Dissipation

“ De même que la chaleur et la lumière du soleil sont produites par l’aggrégation des atomes développant du mouvement, qui cesse finale ment quand les atomes arrivent à un état d’équilibre ou de repos, et qu’un état d’immobilité s’ensuit, lequel ne peut être rompu que par l’intervention de forces extérieures qui renversent le procédé de l’évolution, et produisent une intégration de mouvement et une dissipation de matière sous forme de gaz, pour développer à nouveau le mouvement par sa condensation ”

“ La température à laquelle se produit l'ébullition, c'est-à-dire le point de vaporisation, est variable suivant la pression. Quand un liquide se vaporise, la force élastique, ou tension de sa vapeur, est égale à la pression que supporte le liquide,
nent trop rapides, l'équilibre est rompu, les molécules se dissocient, le corps fond ; si la vitesse des vibrations augmente, le corps se vaporise. Il y a donc un certain rapport entre le travail qui produit le mouvement des molécules, et la quantité de chaleur qui en résulte, c'est ce qu'on appelle l'équivalence de la chaleur et du travail. ”

“ L'étude des propriétés du dissolvant dans une dissolution peut renseigner sur l'état du corps dissous dans le liquide.
PHÉNOMÈNES ACCOMPAGNANT LA DISSOLUTION. - 1° Il y a production d'un phénomène thermique ; il mesure la somme des travaux physiques et chimiques accomplis (Berthelot)
Les gaz en se dissolvant dégagent en général de la chaleur. Les solides absorbent de la chaleur le plus souvent.
Une dissolution étant faite, on la dilue par addition de dissolvant ; un phénomène thermique se produit ; il met en jeu la chaleur de dilution. ”

“ Mais qui n'a pas ressenti cette pesanteur générale , cet accablement profond qui s'empare de nous ; lorsque le temps est lourd et chaud ? la pression atmosphérique a baissé, et si l'abaissement est marqué nos poitrines sont oppressées. Le pain de vie, l'air atmosphérique parait nous échapper, les forces nous font défaut, notre énergie s'abat, la peau est chaude, le pouls vibrant, plein, la tête lourde et les travaux pénibles ; tout ce qui respire autour de nous, animaux et plantes, est accablé , flétri. ”

“ But du travail. — Nous nous sommes proposé : 1° D'étudier quelques actions moléculaires des corps ; certaines propriétés des dissolutions : congélation, vaporisation et pression osmotique ; de montrer les relations qui existent entre ces différentes propriétés.
2° De rechercher dans quelle mesure la pression osmotique explique les phénomènes observés chez les êtres vivants. ”

“ L’air se prête à tous les mouvements de l’eau qui, par le mélange et la pression de ce fluide, se soulève, lutte en cent façons contre sa propre nature, et monte, toute créée qu’elle est pour descendre. Par exemple : un navire qui s’enfonce à mesure qu’on le charge ne fait-il pas voir que ce n’est point l’eau qui l’empêche d’être submergé, mais l’air ? Car l’eau céderait, et ne pourrait soutenir un poids quelconque, si elle-même n’était soutenue. Un disque qu’on jette de haut sur un bassin d’eau ne s’enfonce pas, il rejaillit ; comment cela, si ce n’est l’air qui le repousse ? ”

“ Lorsque les milieux par lesquels elles se propagent, ont des caractères différens, qu'ils sont des gaz, des liquides et des solides, l'affaiblissement des vibrations ou leur destruction est encore plus complète. ”

“ On donne le nom d'atmosphère à cette masse gazeuseformée de tous les corps susceptibles de rester en suspension ou à l'état de gaz au degré de pression et de température sous lequel nous vivons 1, et celui d'air atmosphérique à ce fluide élastique qui, abstraction faite de toutes les exhalaisons et de tous les corps étrangers qu'il contient, enveloppe de toutes parts le globe terrestre, pénètre dans les abîmes les plus profonds , fait partie de tous les corps et adhère à leur surface. ”

“ La force de cohésion qui tient unies ses parcelles est faible, mais néanmoins beaucoup plus grande que celle qui lie entre elles les parcelles de l'air et de tous les gaz.
C'est en raison de cette cohésion qu'une goutte d'eau peut être recueillie et rester suspendue.
II. L'observation journalière te démontre qu'un corps trempé d'eau, sèche à la température commune, et beaucoup plus vite à une température élevée, à la chaleur du soleil, par exemple, ou d'une étuve. L'eau qui disparaît n'est pas détruite; elle ne fait que passer à l'état de vapeur invisible qui se dissipe dans l'air. ”

“ Mais leur analogie avec les fluides aériformes dans lesquels nous réduisons par la chaleur, un grand nombre de substances, et leur condensation par la pression et par le froid, ne permettent pas de douter que ces fluides atmosphériques sont des corps extrêmement volatils, qu’un grand froid réduiroit à l’état solide : il suffiroit, pour leur faire prendre cet état, d’éloigner la terre du soleil, comme il suffiroit de l’en rapprocher, pour faire entrer l’eau et plusieurs autres corps, dans notre atmosphère. ”

“ D’un autre côté, le principe de toutes les affections des choses c’est la condensation et la raréfaction. La pesanteur et la légèreté, le dur et le mou, la chaleur et le froid ne sont, à ce qu’il semble, que des modifications qui condensent ou qui raréfient les corps d’une certaine manière. La condensation et la raréfaction ne sont au fond que la réunion et la division des éléments, d’après lesquelles on dénomme la génération ou la destruction des substances. ”

“ Le volume d'air attrapé et enfoncé par le corps dans le liquide, tend aussitôt à se dilater et à remonter à la surface , dès que son ressort peut vaincre les forces comprimantes, qui viennent à diminuer, ou desquelles l'air lui-même se soustrait : le liquide qui l'enveloppe de tous côtés , est soulevé par sa force expansive ; et par les effets réunis de la liquidité , de la viscosité , de la communication latérale du mouvement, et de la pression de l'atmosphère , le volume d'air en s élevant ”

“ Dissoudre un corps consiste à le faire disparaître dans un liquide qui acquiert ainsi la propriété du corps dissous. "1 On dit qu'une dissolution est saturée d'un corps lorsqu'elle ne peut plus en dissoudre davantage. Si la dissolution est saturée par un sel, celui que l'on ajoute reste à l'état solide dans le liquide. 1 La plupart des corps se dissolvent en plus grande quantité à une température élevée qu'à une température basse. 1 On peut séparer un corps solide de sa dissolution par l'évaporation. ”

“ Sous l’empire de cette force de répulsion, qui se manifeste dans l’élasticité des vapeurs, la diffusion des corps odorants et l’expansion de toute matière gazeuse, et qui est un phénomène incontestable de la nature, les éléments qui tombent vers les centres d’attraction abandonnent la direction rectiligne de leur mouvement, et leur chute verticale se transforme en des mouvements curvilignes autour du centre d’attraction. ”

“ La chute des gouttes de pluie prouve assez la pesanteur des fluides, et la pression que les gaz, ou la masse d'air, exercent sur la surface terrestre prouve de son côté la pesanteur des gaz.
La quantité de la pression qu'un corps exerce sur le corps qui le supporte est appelée son poids; cette pression augmente en raison de la quantité des molécules matérielles dont le corps est composé. ”

“ L'état de dépression dans lequel se trouve entraînée l'atmosphère moléculaire, par le fait de sa perte constante d'énergie au centre, a pour effet, en diminuant la résistance au mouvement décompression, d'en accélérer la vitesse et, par là même, d'accroître l'énergie que développe l'ondulation sur laquelle s'exerce la pression du milieu ambiant et, comme conséquence directe, l'énergie même de la phase correspondante de la vibration. ”

“ Lorsque les forces attractives augmentent, le rapport de leurs effets utiles diminue par le frottement des molécules dans leur mouvement différentiel, et par la réaction du fluide qui tend à combler la dépression. ”

“ Comme leur corps a, à très peu près, la densité de l’eau, la plus légère augmentation ou diminution de volume, produite par la distension des gaz ou par leur expulsion, suffit pour les rendre plus légers ou plus lourds que le milieu ambiant et les faire monter ou descendre. ”

“ C'est au contraire la substance que nous voyons et touchons le plus souvent. Quand un corps rayonne de la chaleur qui nous échauffe et nous brûle; quand nous regardons sur le verre dépoli d'une chambre noire un paysage verdoyant, par quoi sont constituées cette chaleur et cette image, sinon par des vibrations de l'éther?
La théorie de la dissociation de la matière ne nous a pas servi seulement à faire disparaître les deux grandes dualités, force et matière, pondérable et impondérable, qui semblaient établies pour toujours. ”

“ Mais, au voisinage de la terre, à une centaine de lieues tout au plus, l’air commence à se montrer, d’abord très rare, puis se condensant et s’accumulant peu à peu, de proche en proche jusqu’au sol, jusqu’à la pression finale de 0m,760. ”

“ L’air étant si susceptible de dilatation & de condensation, ce mouvement alternatif, joint à la pression qu’il exerce continuellement, joue le plus grand rôle dans la nature, y produit les plus grands effets, & peut-être est-il le principe de la vie de tous les êtres. ”

“ Lorsque l’eau porte immédiatement à sa surface une colonne de mercure, égale, par exemple, à la pression de l’atmosphère, elle ne se réduit en vapeurs que lorsque celles-ci doivent avoir une force élastique capable de vaincre cette pression. ”

“ Ces mouvements de la matière existant dans tous les univers créés, sont les moyens que Dieu a attribués aux molécules qui la composent, pour donner à tous les êtres les formes et les aspects sous lesquels ils affectent nos sens. Les effluves matérielles qui sont les conséquences de ces mouvements se combinent, se substituent les unes aux autres dans les corps solides, tout comme dans les liquides et les gaz. ”

“ Une molécule quelconque produit le même abaissement de température dans un liquide où elle se dissout, détermine la même diminution de la tension de vapeur quand la dissolution se volatilise, exerce en dissolution la même pression osmotique. ”

“ A chaque mouvement d'inspiration, l'air, plus ou moins chargé d'humidité avec ses gaz normaux ou accidentels, avec tout ce qu'il entraîne, plonge dans le vide pulmonaire , et immédiatement, par l'effet de l'absorption, nous pénètre de toutes ses qualités, bonnes ou mauvaises. ”

“ Nous allons voir que la matière fluide qui forme le bruit ou le son, a la faculté de propager à travers différens milieux, et sur-tout à travers des milieux solides, les ébranlemens ou les vibrations qu’elle peut recevoir du choc des corps, et qu’en conséquence, il est nécessaire que sa ténuité ou son extrême rarité la mette dans le cas de traverser facilement ces différens milieux. ”

“ Quand, au contraire, le feu s’en échappe, comme il ne s’échappe point dans le vide, l’air voisin, poussé par lui, pousse ensemble la masse liquide, encore facile à mouvoir, dans les places laissées par le feu et se mêle avec elle. ”

“ L’eau contenue dans les profondeurs de la terre contribue aussi de plusieurs manières à ces tremblements, parce que l’action du feu réduit l’eau en vapeurs ; et l’on sait que rien n’approche de la force de ces vapeurs. ”

“ Plusieurs liquides ne doivent leur aggrégation qu'a cette compression que l'atmosphère exerce sur eux; cette même pression atmosphérique influe pareillement sut la coiénté de l'ébullition de divers liquides. Tous les corps de la nature, sont, pour ainsi dire , en équilibre avec l'air ? en reçoivent leur aggrégation et presque leur forme ; cette enveloppe universelle influe généralement sur notre globe et sur nous-mêmes ; l'homme naît au milieu de cette prodigieuse pression , y prend , comme tous les corps qui l'environnent, sa forme , son accroissement, sa perfection. ”

“ En d'autres termes, alors que, par temps calme, l'air, corps gazeux enveloppant, et l'être humain, corps solide enveloppé, prennent contact de suffisante durée pour entrer en équilibre thermique, le phénomène s'inverse par vent fort. ”

“ La déviation que présente en apparence la partie immergée dans un milieu plus dense que l'air n'est qu'un effet de refraction de la lumière.
menter de volume à mesure que la pression extérieure diminuera, jusqu'à ce que l'enveloppe crève si elle n'est pas de nature à pouvoir résister à la force d'expansion du gaz. Cela explique en même temps comment il se fait que le corps humain puisse résister à une pression aussi considérable que celle de l'atmosphère, puisque pour un homme de taille ordinaire, elle correspond à quelque chose comme 15,000 k. ”

“ La cessation de ce mouvement laissant libre l'action de la pesanteur spécifique, donne lieu à un précipité souvent instantané de la matière tenue en suspension.
112. Un précipité de même genre a lieu dans la dissolution, lorsque la puissance du corps dissolvant, portée à son maximum par une cause extérieure, revient à son état normal
et descend au minimum par l'abaissement de la température. ”

“ Fluide, de fluo, couler, dénomination qui comprend à la fois les liquides et les gaz ou vapeurs, parce que les molécules de ces deux espèces de corps glissent ou coulent librement les unes au-dessus des autres.
que sur le plancher et sur chaque mur que sur le plafond. Dans les conditions ordinaires, l'atmosphère ne peut écraser, parce que la pression qu'elle exerce de haut en bas est exactement neutralisée par celle qu'elle exerce de bas en haut. ”

“ Leur fluide électrique constituant s’y dégage, il s’y accumule, et la faible conductibilité de l’air empêche qu’il ne soit rendu à la terre, d’où il tire son origine, si ce n’est par la pluie, la neige, la grêle ou de violentes décharges. ”