Édouard-Alfred Martel,
Les Cévennes et la région des causses
(1893)
“ L'Aigoual a deux sommets, distants de 2 kilomètres : l'un, de 1,564 mètres, au nord; l'autre, de 1,567 mètres, au sud. Celui-ci est le signal de l'Hort-Dieu, couronné par la tour de Cassini, qui forme niche; la vallée de l'Hérault tombe à pic, mais une croupe porte un champ de fleurs, vrai paradis des botanistes 2, l'Hort-Dieu (jardin de Dieu) (1,304 m.) . Un troisième dôme a 1,539 mètres. On n'est pas d'accord sur les conditions dans lesquelles on a le plus de chance de jouir au sommet d'une belle vue. Pour les uns, il est assez rare de contempler entier le panorama de l'Aigoual ”
