Er. Belzung, Cours élémentaire de zoologie conforme aux derniers programmes pour la classe de sixième… (1890)
“ Oursins ; appareil circulatoire. — Etoiles de mer. — Holothuries. Caractères généraux. — Les Échinodermes forment, avec tous les animaux qui nous restent encore à étudier, le vaste groupe des Animaux rayonnes. Celle dernière dénomination vient de ce que les parties du corps, au lieu d'être placées les unes à la suite des autres, comme chez les Annolés, sont disposées autour d'un centre commun, en rayonnant, comme le montre nettement une Étoile de mer (fig. 331) . Les Échinodermes ont la peau couverte de piquants et incrustée de calcaire ; ils se trouvent ainsi très efficacement protégés. ”
