, & la troisiéme est la gourmette, que l'on destine pour mettre sur la barbe du cheval , c'est-àdire cette partie inférieure de la bouche qui sert à faire obéir le cheval à la volonté; l'utilité de la bouche est de faire mouvoir tous les ressorts de l'embouchure , & de former l'encolure. ”

“ Pour s'affurer plus constamment de l'état de l'œil, il faut le regarder, comme il est dit , de côté, l'on verra alors plus distinctement la pointe de la convexité de l'œil, & l'on distinguera avec plus de facilité s'il ne se trouve point quelque tache blanche , qu'on appelle dragon , qui empêche l'action du rayon visuel, inconvenient fort dangereux, & qui peut rendre le cheval borgne, si l'on n'y remedie avant que ce dragon ou taye soit formé. ”

“ Quand l'écurie est si bien garnie , il est naturel de penser que le grenier doit l'être de même, aussi faut-il bon foin, bonne avoine & bonne paille, pour encourager le serviteur à bien traiter ses chevaux, & pour qu'ils en soient mieux nourris. ”

“ Vous prendrez d'un bois que l'on appelle viorne , ou vigne sauvage 3 qui vient ordinairement dans les hayes , que vous taillerez en petits bâtons d'un pied & demi de long , puis vous les concasserez grossierement & les mettrez dans un sac que vous attacherez sur le museau du cheval, en pressant fort la museliere , afin qu'il ne prenne point d'air par enhaut ; vous ferez la même chose de trois en trois jours, & en moins de quatre le cheval fera guéri ; il fera bon aullï d'ajouter au Remede de la niele pilée , la vertu de ce bois fera sortir toute l'humeur du rhume, & ferez cela correctement. ”

“ Ce mal vient ordinairement aux Chevaux logez en lieux humides, ou qui ont été nourris dans des païs humides ; il peut aussi venir par l'intemperie & les autres causes naturelles , comme aux autres animaux.
Lorsque vous voyez qu'un cheval n'engraisse point qu'il est dégoûté, & qu'il jette de l'eau blanche par les naseaux, c'est le mal ci-dessus. ”

“ Si vous voulez faire venir du poil blanc, prenez de la racine de concombre sauvage, demy scrupule de nitre & du miel avec de l'huile , le tout mêlé ensemble, & vous en frotterez la partie que vous desirerez blanchir, & le poil en sortira blanc. ”

“ Pour le naturellement faux marqué ou bégu , il est beaucoup plus difficile à connoître, car il a les dents longues, rasées, toutes égales & unies , il les a blanches & moins larges que le jeune cheval , sans que l'on y puisse trouver aucune marque de jeunesse qu'une marque noire qui paroît à toutes les dents,que le vulgaire appelle charbon. ”

“ Pour entretenir ces especes de chevaux en santé , il faut d'abord leur tenir les jambes nettes : il ne suffit pas de les mener à la riviere , il faut encore étant de retour à la maison leur bien laver les jambes jusqu'à ce que l'eau en forte claire , afin d'être certain qu'il n'y reste aucun dépôt de bouë ni aucune ordure qui puisse donner lieu à la crimonie ou crasse enracinée , puis ensuite essuyer les jambes avec de la paille pour achever d'expulser ce qui pourroit se trouver dans l'interstisse des poils. ”

“ Prenez quatre ou cinq œufs avec de la farine de froment, meslez le tout ensemble & en faites une emplâtre, que vous mettrez sur les molettes, & la laisserez un jour & une nuit dessus le mal sans y toucher : observer que le cheval ne forte point de l'écurie. ”

“ Tâchez d'avoir un petit os que les chevaux ont au bout du pied de derriere, faites-le percer & l'attachez au col du cheval ou à son mord , tant qu'il le portera il ne fera jamais forbu ; ce Remede est experimenté, & très digne de l'attention & de la connoissance des curieux. ”

“ Prenez du cumin pilé avec autant d'élebore que vous mettrez dans l'eau, & de cette onction vous frotterez votre cheval, ou à ce défaut, vous prendrez du suc de concombre sauvage , que vous mettrez avec de l'huile de lice. La saumure est encore un rèmede excellent *, il tue les puces; le fang de chevreau fait encore davantage, si l'on en met dans un creux que l'on peut faire dans une écurie ou chambre toutes les puces du lieu y courreront & y périront. ”

“ Prenez une livre de cire neuve , une demie livre d'huile d'olive a quatre onces de therebentine, deux onces de galbanum avec du vinaigre , meslez le tout ensemble , vous en ferez un onguent dont vous froterez au besoin le pied du cheval, puis vous mettrez de la fiente de vache dans le pied & le laisserez bien reposer sur la liticre pendant quelques jours. ”

“ Les Malandres paroissent au pli du genoüil, & les Souflandres au dedans du jarret , chacun dans la jointure , il y a comme une grosse galle ou crevasse allez apparente qui supure quelquefois; ce mal vient aux bons chevaux , & lorsqu'ils n'en font pas boiteux , un bon Ecuyer ne doit pas les laisser feicher ni guérir : car les chevaux se purgent souvent par cet endroit, ce qui empêche qu'ils leur tombent d'autres fluxions plus dangereules , mais si le cheval en étoit bien boiteux, & qu'il en eut les jambes roides & par trop incommode. ”

“ Le vertigot cil un mal trés-dangereux, & s'il n'est promptement secouru, le cheval devient comme enragé & d'une folie inabordable; les accès de ce mal se connoissent non feulement par ce premier simptôme , mais encore parce que cet animal dans un espece de desespoir , se débat & se frape la tête contre les murs , & ne veut ni boire ni manger, la cause de ce vertige vient d'un ver qui prend naissance dans la queuë, Se qui monte toujours le long de l'épine du dos jusqu'à la tête , où étant parvenu il cause tous ces ravages quand il vient à toucher la durmere ”

“ Prenez une chopine d'urine d'un homme sain, faites-la bouillir avec une bonne poignée de sel, reduisez-les en un demi-septier & en bassinez tous les jours le mal du cheval, & s'il est necessaire d'y faire ouverture, vous en jugerez , & ne ferez au surplus autre chose que de l'étuver de l'urine, cy-dessus sans autre chose. ”

“ Ces marques qui sont accidentelles se passent & durent peu il n'y a que les suivantes qui soient réelles; vous connoissez encore qu'un cheval a la fiévre en ce qu'il tient la tête plus haute qu'à l'ordinaire , & les yeux ouverts plus que de coûtume, bien qu'avec ces lignes il ne laisse pas de manger ; il faut y soigner promptement, parce qu'en différant le Remede, le mal devient incurable, suivant le grand Aphorisme, il faut observer de ne le point faire saigner , s'il se trouvoit trop affoibly par le travail, parce qu'il convient alors de ne luy point ôter les forces. ”

“ On peut encore donner au cheval fortrait pour sa nourriture en guise d'avoine, du seigle , sur lequel on aura jetté de l'eau boüillante , & après qu'il sera un peu égoûté & refroidi , il fera bon de lui faire prendre, l'on peut aussi lui donner une jointée de froment tous les jours avant de boire. ”

“ Les superstitieux attribuent cette maigreur aux malefices des forciers & sorcieres ; mais comme ceux qui connoissent la nature font revenus de cette erreur , & que cette superstition ne dérange plus les sages, l'on ne considere ces accidens qui arrivent que comme des effets naturels , & qui se guérissent par des effets contraires , c'est-à -dire par les secrets de l'art & de la nature. ”

“ Cela vient souvent aux chevaux de felle qui pour trop sauter ou être forces de passer quelques fossez, buissons, taillis ou autres lieux difficiles, se rompent quelques veines, membranes , tendons ou ligamens , & font tellement blessez dans le corps , qu'il en est beaucoup dont on ne peut connoître le mal que par les signes que le cheval donne de sa douleur, qui font maux de tête Se difficulté d'uriner, si le mal est vers les flancs ou le poitrail, ou vers le poulmon, il jettera par la bouche quelques liqueurs ou matières,. ”

“ Ces petits animaux habitent ordinairement les lieux où il se trouve de la paille pourrie , dans les granges ou dans les écuries ; quand un cheval en est mordu au pâturon ou boulet , la partie affligée s'enfle l'enflure monte quelquefois jusqu'au jarret , & trés-souvent gagne les bourses, le fondement & tout le reste , qui augmente considerablement ; le cheval en meurt en deux fois vingt-quatre heures ”

“ L'usage & la maxime la plus suivie , est qu'aprés le coup d'œil pour connoître l'air & la gentillesse du cheval , c'est de le regarder aux pieds comme les fondemens du corps.
Si les pieds du cheval font hauts de talon, larges & le sabot bien cambré , ce témoignage est certain pour affurer qu'il ne craindra jamais le pavé, ni nç sera encastelé. Il ne craindra point le travail en pays rude, ayant le noyau du pied en liberté , ce qui le fait marcher hardiment. ”

“ Un cheval attaqué du farcin , est ordinairement * tout couvert de boutons & grosses galles mêlées de duretez assez longues, & que l'on nomme cordes à l'égard de la nature du mal, qui distingue l'espece & qui fait les differences, il n'est pas aisé d'en bien juger ? ”

“ Terre de même , 8c fait herisser le poil, ce qui n'arrive point quand le cheval est servi de cette sorte.
Il importe encore de sçavoir que le trop ou le trop peu de précaution pour garantir du froid les chevaux dans leurs écuries leur nuit également ; il n'est pas moins dangereux de les trop boucher, que de les trop exposer à l'air. ”

“ Il faut faire déferer le cheval, &: chercher si bien que l'on découvre le mal pour y donner l'air , enfuite vous ferez fondre dans une cuillier de fer un peu de Therebentine de Venise de la grosseur d'une féve avec autant de sucre candie, & pareille quantité de poudre de gingembre blanc > ensuite vous verserez ce Remede tout chaud dans le trou de
la playe, puis la couvrirez d'un peu d'étoupe avec quelque éclisse pardessus , & ferez remettre le fer à votre cheval. ”

“ Bien que cet exercice commun de ferrer les chevaux paroisse facile, il est pourtant vray qu'il n'y a rien de plus délicat, & où il faille plus d'art & plus d'esprit que dans le génie de cette Profession. ”

“ Les cfpeces de tics curables font ceux qui viennent par de mauvaises habitudes comme font les chevaux qui dans leur jeunesse rongent sans être corrigez tout ce qu'ils trouvent; excitez à ce désir par la demangeaison des dents, ce qui est cause que l'on est obligé de border de fer les auges où ils mandent : d'autres mordent indistinctement tout ce qui paroît fous leurs yeux , & comme il faut toûjours être en garde avec eux , c'est pour cela qu'un cheval tiqueur ne doir pas être de grand prix, & qu'il importe quand on les a d'employer l'art pour les guérir ”

“ Pour remedier à cette incommodité , l'art enseigne de couper la première peau au dedans des le- vres où font les cirons avec un bistouris, après quoi l'on frotte la playe avec du ici & du vinaigre & l'appétit revient aux chevaux. Quand l'appétit manque au cheval, dit le proverbe , il faut lui donner un coup de corne , en effet. ”

“ Il y a des chevaux qui excitez par les mouve- mens de la nature aux approches d'un cheval hongre ou d'une jument, se trouvent dans une si violente érection , qu'elle leur fait enfler tout le corps, Çc y porte quelquefois une inflammation si dangereuse qu'ils en meurent par le défaut du Remede de la nature , ou d'intelligence de ceux qui les gouver- nent , qui n'en penetrent point la cause. ”

“ Sçavoir d'oseille , seneçon , oignons de lys, Se gros limats rouges, le tout bien cuit sous les cendres que vous incorporerez en graisse de pourceau masle, dont vous ferez une remolade qui fera chaudement appliquée dans la braye , & mettrez pardessus la peau d'un mouton fraîchement dépoüillé, qui lui envelopera la gorge jusqu'à la ganache pendant son mal. Il mangera du Ion moüillé, sur l'eau blanche avec la farine ; vous prendrez le foin au surplus de le faire bien fupurer jusqu'à ce qu'il soit net de gourme. ”

“ Vous commencerez par laver votre cheval fous le ventre avec de l'eau chaude, & frotterez avec la main non feulement le ventre,mais encore toutes les parties qui avoisinent les genitoires, parce que les ports du cuire étant ouverts , les muscles adherans à ces parties se relâcheront, & les testicules forciront ”

“ C'est un mal qui vient ordinairement aux chevaux qui ont le talon bas, 6c qui craignent le travail, parce que- naturellement ils ont le talon mol, 8c.
trouvant le pavé ou le païs rude, il s'engendre une corruption dans le talon; c'est le mal qui précede ordinairement la necessité de dessoler le cheval , & que vulgairement l'on appelle Blesme. ”

“ Il faut avoir une chopine de vin rouge, mettre dedans une noix muscade en poudre pour quatre fols du meilleur faffrant en poudre , du fin Thé" riaque gros comme une noisette, un jaune d'œuf, une cuillerée à bouche de sel i puis mesler le tout ensemble dans un pot de terre neuf,& le faire chauffer à tiedeur ou chaleur de breuvage, & comme le cheval le peut prendre , observer surtout qu'il n'ait ni bû ni mangé quatre heures avant & autant après , & de le bien couvrir, puis réïterer le remede au bout de neuf jours, si vous voyez que votre cheval n'amen- de point. ”

“ Dès que l'on s'apperçoit de ce mal , si c'est à la jambe , il faut lui mettre une jarretiete de rubans de fil large d'un bon pouce, la bien lier au dessus de la morsure 3 afin que l'enflure ne puisse passer
outre , & battre la partie enflée avec une branche de groseiller blanc jusqu'au sang, puis la frotter avec de l'orviétan ou du theriaque, & en faire avaller au cheval dans du vin, par là vous le garantirez ”

“ Barbares mangent peu , & ne latent pas d'être de longue vie, & de plus forte resistance au travail que les chevaux Allemands qui n'ont que du ventre & point de courage 3 ce qui est une preuve que c'est beaucoup moins la quantité du manger que la qualité & le régime qui entretient la santé, la force & le courage aux chevaux L'on dit vulgairement que le cheval barbe se médecine lui-même, & que la nature en lui fait beaucoup plus que. ”