Les rues de Paris. Paris ancien et moderne… (1844)
“ La rue Poissonnière a une suite que l'on appelle rue Montorgueil, et dont le voisinage est presque une bonne fortune : tant qu'ilyaura à Paris, en France, en Europe, des gourmands et des gourmets, on parlera de la rue Montorgueil ; la rue Montorgueil, bonté du ciel ! véritable pays de Cocagne, où l'on déjeune chez Philippe, où l'on dîne au Rocher de Cancale, où l'on soupe avec des pâtés de Lesage, où l'on mange des huîtres partout, à indiscrétion. La justice marche lentement, mais enfin elle arrive : les huîtres de la rue Montorgueil ont obtenu le bénéfice d'un domicile politique ”
