Galéga

“ Les dames élégantes qui font autorité parmi celles de la haute aristocratie ont voulu contribuer au succès de la plante qui nous préoccupe : c'est ainsi qu'elles se sont adressées à M. H. Dubois, le grand artiste dans l'art d'imiter la nature, pour le prier de leur faire des coiffures et des garnitures de robes de la fleur du galéga, fleur qui est si jolie dans ses nuances naturelles, c'est-à-dire blanches et lilas. Cette plante, appelée à jouer un si grand rôle comme fourrage parmi nus cultivateurs, aura
comme ornement gracieux le même succès parmi nos reines de la mode et du monde élégant. ”

“ Si vous avez un peul de terrain à votre disposition, je vous donnerai de la graine du Galega officinalis et d'une autre variété nommée Galega orientalis. Ce dernier est plus précoce, mais moins abondant; plus résistant au froid, mais moins vigoureux. Il est vert tout le temps de la mauvaise saison, et aux premières approches du printemps il a des pousses étalées, alors que la luzerne ne se montre pas encore. Cultiver ces deux plantes, ce serait une étude utile et très-intéressante, car je suis persuadé que le fourrage du galéga est nutritif, trop peut-être. ”

“ C'est l'aphorisme de la routine. La routine n'est-elle pas une force? force négative, il est vrai, mais enfin c'en est une; c'est le barrage du progrès, et pour éliminer ce qu'elle enseigne, il faut l'action du temps qui inspire ou suscite les novateurs. Et rappelons-nous que la luzerne a parcouru deux mille trois cents ans, vingt-trois siècles, avant de nous enrichir de ses bienfaits !
Consultons le gros dictionnaire universel de Bescherelle; c'est une nouveauté à la mode. J'y cherche le mot Galéga. Je trouve : Galéga, plante légumineuse, Rue. ”

“ Calice en cloche, à 5 divisions pointues, presque égales ; — la gousse est oblongue, droite, comprimée. Les feuilles sont ailées et à stipules distinctes du pétiole. Le Galéga officinal (Galega officinalis, Lin.) a des tiges hautes d’environ 1 mètre, cylindriques, abondamment garnies de feuilles de 13 à 15 folioles longues, obtuses et quelquefois échancrées au sommet ; — des fleurs disposées en épis pédoncules et axillaires plus longs que les feuilles, bleuâtres ou blanches ; — des gousses grêles et fort longues, marquées de stries obliques. ”

“ Bien différent de la luzerne, dont le long pivot s'enfonce jusqu'à deux mètres là où le sous-sol lui fournit un passage, le galéga, par sa racine multiple et son pivot d'environ 15 à 20 centimètres, s'attache à la surface plus qu'il ne la pénètre, et tandis que la luzerne absorbe tous les sucs en réserve dans la couche inférieure, le galéga emprunte une bonne partie de sa nourriture à l'azote de l'atmosphère, car nous avons vu qu'il contient 5,50 p. 0/0 d'azote, et la luzerne n'en contient que 1,92 p. 0/0.
Lorsque la plante a fait sa tige et ses racin s, elle croit à vue d'oeil. ”

“ L'abondance de la fane du galéga et la facilité de le cultiver ont fait désirer d'en former des prairies artiflcilles; mais il est peu du goût des bestiaux, qui n'en mangent que les plus jeunes pousses, encore pas beaucoup à la fois, ainsi que je m'en suis assuré en Italie, le long des chsmins et dans les pâturages, où ses touffes restent entières (2) . Il serait peut-être possible cependant de les y accoutumer ; usais alors on aurait l'obstacle de la dureté des tiges (3) . ”

“ Le Galéga d'Orient (G. orientalis) , n'a peut-être pas été essayé en grand, et il n'est guère cultivé que pour la décoration des grands jardins; mais
s'il est moins vigoureux que ceux de la première espèce, sa grande précocité, puisque ses feuilles se développent pour ainsi dire sous la neige, le rendent très-précieux pour la nourriture des bestimix, auxquels il fournit un fourrage vert à une époque où il est fort rare. On peut aisément en obtenir deux coupes dans l'année, après l'avoir fait brouter sur place au printemps. ”

“ J'ignore si ce résultat s'offrirait en tout terrain ; c'est du moins celui que j'ai obtenu de ma culture de Saint-Eloi. Au reste, véritable hydre de Lerne, à laquelle on coupe une tête pour en voir renaître cent, le galéga poursuit sa végétation d'une manière incessante : à peine avez-vous fauché, qu'il se reproduit tallant et verdoyant. J'ai obtenu de bons effets, m'a-t-il semblé, d'avoir plâtré la culture lorsque les pousses marquaient ; d'y avoir répandu en couverture une fumure de guano et un stimulant en cendres et en terreau de colombine. ”

“ Deux cent quatre-vingt-cinq mille trompettes annoncent le Galéga. — M. De la Salle, M. Sanson et les lapins.
Jusqu'ici je n'avais pour confidents de mes études que M. Pépin et M. Boitel. Ce dernier a dans la chose une foi sans enthousiasme, mais très-prononcée, et je dois l'en féliciter ici; quand mon courage faiblissait, entamé par ces mille contrariétés qui surgissent dans toute affaire ici-bas, c'est lui qui le relevait par ces mots 9
Je crois, j'ai confiance, et l'agriculture un jour nous saura gré de nos efforts. ”

“ Quand il est honnête, il poursuit, comme malgré lui, le chemin par où il pense servir l'art, la science, le bipn public, la patrie.
Sur vingt-deux agneaux qui ont mangé du galéga, deux meurent deux jours après ; mais les vingt autres ne donnent pas signe de la moindre indisposition. Les deux qui sont morts ont-ils succombé aux suites d'une indigestion? S'ils ont mangé de galéga un poids égal à celui de leur ration ordinaire, ils ont absorbé un tiers de nourriture en plus qu'il ne leur en fallait, puisque jusqu'ici nous savons que le galéga est un tiers plus nourrissant que le foin de prairie. ”

“ La Rue est une plante-arbuste d'une nature distante de celle du galéga. Bescherelle avait lu que le galéga est la rue de chèvre. Sa définition, si elle était comprise dans son sens, ressemblerait à celle de l'homme par Platon.
Ce philosophe, ayant défini l'homme un animal bipède et sans plumes, avait dit vrai, parce que l'homme n'a que deux i ieds et n'a pas de plumes. ”

“ En raison de l'abondance de son produit, de sa qualité nutiitive reconnue par la science; par sa grande analogie avec la luzerne, enfin d'après l'expérience faite et renouvelée sur mes sept chevaux nullement affamés, je suis persuadé que le Galega officinolts peut être appelé à rendre de grands services à l'économie rurale, puisqu'au dire de M. Pépin cette plante, qui ne pivote pas à l'instar de la luzerne, croit en tout terrain. ”

“ Trois hôtes de la Ménagerie impériale se signalèrent par leur appétit pour le galéga : ce furent un âne vulgaire, rhéùiione et un jeune dromadaire. L'éléphant l'honora de son suffrage empressé. Parmi les herbivores, il n'y a que l'hippopotame auquel nous n'avons pas fait hommage de notre plante. Quelqu'un nous demandera peut ê're pourquoi. C'est que nous ne pensons pas, malgré notre foi dans tout progrès, que l'hippopotame se naturalise de sitôt sur les bords de la Seine, ou sur les rives de la Loire et de la Garonne. ”

“ Quand la graine est recouverte d'une couche de terre trop épaisse, c'est le contraire qui arrive, les deux petites lames ou les cotylédons, impuissants à se faire jour, se brisent, et t'embryon meurt. Il y a donc à suivre un moyen terme.
On peut appliquer au galéga, pour l'ensemencement, ce qui résulte des expériences de Schwertz sur la graine de trèfle. ”

“ Ces réflexions que nous fîmes, M. Frère et moi, M. Boitel les partagea. J'allai informer M. Pépin de ce qui venait, d'arriver. L'honorable agronome me dit: Soyez certain que le galéga n'a aucune mauvaise essence, car il est reconnu que les légumineuses sont des plantes saines aux animaux. La mort des deux agneaux est un double fait qui prouverait seulement que ce fourrrage est succulent et partant indigeste. Or, nous le savions déjà. Est-ce que la luzerne et le trèfle qui, eux aussi, peuvent donner des indigestions, doivent être pour cela des plantes proscrites ? ”

“ On peut considérer comme un bon rendement moyen des prairies naturelle, 4 à 6,000 kilogr. de fourrage sec par hectare et par an. C'est environ le tiers du rendement du galéga.
Et comme ses cendres contiennent environ 39 p. 0/0 de carbonate de potasse et de soude, on peut extraire de sa fans de la potasse et de la soude. On a dit que cette plante, autrefois surnommée faux indigo, contient de l'indigo ; cela peut être, mats nous n'en savons rien par nous-même. ”

“ Il convient de prendre à l'égard de cette fourragère les mêmes précautions que pour la luzerne et le trèfle.
Il se peut que les bêtes refusent d'abord ce fourrage vert ou sec. Pour les y accoutumer, on peut leur en servir mélangé avec un autre fourrage et en augmenter la dose progressivement; on pourrait aussi arroser le fourrage d'un peu d'eau salée ou y répondre la poudre appétissante Monnoir ; mais 11 ne faut jamais oublier que le poids de la ration en fourrage do galéga doit être plus d'un tiers de moins que celle en foin des prairies. ”

“ Elle était fille du roi Galafre, qui l'aimait par-dessus tout, et lui avait fait bâtir dans la Vega une maison de plaisance avec des jardins délicieux, des kiosques, des bains, des fontaines et des eaux qui s'élevaient et s'abaissaient selon le décours de la lune, soit par magie, soit par un de ces artifices hydrauliques si familiers aux Arabes. La Galiana, idolâtrée par son père, vivait le plus agréablement du monde dans cette charmante retraite, s'occupant de musique, de poésie et de danse. ”

“ La plante adulte donne, dèsles premiers jours d'avril, un fourrage de 40 à 50 centimètres de hauteur. On le peut faucher en première coupe.
Si l'on abandonne la plante adulte à son libre cours, elle montera de semaine en semaine; traitée dans de bonnes conditions, elle atteindra par ses tiges jusqu'à deux mètres de hauteur C'est la mesure exacte des tiges de ma culture à Saint-Eloi.Les visiteurs ont vu, le 25 juin, et mesuré cette incroyable dimension, pareille à celle de la luzerne d'Egypte. ”

“ Dit l’homme, et ce n’est pas une rébellion
Que faire un temple à Dieu de l’antre du lion.
— Faites, dit le roi.
— Faites, dit le roi.L’homme eut donc une montagne ;
Et les captifs, traînant les chaînes de leur bagne,
Se mirent à creuser ce mont, nommé Galgal ;
Et l’homme était leur chef, bien qu’il fût leur égal,
Mais dans la servitude, ombre où rien ne pénètre,
On a pour chef l’esclave à qui parle le maître.
Ils creusèrent le mont Galgal profondément.
Quand ils eurent fini, l’homme dit : — Roi clément,
Vos prisonniers ont fait ce que le ciel désire ”

“ Car la terre fut tout emplie par la douceur de cette fleur qui de là sortit, comme l’histoire du Saint Graal en devisera : ce fut Galaad, le chevalier vierge, qui mit à fin les aventures et s’assit au siège périlleux de la Table ronde. ”

“ La gaule itale verra naître, non loin de son sein, un être surnaturel ; cet homme sortira tout jeune de la mer, viendra prendre, langue et moeurs chez les celtes gaulois, s'ouvrira, encore jeune, à travers mille obstacles, chez les soldats, un chemin, et deviendra leur premier chef. ”

“ GALOCHE (LA) . — C’est le nom qu’on a donné au petit chemin de fer qui relie la gare de la Croix-Rousse à Trévoux, à cause de ses habitudes de simplicité rustique. Le nom s’est étendu à toute voiture qui ne va pas vite. J’ai pris l’autre jour le caloripert de Perrache. Quelle galoche !
GALOP. — Recevoir (ou donner) un galop, Recevoir une chasse, un savon, un ratichon, etc.
GALOPE, s. f. — Faire une chose à la galope, La dépêcher sans y porter grande attention. Un négocient soigneux, un peintre habile, un mari attaché à son devoir, ne font jamais rien à la galope. — Subst. verbal de galoper. ”

“ La Galiote, la Fuste, le Brigantin, la Frégate, sont, au quinzième et au seizième siècle, les diminutifs de la galère, qui s'appelle Galéace quand elle est grande, grosse, fortement armée, et mue par un grand nombre de rames, rangées trois par trois sur un seul banc, ou par vingt-six rames seulement, de chaque côté, mais vingt-six rames longues et lourdes que manœuvrent six ou sept hommes assis sur un même banc, et agissant tous ensemble sur le manche ou giron de la rame. ”

“ Pauvres Gallegos ! Comme les Auvergnats, on les tourne en ridicule partout : dans les chansons, dans les sainetes, dans les images populaires ; un peu plus, leur nom serait une injure, et qui dit Gallego dit grossier ou ignorant. Voyez plutôt comment on traite ces Béotiens de l'Espagne :
Los Gallegos en Galicia, Cuando van en procesion, Llevan un gato por santo Y una vieja por pendon.
« Les Galiciens en Galice, – Quand ils vont en procession, – Portent un chat au lieu de saint, – Et une vieille pour bannière. » ”

“ J'ai été attentif et je m'y connais désormais très-bien, à ravir de joie mon oncle, qui est un fort en archéologie et qui distingue à la première vue un galgal d'un barrow.
Le mot galgal signifie monceau : c'est un énorme monceau de cailloux sans terre ni ciment. C'est toi, mère, qui m'as appris le nom d'un des premiers bâtisseurs de galgal. Devine ! Te voilà bien intriguée. Eh bien, c'est Jacob, le patriarche de la Bible. Le barrow est un monticule de pierres mêlées de terre; on l'appelle encore tumulus, combelle, etc. ”

“ En effet, l’auteur du psaume lxxvij, qui a été tout au moins contemporain d’Ézéchiel, a attribué au mot galgal, précisément la même signification que les talmudistes et les targumistes, dans ce passage très-remarquable (ib. 19) : קוֹל רַעַמְךָ בַגַּלְגַּל הֵאִירוּ נְיָקִים תֵּנֵל יָגְזָה וַתִּיְעַשׁ הָאָרֵץ, la voix de ton tonnerre dans le galgal, les éclairs ont éclairé la partie du globe habitée, la terre en a été émue et en a tremblé. ”

“ GALAGO. Genre de mammifères de la famille des Lémuridés ou faux singes, très rapprochés des makis, mais s'en distinguant par la longueur de leurs tarses, l'ampleur de leurs oreilles presque nues et le raccourcissement de leur museau. Les Galagos sont de petits animaux propres aux régions chaudes de l'Afrique ; leurs mouvements sont vifs et gracieux; leurs membres grêles, terminés par des mains dont le pouce est opposable, leur permettent de grimper aux arbres avec une grande facilité ; aussi est-ce dans les bois qu'ils vivent, se nourrissant d'insectes et de la gomme des mimosas. ”