Carbonatation

“ Le diamant, la plombagine ou graphite sont du carbone à peu près pur. Le noir de fumée, l’anthracite, le charbon de bois, le coke, la houille, le lignite, et même la tourbe, sont des charbons de richesse décroissante en carbone.
Le carbone brûle en dégageant de l’acide carbonique, et peut aussi produire du gaz oxyde de carbone, si l’air lui arrive en quantité trop petite.
Chaux. — (Oxygène, calcium) . — Solide blanc ou grisâtre, qu’on appelle chaux vive, qui absorbe rapidement l’humidité et l’acide carbonique de l’air, et se transforme finalement en calcaire. ”

“ L'air que nous respirons est composé de 1/5 d'oxygène et de 4/5 d'azote. Les deux gaz ne sont pas combinés comme l'oxygène et l'hydrogène dans l'eau ; ils sont l'un et l'autre indépendants dans l'atmosphère ; en d'autres termes; ils sont mélangés mécaniquement, et non combinés chimiquement.
Le carbone n'est pas un gaz ; mais en combinaison chimique avec l'oxygène, il forme un gaz important, l'acide carbonique, dont il a déjà été question. Le carbone forme la plus grande partie du corps des plantes et il est absorbé par elles, non à l'état pur, mais à l'état d'acide carbonique. ”

“ Tant que la petite atmosphère d’acide carbonique produit entoure la molécule de charbon divisé, il y a arrêt dans la combustion lente, puisque l’acide carbonique étant un corps déjà brûlé, ne peut lui-même brûler les autres corps ; mais les racines pompent ce gaz dans leurs spongioles, l’entraînent dans la séve pour l’amener jusqu’aux parties vertes, aux poumons de la plante ; là, le végétal, sous l’action de la lumière solaire, rend l’oxygène à l’atmosphère et ne garde que le carbone qu’elle assimile à la séve et de là à ses tissus. ”

“ Il existe bien des affinités dans le monde, dans lesquelles nous ne songeons pas à voir une manifestation intelligente, parce qu'elles nous touchent de moins près et qui cependant leur sont bien comparables. Telles sont la fixation et la décomposition de l'acide carbonique par les plantes. Nous connaissons bien maintenant cet acte, qui, par le dédoublement d'un gaz inutile ou nuisible, nous procure d'une part l'oxygène respiratoire, et d'autre part, au moyen de la plante, le carbone sous toutes ses formes utilisables. ”

“ Tous les carbonates, excepté ceux de potasse, de soude, de lïthine, sont insolubles dans l'eau. Quelques-uns de ces derniers sont solubles dans l'acide carbonique : tels sont ceux de chaux, de magnésie, etc.
Ils sont tous décomposés par la chaleur : excepté ceux de potasse, de soude, de lithine. Ils sont tous décomposés par le carbone, sous l'influence de la chaleur : il en résulte soit de l'oxide de carbone et de l'oxide métallique, soit de l'oxide de carbone et le métal. Les carbonates sont décomposés par presque tous les acides, avec dégagement d'acide carbonique. ”

“ Les feuilles pendant le jour, au soleil et à l'ombre, expirent de l'acide carbonique, et ce gaz est expiré en quantité d'autant plus grande que la température est plus élevée. L'acide trouvé dans les appareils ne représente pas, à beaucoup près, tout celui qui est expiré, la majeure partie étant réduite à mesure de l'expiration. Il existe dans les feuilles à l'ombre et au soleil, deux actions simultanées et inverses, l'une comburante, l'autre réductrice, et c'est à la prédominance de l'effet de la seconde sur celui de la première qu'est due l'accumulation du carbone dans les plantes. ”

“ Enfin, à une température plus élevée encore, voisine de la température du rouge sombre, le résidu de la carbonisation est brûlé : le charbon donne du gaz carbonique, et il reste un résidu blanc grisâtre de nature minérale : ce sont les cendres. On peut donc considérer trois stades de transformation des substances de l'organisme, sous l'influence de la chaleur : une dessiccation, une carbonisation et une incinération. ”

“ La température de carbonisation varie considérablement d'une substance organique à l'antre, d'un tissu à l'autre. La carbonisation est un stade par lequel passent les matières animales soumises à l'action de la chaleur croissante, mais ce stade n'a rien d'assez important et surtout d'assez précis, pour qu'il convienne d'en tenir compte en chimie physiologique.
Il n'en est pas de même de l'incinération. Une matière est incinérée lorsque ses composés organiques sont totalement détruits, lorsqu'il ne reste plus qu'un résidu purement minéral. ”

“ L'analyse chimique a démontré que les gaz produits par la fermentation putride sont : le gaz hydrogène carboné, le gaz acide carbonique, l'azote, et quelquefois, mais rarement, l'ammoniaque et le gaz hydro - suliurique. Le résidu, ou terreau végétal, varie suivant les principes constituans des plantes. Il contient du carbone dans le plus grand état de division, du carbonate et du phosphate de chaux; de plus , la silice, la magnésie, l'alumine, le fer, le manganèse, etc. Exposé à l'action de l'air, il en absorbe l'oxigène. ”

“ Ainsi, pour en citer un exemple, le carbonate de chaux, qui se trouve dans presque tous les terrains et qui est indispensable aux plantes, est complètement insoluble dans l'eau, tandis qu'il se dissout très bien dans une eau chargée d'acide carbonique. Il est donc nécessaire qu'il y ait beaucoup d'acide carbonique dans le sol, et, comme il est produit par l'oxygène de l'air qui se combine avec le carbone des
débris végétaux renfermés dans la terre, il en résulte que plus le sol contiendra d'air, plus il s'y formera d'acide carbonique. ”

“ Le carbone est le nom que les chimistes modernes on donné au charbon pur, qui est le résidu ordinaire de la combustion des substances végétales et animales qu'on a chauffées à l'abri de l'air. Ainsi obtenu, le charbon 4 de précieuses ' propriétés : il est noir, très poreux, capable d'absorber les gaz en les condensant dans ses pores, de purifier l'eau corrompue et-de clarifier les liquides, en enlevant, soit leurs couleurs, soit les matières pulvérulentes qui s'y trouvent suspendues. Le charbon se trouve dans le sein de la terre à l'état de houille, d'anthracite, de lignite ”

“ Les produits gazeux incondensables obtenus par la carbonisation du bois sont des mélanges à proportion variable d’acide carbonique, d’oxyde de carbone, d’hydrogène, d’hydrogène carboné et d’azote, provenant des rentrées d’air dans l’appareil lors des changements. ”

“ CARBONATES.
494. - Dans la fabrications des eaux gazeuses, la production de l'acide carbonique s'obtient par la réaction d'un acide sur un carbonate ou sur un bicarbonate. L'acide qui réagit chasse le gaz nouveau. Tous les carbonates pourraient être soumis à cette réaction; l'industrie des boissons gazeuses n'en emploie que de deux sortes, les CARBONATES DE CHAUX et le BICARBONATE DE SOUDE.
La décomposition des autres pourrait avoir des inconvénients de plus d'une sorte ; il est inutile de s'en occuper. ”

“ Le premier donne environ 15 pour 100 de carbone; on en obtient de 25 à 30 pour 100 par le second. Dans le premier cas,
le charbon est meilleur, mais on perd les gaz et liquides (acide acétique, esprit de bois, matières goudronneuses) qui se dégagent et que l'on recueille dans le second cas.
La science, par les expériences de MM. Fournet, Cagniard de la Tour, Gœppert, Violette, Daubrée et Bazoulier, a fait un pas en avant par la carbonisation, toujours à haute température, des bois et matières organiques renfermés dans des tubes hermétiquement fermés. ”

“ Les gaz qui s'échappent font connaître le degré auquel est arrivée la carbonisation en général, qu'on les enflamme ou non. La baguette témoin qu'on extrait de temps en temps, indique le degré de carbonisation aux divers points de la longueur du cylindre. — Au commencement l'eau s'éloigne sous forme de fumée bleuâtre; lorsque la température croît, il sort de l'acide carbonique avec de la suie en nuages obscurs, qui brûlent avec une flamme rouge quand on les allume. ”

“ Remarquons que la combustion du carbone et sa disparition à l'état de gaz carbonique, qui s'échappej font perdre à la plante une partie de son poids, incomparablement plus faible que le gain qui résulte pour elle de l'exercice de sa fonction d'assimilation : d'où augmentation de poids de la plante. (Gain.) En résumé, la chlorophylle fixe le carbone dans les tissus du végétal et la respiration de la plante reconstitue une partie de l'acide carbonique qui
s'échappe dans l'atmosphère. ”

“ On chauffe le fourneau ; bientôt les os s'échauffent, la matière organique entre en décomposition ; il se produit différens gaz carburés qui, portés à une haute température, s'enflamment: la carbonisation s'opère alors d'elle-même et naturellement. ”

“ Le carbone existe tout formé dans les végétaux : on peut le débarrasser de tous les principes huileux et volatils par la distillation ; on peut extraire ensuite par des lotions convenables dans l’eau pure tous les sels qui se trouvent mêlés et confondus avec lui.
Lorsqu’on veut se procurer le carbone bien pur, il faut le dessécher par un coup de feu violent dans des vaisseaux clos ; cette précaution est nécessaire, car les dernières portions d’eau y adhèrent avec une telle avidité, qu’elles s’y décomposent et fournissent du gaz hydrogène et de l’acide carbonique. ”

“ Les carbonates de chaux, de potasse et de soude apportent bien aussi leur part de carbone; mais leurs bases, étant fixes, encombreraient bientôt les vaisseaux des plantes si elles étaient seules chargées de cette fonction. Le carbonate d'ammoniaque n'offre pas le même inconvénient; il peut transmettre le carbone qu'il renferme, puis ses éléments revêtir la forme de gaz ou de vapeur, et s'échapper par la transpiration, si la plante ne peut pas les faire servir à sa nutrition. ”

“ Mais, puisque le carbone est la seule substance qui possède dans le charbon cette propriété absorbante et décolorante que nous cherchons , pourquoi rejeter ceux qui nous la présentent en plus grande abondance, comme, par exemple, les charbons de hêtre, de bouleau, de schiste? Il n'y a qu'à en séparer les corps étrangers au carbone, tels qu'un peu de potasse et quelques parcelles terreuses et métalliques dans les uns, du soufre et des sulfures dans les autres. ”

“ Il a été impossible jusqu’ici d’obtenir du carbone pur par la carbonisation. Le charbon renferme toujours des gaz que la chaleur seule ne peut enlever complètement. La quantité de gaz fixée est d’autant moindre que la température a été plus élevée. ”

“ Le terme carbonisation n'a pas une signification bien précise : on dit en général qu'une substance est carbonisée lorsque, réduite par l'action d'une température croissante en une masse charbonneuse noire et sèche, elle ne dégage plus, sous l'influence de la chaleur, de produits condensables, comme sont les hydrocarbures. ”

“ Cette atmosphère à son tour le communique aux végétaux, dont les feuilles paraissent l'inhaler à l'état de gaz, et dont les racines l'absorbent en solution aqueuse.
Le carbone de la piante et le carbone du sol n'ont qu'une seule et unique origine, l'atmospère.
C'est de cette source que le carbone découle constamment; c'est aussi vers ce réservoir qu'il retourne continuellement. L'humus du sol et les tissus des végétaux ne sont que des points de stationnement successifs pour le carbone dans son cercle d'évolutions. ”

“ Le carbone est introduit dans le tissu végétal par la décomposition du gaz acide carbonique, puisé dans l'air et dans l'eau; il y est encore porté par la partie soluble du terreau, très-riche en matières organiques. C'est la quantité plus ou moins grande de ces matières organiques qui déterminent les principales différences de la fertilité des terreins. Les plantes ont la propriété d'absorber le gaz acide carbonique, files ne végéteraient pas cependant dans une atmosphère de ce gaz pur, ni même dans un air qui en contiendrait les trois quarts de son volume. ”

“ En effet, on comprend que, si une partie du bois étant déjà carbonisée, la partie non décomposée dégageant de la vapeur d’eau, qui passe sur le charbon incandescent, il puisse se former beaucoup d’oxyde de carbone et d’hydrogène qui réduisent d’autant le pouvoir éclairant du gaz. ”

“ L'acide carbonique est un agent capable de dissoudre un grand nombre de composés salins principalement lorsque ces derniers se trouvent à l'état d'hydrates ou récemment précipités; cet agent sera donc très utile dans beaucoup dé cas pour arriver à la fabrication des eaux minérales artificielles. Ainsi des carbonates de chaux et de magnésie, des carbonates ferreux et manganeux, du phosphate et du sulfate calcaires, des silicates terreux, etc., seront aisément solubles dans l'acide carbonique s'ils existent à l'état hydraté ou gélatiniforme. ”

“ Ce mélange, qui n'a aucune action sur le carbone cristallisé, transforme le graphite en une matière jaune insoluble (acide graphitique) et donne avec le carbone amorphe une substance noire soluble dans l'eau. C'est à cette dernière variété de carbone qu'appartiennent les charbons employés dans l'industrie (Voy. CHARDONS) . CARBONE (OXÏDE DE) ou CARBONYLE, gaz incolore, insipide et inodore, composé de carbone et d'oxygène dans les rapports de CO : sa densité, comparée à celle de l'air, est de 0,9678. ”

“ Dans le laboratoire, le carbone peut seulement être séparé de l'oxygène par l'application de la chaleur, sous l'influence de laquelle certains métaux brûlent en se combinant avec l'oxygène, mettant le carbone en liberté. ”