A Lorand

“ C'est un fait indiscutable que l'usage des hydrates de carbone peut assurer une grande force musculaire. Les ferments de la salive, des sucs intestinaux et du suc pancréatique, transforment l'amidon en dextrine et maltose et c'est sous forme de glycogène qu'il arrive au foie et aux muscles. Le travail musculaire se fait surtout aux dépens du glycogène, fort peu aux dépens de l'albumine ; au contraire, il favorise souvent l'augmentation de celle-ci. En d'autres termes le travail musculaire élève la teneur en albumine de l'organisme. ”

“ Mais ce qui avant tout caractérise l'individu en pleine possession de ses attributs sexuels, c'est le courage. Chez les eunuques, aussi bien que chez les animaux châtrés, il manque. Ils sont lâches et souples comme des vrais esclaves. Quand, dans la vieillesse les glandes dégénèrent (par bonheur cela n'arrive pas toujours chez l'homme) le courage s'amoindrit. Il manque souvent chez ceux qui ont abusé de leur puissance génitale. En étudiant l'histoire du monde, on trouve rarement, comme le fait remarquer Moebius, un grand chef d'armée qui fut eunuque. ”

“ Comme la vieillesse est un état très proche de cette maladie et que la thyroïde dans ce cas contient fort peu ou pas du tout d'iode, on conçoit que l'usage abondant de lait soit recommandable aux vieillards. Le corps thyroïde de l'enfant, qui contient une minime quantité de substance colloïde est à ce point de vue comparable à celui du vieillard ; de même que le lait constitue l'unique nourriture de l'enfant, elle sera aussi la nourriture rationnelle des personnes âgées dont les épithéliums du foie, des reins ou de l'intestin sont en grande partie étouffés par le tissu conjonctif de sclérose. ”

“ Sans oxygène la combustion est aussi impossible dans un foyer que dans notre corps. Et sans la possibilité d'éliminer suffisamment les gaz toxiques résultant de la combustion, notre corps, intoxiqué, risquerait de s'éteindre comme un foyer gêné par sa propre fumée. Plus notre organisme est sain, autrement dit plus le foyer est ardent, plus considérable en sera la chaleur dégagée. Par suite la valeur nutritive des aliments et des boissons doit être exprimée d'après le nombre de calories que leur combustion dégage dans notre organisme. ”

“ D'autres symptômes pénibles, des maladies doivent être considérés comme l'expression de l'effort tenté par la nature pour la guérison. Lorsque quelqu'un a absorbé une nourriture de mauvaise qualité, la nature s'efforce de l'éliminer en provoquant la diarrhée. Il n'y a pas de danger qu'un glouton continue longtemps à se ruiner l'estomac; il perd en effet l'appétit et son estomac importuné n'aspire qu'au repos. Heureux aussi, si l'organe surchargé vient s'aider lui-même en provoquant le vomissement. Lorsqu'un goutteux a son attaque, il sue abondamment et se délivre ainsi de substances nuisibles. ”

“ L'étude des classiques constitue dans les écoles un guide pratique pour l'hygiène - morale. Aussi devrait-on développer de bonne heure chez les enfants l'amour des beaux-arts, de la musique et de la peinture, pour lequel leur esprit est si dispos. Le latin et le grec, les formules algébriques sont vile oubliées ; au contraire le goût pour les beaux-arts est sans cesse éveillé ; ils nous aident plus que toute autre chose à supporter les mauvais moments. Le plus grand but de l'école est d'ennoblir l'esprit de l'enfant. ”

“ INFLUENCE DES GLANDES SEXUELLES SUR LA VITALITÉ ET LA LONGÉVITÉ
Si nous étudions l'histoire des gens dont la jeunesse s'est prolongée beaucoup au delà du temps habituel et qui ont atteint un âge extraordinairement élevé, cent vingt, cent quarante ans et même plus, nous sommes surpris de constater chez la plupart d'entre eux une sexualité peu ordinaire. Cela n'est évidemment possible qu'avec des glandes sexuelles saines et actives. Il semble donc que la possession de telles glandes procure une vitalité au-dessus de la moyenne et donne les meilleures chances d'une longue vie. ”

“ Ce fait corrobore celui signalé par Kisch que les fonctions sexuelles et les attraits de la jeunesse persistent plus longtemps chez les femmes qui se sont mariées et qui ont eu des enfants que chez les autres. C'est le mariage qui, pour les femmes, constitue la meilleure garantie de leurs charmes et leur fraîcheur. Le mariage, à condition que les époux soient bien assortis, est la meilleure institution de toutes ; il représente un des facteurs les plus importants aptes à prévenir la vieillesse et à maintenir la jeunesse et la vigueur jusqu'à un âge avancé. ”

“ Dans les congestions, les migraines, l'insomnie, les bains de pied chaud sont préconisés à juste titre, car ils assurent une meilleure répartition du sang dans les centres nerveux dont les vaisseaux sanguins se dilatent tout d'abord pour se rétrécir ensuite à nouveau. Le sommeil en résulte, car le cerveau se trouve alors dans un état d'anémie favorable au sommeil. Une sensation délicieuse est celle que l'on ressent quand, par une chaude journée estivale, on s'assied au bord d'un fleuve ou d'un ruisseau, en laissant ses pieds tremper dans l'eau. ”

“ Seuls les vieillards vigoureux, chez qui on est assuré du bon état des organes éliminateurs, peuvent braver les dangers d'une alimentation carnée abondante.
Ces dangers d'ailleurs sont susceptibles d'être prévenus par exemple en buvant beaucoup d'eau, en mangeant beaucoup de fruits et de légumes verts. L'usage immodéré de la viande produit des acides dans l'organisme; les fruits et les légumes verts augmentent l'alcalinité du sang et de l'urine. Il est indiqué de compléter la nourriture carnée par du lait sûr, du képhir, du yogourth ou bien par du lait frais et du fromage. ”

“ Nous avons de plus montré que la cause de cette maladie est la dégénérescence des diverses glandes sanguines qui commandent les échanges organiques, l'état des tissus et le fonctionnement de ces organes, qui doivent détruire ou éliminer les substances nuisibles introduites dans l'organisme ou élaborées à son intérieur. Il est évident que, comme toute maladie chronique en général, la vieillesse doit être une maladie n'ayant guère tendance à régresser. Plus nous avançons dans le temps, plus agissent sur nous les influences nocives visibles ou latentes. ”

“ Sinon on court le risque de mal digérer, par insuffisance de suc gastrique. Nous devrions donc, autant que possible, nous arranger pour que la faim nous gagne chaque jour à la même heure, car la régularité des repas est de première importance. Un estomac bien stylé doit sécréter le suc gastrique nécessaire tous les jours à la même heure.
Pas plus avant qu'après le repas il ne faut effectuer d'exercice trop violent. Un exercice léger est utile à la sécrétion ; un abus au contraire lui est défavorable, auquel cas l'appétit peut être excité par l'absorption d'un bon bouillon de viande. ”

“ D'après tout ce que nous avons dit jusqu'ici sur les fonctions de la peau et sur l'importance des altérations rénales dans l'apparition précoce de la vieillesse, on devra s'efforcer pour vivre longtemps, de protéger les reins contre une besogne excessive en faisant exécuter une partie de son travail par la peau. Le froid diminue l'activité de la peau, c'est pourquoi le rein sécrète davantage; la chaleur augmente au contraire l'excrétion cutanée. ”

“ Maintenant, plus il y a de cellules qui meurent, plus on voit de tissu conjonctif se former sous l'influence irritative de ces cellules mortes, qui agissent comme de véritables corps étrangers. L'accroissement du tissu conjonctif influence également la nutrition cellulaire, et c'est ainsi que les parties nobles de l'organe disparaissent pour faire place au tissu conjonctif. L'hypertrophie peut résulter de diverses causes, des inflammations par exemple ou de l'arrivée aux cellules de substances nocives venues de l'extérieur. ”

“ Quand nous donnons à des malades végétariens un régime semblable coupé d'un peu de nourriture animale, le mal s'améliore. Le calibre et la structure de notre estomac et de notre intestin ne nous permettent pas un végétarisme exclusif.
D'ailleurs, si on absorbe trop peu d'albumine, on s'expose au danger de la dénutrition, c'est-à-dire à la tuberculose, ou bien encore à l'insuffisance des qualités antitoxiques du foie ; revoyez à ce sujet le chapitre III, 5 et ce qui est vrai pour le foie l'est aussi bien pour les autres organes antitoxiques. La dénutrition diminue la résistance aux infections. ”

“ Si nos glandes sanguines sont en bon état, il ne nous sera pas difficile de surmonter les coups du destin ; car elles régissent notre état moral et nous donnent l'intelligence, le jugement et la volonté. L'exercice peut développer ces facultés ; et nous croyons fermement que la volonté peut être entraînée elle-même ; seulement il est nécessaire de commencer très tôt, dans l'enfance, à l'âge où l'état moral peut être pétri en quelque sorte. Dans maintes écoles, surtout dans les écoles religieuses, les enfants apprennent systématiquement à se dominer ; quelquefois même on dépasse la mesure. ”

“ Comme nous l'avons déjà dit, le sang de porc est l'aliment le plus riche en fer. Par l'usage du boudin ou d'une variété de poudding au sang faite dans certaines régions, nous apportons à l'organisme une quantité importante de fer animal. Comme Bunge le raconte dans son traité de physiologie, les jeunes filles chlorotiques de Bâle vont à l'abattoir boire le sang des animaux fraîchement tués; et si l'on voit souvent les chiens et les chats lécher ou sucer avidement le sang d'autres animaux, c'est peut-être que leur instinct les avertit des bienfaits de cette nourriture. ”

“ Pendant les bains d'air on frictionnera la peau, avec les mains, ou une brosse, ou bien on fera des exercices de gymnastique ou de respiration 1. Ainsi on n'évite pas seulement le refroidissement, mais encore on provoque un afflux considérable de sang à la peau ; il en résulte que les glandes sudoripares retirent du sang plus de substances inutiles et que les pores cutanés sont plus accessibles à l'air extérieur. Une peau ainsi soignée donne au sang le pouvoir de résister contre les germes de contagion ; la peau se garde elle-même des maladies et devient moins sensible à l'influence du froid. ”

“ La mesure en tout est le plus sûr moyen en fin de compte d'allonger la jeunesse et la vie. Consciemment ou non, nous apportons à notre organisme par le manger et le boire une grande quantité de substances nuisibles ; c'est surtout le cas pour l'alimentation carnée, car les produits toxiques résultant de la désintégration des albumines exercent une grosse influence sur l'activité de nos organes antitoxiques les plus puissants, le foie, les reins, la glande thyroïde. ”

“ Nous ne pouvons pas croire que la maladie soit une chose tout à fait inévitable. Nous pensons que, comme tout malheur en ce monde, les maladies et souvent même la mort sont notre oeuvre. La maladie est souvent causée par des négligences insignifiantes, par un défaut d'hygiène alimentaire ; fréquentes sont les maladies de reins à la suite de préjudices minimes qui étaient passés inaperçus et ne se révèlent qu'au bout de nombreuses années. ”

“ Au contraire, des hommes tels que Napoléon, Gcethe, Victor Hugo, Ibsen, avaient le sens sexuel développé. Peut-être pouvons-nous nous expliquer les actes remarquables accomplis par eux par la conservation du sens sexuel et l'écoulement naturel de la sécrétion interne des glandes sexuelles. Du reste, l'amour même est un état d'âme qui n'est compatible en général qu'avec la possession de glandes sexuelles. Mainte chaste pucelle bannirait de son coeur l'image de son idéal, si elle avait appris que c'est par accident ou maladie qu'il a perdu sa virilité. ”

“ Une question fort discutée et non résolue est celle de la durée du sommeil, car le besoin de sommeil est variable suivant les personnes et les circonstances. Il n'y a donc qu'à s'observer et se régler soi-même. C'est ici la profondeur du sommeil qui devrait décider de la chose. Plus il est profond, c'est-à-dire plus est intense la désintoxication de l'organisme, plus il suffit que le sommeil soit court. ”

“ L'usage immodéré des épices, des médicaments et des choses irritantes, surtout l'abus de l'alcool, peuvent causer au foie de sérieux préjudices. Le bien-être du foie, à l'état normal, dépend autant de la santé des autres organes en rapport étroit avec lui, surtout de l'intestin, car c'est par lui qu'arrivent au foie la plupart des produits toxiques. L'intestin contient des quantités considérables de bactéries, qui, par le sang ou la bile, peuvent aller léser le tissu hépatique. ”

“ Ce sont les glandes vasculaires sanguines qui commandent aux tissus et non pas les tissus qui commandent à ces glandes. Il est démonstratif que nous puissions provoquer à notre gré les symptômes de la vieillesse chez l'animal, en lui extirpant un des organes cités, la glande thyroïde par exemple. Nous voyons alors survenir le symptôme le plus caractéristique de la vieillesse, l'hypertrophie du tissu conjonctif dans les artères et les différents tissus, comme Ord et Mahomet l'ont observé dans le myxoedème. De semblables désordres se rencontrent après la dégénération de l'hypophyse. ”

“ Beaucoup d'auteurs (p. ex. Isaac Adler) ont observé que l'action du tabac est analogue à celle de l'adrénaline. D'après Sir Lauder Brunton et d'autres, l'excès de tabac augmente prodigieusement la tension sanguine. « En dehors de l'extrait surrénal, rien, dit Brunton, ne provoque une vaso-constriction aussi puissante que la nicotine. » L'excitation du vague par la nicotine et le ralentissement du coeur qui en résulte ont été récemment vérifiés par Esser. L'influence nuisible du tabac, est si grande qu'on doit en prévenir sévèrement l'abus, si l'on veut vivre longtemps et garder, la santé. ”

“ Déjà le fait que le corps thyroïde dégénère peu à peu avec l'âge que sa teneur en iode diminue, les ressemblances qui existent entre la vieillesse et les dégénérescences thyroïdiennes en général, sont en faveur d'un traitement thyroïdien de la vieillesse.
Dans le myxoedème, nous pouvons obtenir une sensible amélioration, en instituant ce traitement. Pourquoi ne serait-il pas efficace chez les personnes dont les glandes ont été altérées non par la maladie mais par l'âge. C'est d'autant plus logique que la vieillesse et le myxoedème ont des signes cliniques communs. ”

“ Il est bien évident que la nutrition doit être défectueuse dans un organe où l'afflux sanguin est soumis à une gêne constante, sous l'influence de la pression exercée par le psoas. Un organe mal irrigué est plus que tout autre exposé aux maladies et aux infections, surtout si, comme l'appendice, il héberge, au milieu de matières fécales stagnantes, une masse considérable de bactéries et si des calculs ou des corps étrangers sont susceptibles d'y créer des lésions mécaniques. ”

“ Si l'on veut combattre efficacement la tuberculose, pourquoi ne chercherait-on pas à entretenir dans les lieux de réunion une atmosphère respirable. Évidemment, les prescriptions d'hygiène des bâtiments devraient être plus sévères ; la ventilation devrait être exigée légalement, de nuit et de jour, comme dans les hôpitaux. En effet, ce qui est sain pour les malades l'est à plus forte raison pour les gens bien portants. La réglementation du sommeil est aussi très importante ; c'est, durant le sommeil que s'éliminent les toxines produites par la fatigue. ”

“ Des glandes aussi minuscules que les surrénales ou la glande pituitaire dont le poids est de quelques grammes seulement, sont susceptibles de pourvoir par leur sécrétion aux besoins de tout l'organisme humain. L'expérience nous apprend du reste qu'une petite parcelle de ces glandes suffit à nos besoins, sans phénomènes d'insuffisance. C'est pourquoi le sang constitue un précieux moyen opothérapique ; aussi toutes les préparations organiques de sang analogues à l'hématogène de Hommel, et basées sur tout ce qui précède, auraient-elles toute ma sympathie. ”

“ D'innombrables chercheurs nous ont renseigné sur la valeur détaillée des divers aliments ; Rubner, Gautier, Bunge et Von Noorden sont à citer en première ligne.
La façon la plus simple et la meilleure d'apprécier la valeur alimentaire est de l'exprimer en calories. Plus une substance ou un liquide apporte à notre corps de calories, plus sa valeur nutritive est considérable. Par calorie on entend la quantité de chaleur qui est nécessaire pour élever de 1° C la température d'un litre d'eau. C'est avec raison qu'on compare souvent notre organisme à un véritable foyer. ”

“ La vieillesse des grands-parents trouve un adoucissement à ses peines dans le plaisir que leur donnent les petits-enfants. Cornaro, l'auteur célèbre d'un ouvrage sur la vieillesse souvent relu depuis plusieurs siècles, affirmait, étant grand-père, qu'on rajeunit en vivant avec les enfants ou plus généralement avec la jeunesse. L'homme marié, qu'il soit malade ou en bonne santé est beaucoup mieux soigné qu'un garçon et l'on sait combien il est important d'être bien soigné. Dans beaucoup de maladies une épouse affectueuse et intelligente peut parfois rendre plus de services qu'un médecin. ”

“ L'enfant se développe à vue d'oeil, non seulement au physique, mais au moral ; on peut même avoir la joie de le voir se transformer en un enfant pourvu de qualités intellectuelles normales. De cette unique observation nous pouvons déjà conclure, que la glande thyroïde doit exercer une grande influence sur les centres nerveux et sur notre activité intellectuelle. Une preuve en est que tout changement dans l'état de la glande thyroïde en entraîne un aussitôt dans celui du système nerveux central. ”

“ Sans hésitation, nous pouvons affirmer que l'alcoolisme, les chagrins et les soucis, peut-être les suites de la misère, enfin les excès sexuels provoquent chez de telles personnes l'éclosion d'une vieillesse jusque-là retardée. Tantôt, chez une femme de 46 à 52 ans, la menstruation cesse, l'évolution ovarienne s'accomplit et il est habituel de voir chez cette femme, qui jusque-là était en parfaite santé, s'installer les symptômes de la vieillesse, absolument comme chez une jeune fille de 26 ans, quelque temps après la castration. ”

“ Nous reviendrons sur ce sujet à propos de l'hygiène de l'esprit. Il y a avantage à ce que la première éducation de l'enfant ait une base religieuse. Il faudrait cependant écarter certain zélotisme ; une sincère religiosité sera pour l'enfant comme une barrière intérieure contre les mauvaises passions et les instincts vicieux. Les passions sont, en effet, parmi les agents qui raccourcissent l'existence, l'un de ceux que nous devons combattre par tous les moyens. Nous considérons l'équilibre de l'âme, la sérénité comme la chose la plus susceptible d'éloigner la vieillesse et d'allonger la vie ”

“ D'après Heinz les préparations iodées empêchent l'accroissement du tissu conjonctif, rendent les parois vasculaires plus perméables aux leucocytes et augmentent leur souplesse. L'iode est, on le sait, le principe essentiel de la glande thyroïde. Plus elle contient de substance colloïde, plus elle contient d'iode. Celui-ci existe en quantité insignifiante chez l'enfant, il augmente ensuite pour rediminuer dans la vieillesse. C'est pourquoi l'appauvrissement en iode de la thyroïde dans la vieillesse doit être combattu rationnellement par un traitement iodé. ”

“ Les personnes malades du foie et des reins se ressentent très bien d'une alimentation où le lait prédomine ; très souvent, pour ne pas dire toujours, j'ai observé que dans les maladies chroniques de ces organes, l'aspect des sujets ne tardait pas à devenir meilleur après l'institution d'un pareil traitement. De tous les aliments, le lait est certainement celui qui ménage le plus les épithéliums délicats des organes ; car contrairement à la viande, il ne contient que peu de matières extractives et pas de substances toxiques. ”

“ Il faut éviter un apport considérable d'aliments, surtout liquides, afin de ne pas surcharger le système vasculaire. Le corps n'a pas besoin de plus d'un litre à un litre et demi de liquide chaque jour. L'usage du thé et du café peuvent être très nuisibles, en même temps qu'ils entraînent de graves modifications du tonus vasculaire, comme l'a surtout montré Romberg 1. Il n'est pas rare que, chez les artérioscléreux la mort survienne à la suite d'excitations morales ou sexuelles. Le meilleur régime pour eux est le régime lacto-végétarien ; qu'ils prennent aussi peu de viande que possible ”

“ L'emploi du fer contre la vieillesse est justifié par ce fait que le fer excite les organes hématopoïétiques. Ceux-ci, la moelle des os et les glandes vasculaires dont ils dépendent, la thyroïde et les ovaires, dégénèrent progressivement à mesure que la vieillesse approche. Puisque le fer agit vraisemblablement par l'entremise des ovaires, l'iode par celle du corps thyroïde, il pourrait en résulter que le fer n'ait plus aucune action à un âge très avancé, en raison de la dégénérescence absolue de ces glandes. ”