Cosse

Définition et enjeux

Gueidan,  Manuel des jardins potagers-fruitiers et notice sur la création et l'entretien des prairies et des gazons pour le midi de la France…

“ P. de bishop à longue cosse. — Tige haute seulement de 50 centimètres ; dix jours de moins précoce que le Bishop nain. Il est très-productif, à cosse plus longue et moins large. Variété rustique, très-recommandable pour le Midi.
Arrête au quatrième nœud, prend deux cosses par maille, longues de 8 centimètres, contenant sept grains par cosse. Maturité, cent vingt-cinq jours après le semis. Ce pois est beau et bon. Il peut se passer de rame par ses tiges fortes et par sa hauteur, presque naine.
”
Source : Gallica

Jésuites et imprimeurs de Trévoux,  Dictionnaire de Trévoux/6e édition…

“ Son fruit est couvert d’une cosse semblable à celle des féves ; il est de la longueur du doigt, a la forme d’une gaîne, & renferme une semence petite, dure & noire. Ses feuilles étant mêlées avec de la farine, & réduites en forme de pain, tuent les chiens, les loups, les renards & les panthères qui en mangent, & leur causent, selon Dioscoride, sur le champ une paralysie vers les lombes. ”
Source : Wikisource

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