Les naufragés de la "Marie Elisabeth" (1884)
“ Le caravansérail n'est pas une auberge, ni une hôtellerie. C'est tout simplement un grand bâtiment entouré de murs et pouvant servir à la fois de redoute et de magasins. Lorsqu'une caravane arrive,on décharge les chameaux et les chevaux qu'on laisse aller librement chercher leur pâture dans ce pays désert, après leur avoir donné une poigné d'orge ou de grains quelquefois un peu d'alfa, puis chacun se met en quête de ses provisions et fait sa propre cuisine, à moins que l'on ne soit plusieurs vivant ensemble. ”
