Lobe olfactif

“ Le lobe olfactif se trouve ainsi mis en communication directe avec les fibres motrices de la moelle.
Cette continuité ne s'observe que chez les osmatiques ; elle fait entièrement défaut chez les anosmatiques, dont la racine olfactive moyenne disparaît presque entièrement. On sait que plusieurs auteurs ont nié l'existence de cette racine moyenne chez l'homme ; elle est si mince ,et si fragile qu'elle se déchira avec la plus grande facilité. ”

“ Le lobe olfactif, qui pour moi n'est que la continuation des pyramides antérieures, est rudimentaire dans l'homme, et très marqué dans d'autres classes d'animaux, et c'est avec raison qu'on le regarde comme partie constituante du cerveau, et qu'il le représente dans les poissons cartilagineux, suivant Desmoulins. ”

“ Chez beaucoup d'animaux, chez les poissons notamment, le bulbe olfactif constitue un véritable lobe, le lobe olfactif, et il faut signaler que dans le bulbe olfactif il existe, intercalés sur le trajet de fibres nerveuses, des amas de cellules nerveuses qui autorisent à considérer cette région comme un premier centre d'élaboration des sensations olfactives ”

“ Les fibres longues ont en résumé un trajet direct qui s'étend du bulbe olfactif à l'écorce.
Les fibres courtes, avant d'atteindre les mêmes centres, subissent des interruptions dans le trigone olfactif et dans la substance grise de l'espace perforé antérieur. Le trigone olfactif ou tubercule
olfactif est une petite saillie pyramidale qui termine le pédoncule olfactif et que longent de chaque côté les racines olfactives. Il représente le point ou s'est faite l'évagination du lobe olfactif sur le plancher de l'hémisphère. Sa structure est celle d'une écorce cérébrale riulimentaire. ”

“ Une analyse pareille nous montrerait aisément que l'animal poursuivi use des mêmes ressources, qu'il a besoin d'une association non moins prompte, non moins immédiate, du lobe olfactif qui le guide et du lobe frontal qui le gouverne. Prenons maintenant l'un ou l'autre animal dans les autres actes de sa vie, choisissant ses aliments, courant à l'amour, cherchant et suivant après de longues courses le chemin du logis, toujours son appareil olfactif fonctionne de deux manières, d'abord comme moyen d'étude, puis comme moyen d'action. ”

“ Les faits anatomiques que nous venons d'exposer nous permettent de dire que l'appareil central de l'olfaction est le plus compliqué de tous les appareils sensoriels. Chez tous les mammifères pourvus de l'odorat cet appareil comprend trois racines et trois centi,es; il comprend en outre, chez la plupart d'entre eux, un quatrième centre, qui est le lobe olfactif, et une quatrième racine, qui est la racine grise ou moyenne. C'est par l'existence de la quatrième racine que les osmatiques se distinguent des anosmatiques. ”

“ Chez l'homme, il subit une atrophie relative, en ce sens que chez la plupart des mammifères il prend un plus grand développement et se trouve placé en avant du lobe frontal, ce dernier étant peu développé. Mais c'est chez les vertébrés inférieurs que ce rapport de position du lobe olfactif relativement au lobe frontal est le plus accentué. Le lobe olfactif se divise, chez l'homme, en deux parties. ”

“ Des cellules épithéliales de la muqueuse olfactive entre lesquelles elles se trouvent, les fibres olfactives gagnent le lobus olfactoriusoù elles s’arborisent dans les dendrites des cellules mitrales. Les cylindraxes des cellules mitrales se terminent, sous forme de radiation olfactive, en partie dans l’écorce du lobe olfactif, en partie dans la couche des fibres tangentielles de l’écorce cérébrale et dans le réseau sous-cortical ”

“ Chez l'embryon, il se sépare de bonne heure du reste de l'hémisphère, et chez la plupart des animaux il forme un vaste lobe annulaire, entourant le corps calleux et terminé par un bulbe olfactif puissant qui reçoit les nerfs olfactifs. Nous avons déjà dit (p. 833) que chez l'homme, dont l'odorat est devenu un sens très inférieur, le lobe limbique a perdu sur la plus grande partie de son trajet le caractère olfactif; les centres olfactifs primaires eux-mêmes, le bulbe olfactif et son pédoncule, ne sont que des organes rétrogradés. ”

“ Mais cette exception devient la règle chez les mammifères : leur lobe olfactif se continue à la fois avec le pédoncule cérébral et avec le manteau de l'hémisphère.
De ces deux connexions, la seconde seule est constante (à moins que l'appareil olfactif ne soit entièrement anéanti, comme cela a lieu chez beaucoup de cétacés) ; la première, au contraire, peut disparaître; c'est ce qu'on voit chez les primates et chez les am- l phibies. Cette disposition prouve que le lobe olfactif a perdu une ! ”

“ Au contraire, la seconde fonction, que nous appellerons l'action olfactive, celle qui comprend les actes provoqués et guidés par l'olfaction, exige souvent la promptitude extrême; tout ce qui la complique l'entrave, tout ce qui la retarde lui nuit; l'impression ne va donc pas faire un détour inutile à travers les racines blanches, le centre sensoriel et les connexions fronto-limbiques; reçue dans le lobe olfactif, elle s'y arrête, elle y produit une sensation incomplète, mais suffisante pour- le but à atteindre. ”

“ Ce seul fait, cette vulnérabilité, montre bien l'importance des irrigations nasales comme cause d'anosmie.
Le prolongement central est l'origine d'une fibre du nerf olfactif qui, traversant la lame criblée de l'ethmoïde, va aboutir au bulbe olfactif.
A chacun des deux bulbes olfactifs fait suite la bandelette olfactive, couchée comme lui dans un sillon que présente la face intérieure du lobe frontal. Elle donne naissance à plusieurs racines. ”

“ La portion posfteure du lobe frontal, sur laquelle se fait cette insertion, doit ne participer à la fonction olfactive, puisque c'est par là, et r là seulement que le lobe olfactif communique directement fec le cerveau intellectuel, et il est probable que son rôle conte à interpréter, à discuter, à transformer Bn idées les im-
pressions olfactives qui lui sont transmises. ”

“ FI 1'2, F3, les 3 circoiivolulions frontales; Fa, frontale ascendante; pa, pariétale ascendante; I, sillon inlerpariétal; Ti, T2, les 2 premières circonvolutions temporales; l' lobe de l'insula; a, lobule du pli courbe.
I ar suite de leur épanouissement en largeur ; l'atrophie de l'appareil olfactif modifie profondément le grand lobe limbique : chez les Mammifères amphibies cette atrophie est due à leur genre de vie; chez les Primates au développement intellectuel dont le sens de l'olfaction n'est plus que l'un des vassaux les plus humbles. ”

“ Le nerf qui transmet la sensation des odeurs au cerveau, se nomme nerf olfactif; de là, le mot olfaction-ou faculté de sentir les odeurs.
Les phénomènes de l'olfaction sont le résultat du contact des molécules odorantes sur la membrane pituitaire. C'est au moyen du télégraphe nerveux que l'impression est transmise du nez au cerveau, d'où résulte immédiatement la perception et la distinction des odeurs.
Le rôle principal du nez est de diriger l'air, chargé d'odeurs, vers le haut des fosses nasales où
s'opère le phénomène de l'olfaction. ”

“ Le prolongement externe, plus épais, passe entre les cellules épithéliales, jusqu'à la surface libre; le prolongement interne paraît se continuer avec les fibres du nerf olfactif. Nous aurions donc ici un cas bien constaté des rapports des nerfs avec les épithéliums, et l'explication de l'importance de ceux-ci dans tous les organes des sens.
L'olfaction s'exerce uniquement sur des corps gazeux suspendus dans l'air, ou des molécules solides insaisissables que l'air emporte : aussi les corps volatils sont-ils pour la plupart odorants. ”

“ L'air traverse les fosses nasales , entraînant avec lui toutes les parties odorantes des corps ; et c'est en touchant la membrane pituitaire que ces particules produisent la sensation des odeurs. La disposition des fosses nasales est telle, que l'air est porté vers leur partie supérieure, et c'est là que viennent s'épanouir les filets tlèliés du nerf de l'odorat ; ce nerf, appelé olfactif, ou nerf
de la première paire, perçoit les odeurs que l'air lui apporte , et c'est par lui que leurs impressions sont transmises au cerveau. ”

“ L'olfaction a son siège dans la partie supérieure des fosses nasales où se distribue le nerf olfactif; les branches du nerf trijumeau, qui se distribuent au reste de la muqueuse pituitaire, lui donnent seulement la sensibilité générale aux attouchements, aux inhalations d'acide acétique ou d'ammoniaque et président à la nutrition, ce qui, par voie indirecte, rend leur intégrité nécessaire au bon fonctionnement de l'olfaction.
L'air humide amène au nez plus de particules odorantes que l'air sec, c'est pourquoi les fleurs embaument après la pluie. ”

“ Si l'on suit les filets olfactifs de la périphérie au centre, ou de l'extrémité du lobule vers les parties centrales de l'encéphale, on voit qu'ils forment déjà, dans le lobule olfactif, plusieurs faisceaux : dans l'homme on en distingue facilement deux ou trois. Parvenus à la base du lobule, ces faisceaux rencontrent un renflement qui donne naissance à trois faisceaux (dans l'homme et les mammifères supérieurs) , nommés racines du nerf olfactif. ”

“ Mais il peut y avoir autant d'impressions olfactives agréables qu'il y a de différentes substances aromatiques particulières et qu'il en résulte de leurs diverses combinaisons possibles. Pour ce qui regarde les sensations olfactives, il peut donc exister un nombre infini de sentiments agréables. Un œillet, une rose, uu lis, un jasmin, produisent un sentiment olfactif agréable d'un même genre, il n'y a pas de doute; mais chaque objet odorant le produit d'espèce distincte. En outre, si toutes ces fleurs se combinent en un bouquet, alors la sensation olfactive est différente ”

“ Le chimiste peut bien ex- traire d'un corps l'huile essentielle qui lui donne son odeur, mais il ne peut isoler de cette huile son principe odorant, et jusqu'à présent il ne le connaît que par l'impression spéciale qu'en reçoit le nerf olfactif. ”

“ L'appareil de l'olfaction représente une espèce de crible placé sur le chemin que l'air parcourt le plus souvent avant de s'indroduire dans la poitrine. Il est remarquable par sa simplicité et en cela il diffère essentiellement de celui de la vue et de l'ouïe. Il se compose uniquement d'une membrane muqueuse, revêtant les anfractuosités du nez et se continuant avec celle des sinus.. Cette membrane reçoit deux nerfs : le nerf olfactif et le nerf de la cinquième paire. Disons tout. de suite que c'est sans contredit le nerf olfactif qui préside à la perception de l'odorat. ”

“ Chez l'homme, l'absence congénitale des nerfs olfactifs, dont on a constaté d'assez nombreux cas, ou leur destruction détermine l'anosmie totale.
Comme nous ne savons point distinguer les odeurs d'après des caractères objectifs tenant à la nature des corps odorants, il est difficile de déterminer expérimentalement s'il y a des récepteurs ou
Fig. 196. — Schéma des neurones olfactifs central et périphérique (d'après Ramon y Cajal) .
E, épithélium olfactif ; entre les cellules épithéliales de soutien, sont les cellules olfactives bipolaires (neurones olfactifs périphériques) ”

“ Cette double exception fait apparaître la signification de la cellule de Schultze et de la fibre qui en procède pour aller se terminer dans le bulbe olfactif. La cellule olfactive n'est pas une cellule épithéliale, c'est la celulle du neurone sensitif périphérique de l'olfaction.
Des substances odorantes et de leur principe actif. — Tout ce que
l'on sait du principe odorant des corps, c'est qu'il est doué d'une divisibilité et d'une subtilité extrêmes. ”

“ La région que nous appelons le centre olfactif antérieur n'est donc pas privée de fonctions, et, dès lors, il n'y a aucun motif pour qu'elle se distingue, par une apparence spéciale, du reste de la surface de l'hémisphère ; si sa fonction a moins d'importance, son étendue peut devenir moindre ; mais sa structure, l'épaisseur de sa substance corticale, doivent conserver les caractères ordinaires des autres circonvolutions, comme cela a lieu chez les osmatiques, où rien n'indique une démarcation entre la portion olfactive du lobule orbitaire et le reste de ce lobule. ”

“ Les fibres nerveuses sans moelle des branches de l'olfactif sont réunies en faisceaux par des gaînes homogènes et délicates, formées d'une substance conjonctive transparente, avec des noyaux adhérents à leur face interne. Les faisceaux les plus gros de cette nature qui naissent du bulbe olfactif, ont 0mm, i à omm, 2 d'épaisseur, chez les mammifères, d'après M. Schullze. Les fibres primitives elles-mêmes sont, comme je l'ai dit depuis longtemps, des tubes délicats, à contenu paraissant, en général, finement granulé, avec des noyaux dans son intérieur ”

“ Chez les Mammifères, qui ont des lobes olfactifs plus développés que ceux de l'homme, on voit de chaque côté de l'apophyse crtsta-galli, alors plus semblable dans sa forme à un corps de vertèbre, une grande perforation conduisant dans l'autre olfactif. ”

“ Chez les mammifères, ils n'ont vu l'atrophie marcher que depuis l'œil jusqu'au chiasma; nous avons dit ailleurs qu'on connaît des cas d'atrophie poussée plus loin , et prou van 1 la décussation des nerfs optiques.
§ V. Des lobes olfactifs.
Ce que nous avons dit ailleurs en parlant de l'olfaction , nous dispense de détails minutieux sur ce sujet; rappelons seulement que ce qu'on nomme nerf olfactif sur l'homme est, sur les mammifères, un fort renflement attaché au-devant du cerveau, souvent creux et communiquant avec les ventricules latéraux près des corps striés. ”