Jésuites et imprimeurs de Trévoux, Dictionnaire de Trévoux/6e édition…
“ Il y en a qui le dérivent de χεω πίνειν (cheô pinein) , fundo libere, je verse à boire, comme si on disoit cheopine, pour chopine, parce que la chopine est la mesure la plus ordinaire qu’on donne aux ouvriers, & qui suffit pour un repas à un homme qui travaille. ”
