P Chevalier

“ L'aunée est une plante vivace qui croît dans les prairies, sur le bord des ruisseaux et des rivières.
La racine, usitée en médecine, est tonique et excitante. Elle est utile dans les cas de débilité générale, de faiblesse des organes digestifs, de catarrhes vésicaux et pulmonaires chroniques, de diarrhée séreuse, etc. ”

“ Les fleurs de la camomille sont stimulantes, toniques et anthelmintiques; elles conviennent dans les langueurs d'estomac, le défaut d'appétit, les digestions difficiles, les coliques venteuses, la diarrhée et les fièvres bilieuses.
La décoction est particulièrement tonique et l'infusion excitante et antispasmodique, Pour s'en servir, à l'intérieur, comme boisson, on fait bouillir ou infuser 5 à 15 gr. de fleurs par litre d'eau; à l'extérieur, on infuse également les fleurs dont on fait des cataplasmes et le liquide est employé en lotions, fomentations ou lavements. ”

“ On en fait usage, à l'intérieur, en mettant infuser ou bouillir 15 à 30 gr. de racines dans un litre d'eau que l'on prend comme boisson; à l'extérieur, en décoction concentrée, pour lotions et fomentations contre la gale et les dartres.
On peut infuser la racine dans le vin ou même dans la bière.
Une décoction de 220 gr. mélangée de 30 gr. de suc d'ognon et d'une quantité suffisante de miel, forme une potion expectorante très-efficace, dans le catarrhe pulmonaire à son période d'atonie et dans les bronchorrées (mal de gorge) qu'elle guérit promptement. ”

“ La racine que l'on emploie généralement est antispasmodique et un peu narcotique. Elle est recommandée contre les convulsions, l'épilepsie, la toux nerveuse et la coqueluche.
On prépare pour l'administrer, à l'intérieur, une décoction ou une infusion de la racine dans la proportion de 30 à 60 gr. par litre d'eau. ”

“ On l'administre dans une décoction où l'on met 30 à 60 gr. par litre d'eau.
VI. STIMULANTS GÉNÉRAUX.
Ils agissent comme les toniques en ce qu'ils excitent le jeu des diverses fonctions; mais la plupart en diffèrent en ce qu'ils stimulent la circulation, moins en modifiant la nature du sang, qu'en agissant sur le système nerveux. Plusieurs pourraient être classés parmi les toniques proprement dits. Quelques-uns .sont remarquables par leur odeur pénétrante et aromatique.
ABSYNTHE.
L'absyntbe est une plante qui croît dans les pays froids ; elle est cultivée dans les jardins. ”

“ Il vient dans les haies et il est cultivé pour la fabrication de la bière.
C'est un excellent tonique et un bon fébrifuge contre les fièvres d'automne. Il faut pour cela faire infuser ou bouillir les cônes (fleurs) dans l'eau à laquelle on peut ajouter du vin et qu'on prend en boisson. La décoction des cônes prise en lavements est aussi vermifuge. ”

“ Pour l'homme de bureau, pour celui qu'un travail d'esprit occupe une partie du jour, l'exercice est indispensable. Une promenade quotidienne d'une heure, à pied, paraît nécessaire pour conserver aux organes la force, la souplesse, l'activité dont ils ont besoin. ”

“ Le suc de cette plante encore fraîche est plus bienfaisant que l'infusion ; on obtient une potion salutaire en mélangeant 60 à 120 gr. de ce suc à une quantité égale de lait. La mastication des feuilles vertes raffermit les gencives.
LAVANDE.
La lavande est cultivée dans nos jardins.
Son odeur est très-agréable et aromatique.
Les sommités sont efficaces comme stimulants et toniques, dans les affections nerveuses, atoniques,
la débilité des organes digestifs, les catarrhes chroniques avec expectoration, l'asthme humide et les rhumatismes anciens. ”

“ Indiquer donc les plus salutaires et le parti qu'on peut en tirer, en attendant la visite du docteur, n'est-ce pas à la fois élever une barrière contre les nombreuses maladies dont nous sommes assaillis et travailler en même temps à assurer le succès de ceux qui ont mission de les combattre. ”

“ La purée est bien préférable aux légumes mêmes Les mets seront toujours suffisamment épicés: les condiments ou assaisonnements sont les agents protecteurs de la digestion.
Ne mangez jamais sans appétit ni plus que votre appétit. Il vaudrait mieux quitter la table avec la faim que de trop charger son estomac. ”

“ Pour l'habitant des pays froids, pour l'ouvrier livré à un travail fatigant, la nourriture doit être plus substantielle et plus abondante que pour l'habitant des pays chauds ou l'homme voué à des occupations sédentaires et de bureau. ”

“ Le remède le plus simple, pris à temps, peut nous épargner une maladie sérieuse, tandis que, par négligence ou par indifférence, on contracte quelquefois des infirmités douloureuses, longues et difficiles à guérir. ”

“ Le voisinage des forêts est toujours sain parce que les feuilles absorbant une grande quantité d'azote, abandonnent à l'homme presque tout l'oxigène de l'air. De là le bien-être que nous ressentons dans une forêt, dè là aussi l'état de force et de santé que nous remarquons dans les populations des pays boisés. ”

“ Un travail modéré entretient les forces de l'homme; l'ouvrier, l'habitant des campagnes ont une constitution plus robuste que l'habitant des villes ou celui qu'un genre particulier d'occupations rend sédentaire. ”

“ La santé de l'homme, le premier des biens physiques, est souvent compromise, altérée par des imprudences.
Des indispositions, des maladies peuvent être évitées par de simples précautions qu'il est toujours facile de prendre. ”

“ Si la piqûre d'un insecte quelconque présente des symptômes alarmants, ce qui a lieu après la succion d'un animal mort du charbon ou en état de putréfaction, le moyen le plus sûr est de cautériser la plaie au moyen du fer rouge. ”

“ C'est ici le cas de recommander l'enfouissement immédiat des animaux morts. La déplorable négligence des habitants de la campagne, à cet égard, cause journellement de graves accidents qui peuvent amener promptement la mort. ”

“ L'habitation doit être placée dans des conditions favorables d'air et de lumière, en évitant l'humidité, le voisinage des mares, des dépôts de fumiers. L'exposition la plus saine est celle du Levant. Les maisons devront être percées d'ouvertures sur deux faces ”

“ En cas d'évanouissement par suite de chute, relever le malade avec précaution, le coucher sur un lit ou même par terre, lui jeter de l'eau froide au visage, frictionner la paume des mains avec un linge imbibé d'eau-de-vie ou simplement de vinaigre. ”

“ On se préservera de l'extrême froid et de l'extrême chaleur; l'un peut produire des engorgements, des inflammations, l'autre occasionne la fièvre cérébrale, l'apoplexie, les coups de sang. Il est très-dangereux de rester la tête découverte exposée aux rayons d'un soleil ardent. ”

“ On évitera les brusques changements de température, et pour cela on aura soin, au printemps et en automne, de conserver des vêtements chauds. On ne stationnera jamais dans les courants d'air, aux angles des rues, dans les corridors, etc.
Les personnes faibles de poitrine éviteront l'air vif et froid, le séjour des lieux élevés. ”

“ On évitera d'habiter des lieux rendus malsains par le voisinage d'eaux croupissantes, ceux où l'air se trouve vicié par la présence de miasmes putrides, de matières en décomposition, de gaz délétères., etc. ”

“ Nous croyons au contraire que généralement on tarde trop à les appeler et que ce retard, joint au manque de tout traitement préventif, est la cause d'une foule d'accidents qu'il serait facile d'éviter. ”

“ C'est une plante vivace qui vient principalement dans les haies.
On se sert de la racine qui, prise à forte dose, devient un drastique puissant, un irritant énergique La décoction de cette plante se compose de 15 à 30 gr. de racine par litre d'eau. ”

“ Les chemises de coton sont préférables à celles de toile pour les personnes qui transpirent beaucoup parce que le coton, en absorbant la sueur, la laisse s'évaporer moins facilement que la toile, ce qui empêche les refroidissements, causes de rhumes et même de fluxions de poitrine. ”

“ Les fenêtres seront ouvertes tous les jours. La hauteur des appartements devra être d'au moins trois mètres. Les cheminées resteront ouvertes pendant la nuit; l'air vicié s'échappera par le tuyau et sera incessamment remplacé par le courant qui s'établit par les fissures des portes et des fenêtres. ”

“ Combien de femmes ont sacrifié une santé florissante aux exigences de la mode, à de prétendus avantages physiques !
Les personnes qui transpirent facilement et qui ne peuvent changer de linge se trouveront très-bien de l'usage des gilets de flanelle. ”

“ Quant aux Instituteurs auxquels cet opuscule s'adresse plus particulièrement, ils ne se contenteront pas de prendre connaissance des plantes qu'il renferme et de leur emploi, ils tâcheront encore de les avoir dans leurs jardins , d'habituer les enfants à les reconnaître et de pouvoir au besoin les fournir aux familles. ”

“ Le pot-au-feu est une excellente nourriture; on en fera un usage fréquent. Choisir la meilleure qualité de bœuf; ébullition pendant 6 heures au moins, avec ognon implanté de 3 clous de girofle, ail, poireaux, céleri, feuille de laurier, pincée de poivre, ognon brûlé, peu de carottes et de navets. ”