Kerpelani

“ Le bouvier qui a reconnu les vices d'un bœuf s'appliquera à l'en corriger par la douceur, en lui parlant, lui passant la main sur le cou, et en augmentant les caresses à mesure que l'animal deviendra plus docile. Si les bons traitements n'ont pas de résultat, le bouvier aura recours au jeûne; le défaut de nourriture, en affaiblissant l'animal, le rendra plus trailable. ”

“ C'est une tumeur qui survient au grand angle de l'oeil et qui y forme un abcès dont le pus s'écoule le long de cette partie. Quelquefois il n'y a pas de pus, mais une grande abondance de larmes.
Aussitôt qu'on s'aperçoit de la tumeur, on y applique des cataplasmes de feuilles de mauve ou de pariétaire, que l'on change trois ou quatre fois par jour. ”

“ Quoique detous les quadrupèdes l'âne soit celui dont on s'et peut- être le moins occupé, on ne peut cependant lui refuser d'être un des animaux loniestifities les plus utiles pour l'agriculture et le commerce. Sa lenteur et sa patience le rendent propre à des ouvrages auxquels on ne pourrait employer des chevaux; il est, en outre, d'une très grande facilité à nourrir, et sous ce rapport, comme sous un grand nombre d'autres, il devient une grande ressource pour les gens de la campagne qui ne peuvent avoir un cheval; l'âne, en effet, les soulage dans la plupart de leurs travaux. ”

“ L'eau qu'il leur donnera sera toujours aussi limpide que possible; dans l'été il y ajoutera un peu de vinaigre ou un peu de farine on de son.
La quantité d'aliments que consomme un bœuf est fort petite, relativement à la taille et à la force de cet animal ; cependant il n'y a point de règle précise quant à la ration qu'on doit lui donner; le plus sûr est de lui en donner jusqu'à ce qu'il cesse de manger. La nourriture du bœuf est de deux sortes, verte et sèche. Si l'on nourrit le bœuf au sec, il est important que le fourrage qu'on lui donne soit bien sec ”

“ Il est donc évident que ces corps gazeux, la plupart plus Xerg que l'air atmosphérique, s'élèvent vers les régions les plus élevées du local ; mais si là aucune issue ne leur livre assge, ils s'accumuleront par la formation non interrompue de produits gazeux de même nature; l'atmosphère bientôt sera tièrement corrompue, et ne se trouvera plus avoir les proportions d'oxygène et d'azote nécessaires à l'une des fonctions les plus essentielles à la vie animale, et de laquelle dépend l'accomplissement régulier de toutes les autres, la respiration. ”

“ Le vendeur est tenu de la garantie, à raison des défauts de la chose vendue, qui la rendent impropre à l'usage auquel on la destine, ou qui diminuent tellement cet usage, que l'acheteur ne l'aurait pas acquise, ou n'en aurait donné qu'un moindre prix s'il les avait connus.
Art. 1642. Le vendeur n'est pas tenu des vices apparents et dont l'acheteur a pu se convaincre lui-même. ”

“ On ne doit jamais planter d'arbres sur une chaussée, malgré l'agrément qu'ils y procurent, parce que, s'ils meurent ou qu'on les coupe, leurs racines en pourrissant laisseront des vides qui attireront l'eau de l'étang au dehors. ”

“ Les chevaux atteints de cette maladie ne boitent pas tous continuellement; mais ce n'est pas moins un défaut qui diminue beaucoup leur valeur. Quelque- fois la tumeur est presque imperceptible; il faut alors examiner le cheval à l'écurie.
Le feu est le seul remède qu'on puisse opposer avec succès à cette maladie. Si cependant, faute de médecin, on ne peut employer ce moyen, on fera du moins disparaître la claudication en frottant deux jours de suite l'éparvin avec l'onguent épispastique, et en renouvelant quatre ou cinq fois l'application de ce médicament. ”

“ Mettez dans une terrinetde grès, non vernissée, une livre de sel de cuisine; posez cette terrine sur un fourneau rempli de charbons allumés, et portez le tout au milieu de l'étable, dont vous aurez fait sortir les bestiaux et que vous aurez préparée de manière à n'avoir pas à craindre d'incendie. Remuez le sel avec un bâton jusqu'à ce qu'il soit assez chaud pour ne pouvoir y tenir le doigt. Vous verserez alors dans la terrine, promptement mais avec précaution, une démi-livre d'huile de vitriol. ”

“ Un air pur, une grande propreté ne sont pas moins nécessaires aux animaux qu'aux hommes; l'humidité, le défaut de lumière, un air vicié, sont les seules causes d'un grand nombre de maladies contre lesquelles l'art est impuissant, lorsqu'elles ont atteint un certain degré d'intensité. ”

“ Les petits qui sont supprimés et portent le nom de cochons de lait doivent recevoir pendant le sevrage une nourriture à la fois agréable et substantielle, telle que du grain, pour que la privation du lait, qui les a jusqu'alors soutenus, ne les fasse pas maigrir ou ne les rende pas malades. ”

“ Ce mal, qui commence par un léger engorgement de la couronne, du paturon ou du boulet, cause une douleu assez vive pour faire lever les jambes très haut alm cheval, et pour le faire même reverser sur le côté, si l'on l, touche la partie attaquée ou qu'elle soit frappée par quelque
corps étranger. L'engorgement remonte quelquefois jusqu'au genou et au jarret ; il se forme un écoulement d'humeur âcre et corrosive qui ronge le sabot, l'amollit, le dessoude quelquefois à la couronne, détruit la fourchette, et ruine enfin le pied du cheval. ”

“ Si le mal est dans la tête, et que l'on puisse en connaître le commencement, on percera Noreille de la bête et l'on y passera un brin de tige d'ellébore que l'on y retiendra avec un fil. L'écoulement qui s'y formera pourrait préserver l'animal d'un épanchement de sérosités dans le cerveau. ”

“ Le travail forcé, les écuries humides, malpropres, la mauvaise nourriture et la mauvaise boisson peuvent occasionner les dartres. Il faut commencer par mettre l'animal au régime en lui faisant boire de l'eau mêlée de son de froment, des décoctions de laitue, de chicorée, de bourrache, de buglose, de mauve et de pariétaire. ”

“ Contusion. C'est l'effet d'un corps ou d'une chute qui blesse l'animal sans entamer la peau, ce qui rend la contusion diffé- rente de la plaie.
Si la contusion est légère, il suffit d'appliquer des compresses trempées dans de l'eau où l'on aurait fait fondre du sel ammoniac ; on peut aussi employer l'eau-de-vie. Si le coup a été violent, on saignera le cheval à la veine jugulaire, et on le mettra à un régime humectant et rafraîchissant.
Courbature. La courbature est une inflammation du poumon occasionnée par un travail forcé. Le cheval y est fort sujet : alors il est triste, dégoûté ”

“ Quand l'hémorrhagie est violente, il faut., autant que possible, rechercher l'endroit où la veine a été déchirée, et lorsqu'on l'a découvert, y appliquer un morceau d'agaric amadouvier proportionné aux dimensions de la plaie, s'il est impossible de reconnaître l'endroit où l'incision de la veine a eu lieu, on couvrira d'agaric toute la largeur de la partie lésée. ”

“ L'animal devra jouir d'une bonne santé et être préparé à l'opération, par quelque jours de barbottage, et de nourriture à la paille. S'il est ardent et sanguin, il sera bon de lui faire une saignée, que l'on proportionnera à sa force. ”

“ L'âne est généralement lent. Son allure est douce, et il n'y a aucun animal dont le pied soit plus sur dans les sentiers les plus étroits , les plus glissants, sur les bords même des précipices, il est dur au travail, patient et tranquille ; il est, en outre, d'une grande sobriété, il n'est pas de' licat non plus sur sa nourriture, qui est la même du cheval et du bœuf ”

“ Dans cette maladie le cheval respire difficilement ; ses flancs sont tendus et battent avec plus ou moins de force et de vitesse; tantôt l'animal tousse, tantôt il ne tousse point ; il jette quelquefois par les naseaux une matière par flocons ; c'est en montant ou en courant que sa respiration éprouve le plus de difficulté. ”

“ Le bardot, qui paraît tenir de l'ânesse sa mère les dimensions de son corps, est plus petit et a l'encolure plus mince que le mulet proprement dit ; son dos, en forme de dos de cew-pe, est aussi plus tranchaut que celui de ce dernier; sa croupe est plus pointue, plus avalée ; quant à sa tête, elle n'est pas à proportion aussi grosse que celle de l'âne, mais ses oreilles sont plus courtes ; sa queue est garnie de crins à eu près comme celle du cheval; les jambes sont assez fournies. Le bardot étant lourd, paresseux et mal fait, n'engage pas les cultivateurs à Inuiu' plier sa race. ”

“ Ce n'est pas là une plaisanterie : l'affection du cavalier pour son cheval, du chasseur pour son chien, le bouvier doit l'avoir pour les animaux dont le soin lui est confié; il est indispensable qu'il leur parle souvent, afin qu'ils s'accoutument à sa voix, de telle sorte que, le plus souvent, il lui suffise d'éever le , verbe pour témoigner son mécontentement, sans être obligé de recourir à l'aiguillon. ”

“ Quelques heures après que le veau est né, on donne à la "ache un demi-seau d'eau tiède blanchie avec de la farine d'orge ou d'avoine grossièrement moulue, ou avec celle de froment. L'avoine bouillie avec de l'eau est également bone en la laissant à moitié refroidir. On continuera la boisson d'eau tiède blanchie pendant quelques jours. Si la vache est faible,
on pourra lui faire prendre un peu de vin chaud et sucré et du pain grillé trempé dans ce vin. ”

“ Dans certaines maladies graves le bœuf ne peut ne ouvrir la bouche, ou bien il est difficile de lui faire lever fil tête, alors on lui introduit dans les naseaux une corne percée qui fait l'office d'entonnoir et l'on verse le liquide dans cette corne qui doit être suffisamment courbée pour rendre l'opération facile. ”

“ Le temps de la monte commence en mars, se continue jusqu'à la mi-juin, et pendant toute cette période, chaque baudet adulte couvre jusqu'a six femelles par jour, et reçoit , après chaque saillie, une poignée d'avoine, dont oil remplace, dans les grandes chaleurs, une ration par une portion de pain d'orge, et à la fin de la journée quatre à cinq livres de foin. ”

“ Lorsque le médicament est d'un petit volume, on ouvre la bouche de l'animal, on lui tient fortement la langue, et l'on place le médicament dessus; on y verse aussitôt quelques gouttes d'huile afin que le médicament descend plus facilement dans l'œsophage. ”

“ Quand l'accouchement est laborieux, on le facilite en mettant le petit en situation, en pratiquant une saignée, et en graissant avec de l'huile ou du beurre les parties naturelles de la bête. On donne à la mère un peu de vin ”

“ L'écurie doit être chaude en hiver et sombre en été. L'enlèvement du fumier et le renouvellement de la litière sont les meilleurs moyens de prévenir les exhalaisons qui nuiraient à la santé des chevaux.
Lorsque les chevaux ne travailleront pas en hiver, on les fera sortir tous les jours pour prendre l'air quand le temps le Permettra, et pendant cet intervalle on laissera l'écurie ouverte Pour en faire disparaître les vapeurs. ”

“ Voici comment on y procède : on attache la jambe droite de derrière de l'animal avec une corde qu'on lui a passé sur le cou, et on le renverse sur le côté gauche.
Avec un bistouri on fait une incision à la peau des bourses, en pressant les testicules pour les faire sortir et les déta- cher ensuite complètement. On lave ensuite la plaie avec de l'eau fraîche, on y verse un peu d'huile, puis on détache l'animal, qui se relève, et on le reconduit à l'étable, qu'il ne doit pas quitter pendant quelques jours, et où, pendant ce temps, on le nourrit de paille et d'eau mêlée de son ou de farine. ”

“ Lorsqu'on le pratique sur les iambes, il faut éviter que le fer chaud pénètre assez avant pour diviser la peau, et se contenter de le promener lentement de haut en bas, en décrivant des lignes perpendiculaires, à un demi-pouce à peu près l'une de l'autre. ”

“ Quoique l'oie soit un oiseau d'eau , on l'élève fort bien dans les lieux élevés et dépourvus de rivières ou d'étangs, pourvu qu'elle trouve quelque mare ou quelque réservi/ir où elle puisse barboter. Comme sa plume est très utile et d'un débit assuré, que sa chair est bonne pour le ménage, et que l'oie peut aller paître dans les prairies, on en peut tirer beau- coup de profit,si l'on en élève une grande quantité : mais si l'on n'a que quelques oies et qu'elles ne puissent être nourries que dans la basse-cour, leur entretien coûte plus qu'elles ne rapportent. ”

“ La morlondure peutêtre occasionnée par le froid on la pluie auxquels le cheval a été exposé après avoir eu chaud , ou par une boisson trop froide après un travail échauffant.
Aussitôt que la morfondure se déclare, il faut exposer la tête du cheval aux fumigations émollientes; lui donner de l'eau blanche avec du nitre et du miel. La nourriture sera du son mouillé et de la paille , pendant les trois ou quatre premiers jours de la maladie ; on le tiendra couvert dans une écurie chaude, propre et dont l'air soit bien pur; tous les remèdes échauffants sont pernicieux dans cette maladie. ”

“ Le vertigo furieux peut être produit par l'inflammation d cerveau ou un liquide contenu dans cet organe. Ou le reconnaît aux symptômes suivants : Tristesse, perte de l'appétit, yeux étincelants et immobiles chaleur et sécheresse de la bouche. Le cheval devient furieux brise son licou, frappe avec sa tête tout ce qui se trouve à sa portée, et tombe souvent comme une masse. ”

“ Lorsque, dans la construction d'un édifice quelconque, on veut prévenir les effets de la porosité des pierre, du plâtre, etc., qui fait monter dans le mur l'eau du sol humide, on étale sur toute l'épaisseur des murs, à quinze centimètres au-dessus de da fondation, et à la hauteur du sol intérieur, une couche d'un centimètre de mastic-bitume. ”

“ Il arrive aussi parfois que, dans l'intérêt des soins qu'exige une ruche, on est forcé de tempérer la trop vive ardeur des abeilles; on y réussit en employant la fumée de cliiflons ou de bouse de vache dont l'action est étourdissante.
Quand un essaim voyage par un beau jour, le peu de station qu'il fait sur chaque branche où il se repose offre de la diffi- culté à le saisir. Souvent aussi il vole trop haut, mais au moyen d'une aspersion on le contrain-t à descendre et à se fixer quelque part ”

“ La personne qui soigue la laiterie dépose sa chaussure à la porte pour prendre des sabots qu'elle quitte en ressortant. On Ile doit, en un mot, sentir d'autre odeur dans la laiterie que celle du lait, et l'on ne doit pas y apercevoir la moindre ordure. ”