Paludier

Définition et enjeux

Lectures de famille choisies dans la collection du Magasin pittoresque (1872)

“ Nous avons déjà dit que, dans certains endroits, le paludier cultivait les bossis : le blé, le lin, les colzas et les pommes fie terre réussissent spécialement dans ces terrains, dont la fertilité est sans cesse entretenue par la vase que l'on retire des marais salants.
Dans les cantons qui ne se prêtent point à la culture, les paludiers font le commerce. Quand l'hiver vient, ils équipent leurs mules ou leurs petits chevaux, et vont vendre du sel à vingt ou trente lieues de leur village.
”
Source : Gallica

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