Papaver

“ Il est bon d'en citer les plus importantes : Papaver alpinum, P. Rhoeas, Diclytra spectabilis, Corydalis cava, Pirus communis, beaucoup de Papilionacées persistantes et d'Orchidées. Beaucoup d'autres se fécondent d'ellesmêmes facilement, citons : Forsythia viridissima, Digitalis purpurea, Ranunculus auricomus, Papaver somniferum, Linum asitatissimum, Impatiens Noli tangere, Pisum sativum, Phaseolus oulgaris, Nicotiana Tabacum, Mimulus luteus, Ajuga repens, Ophrys apifera, Triticum vulgare, Hordeum vulgare. ”

“ La forme cultivée depuis des siècles s’échappe facilement hors des cultures, ou se naturalise à peu près dans certaines localités du midi de l’Europe [437] . On ne peut pas dire qu’elle existe à l’état vraiment sauvage, mais les botanistes s’accordent à la considérer comme une modification du Pavot appelé Papaver setigerum, qui est spontané dans la région de la mer Méditerranée, notamment en Espagne, en Algérie, en Corse, en Sicile, en Grèce et dans l’île de Chypre. ”

“ Si les parties florales du Papaver sont formées quand commence l'expérience, l'action du milieu, de la nutrition, etc., sera faible.
M. de Vries a montré que lorsque le Pavot n'a pas atteint sept semaines, il est encore dans sa période sensible ; sa hauteur est seulement de 5 à 6 centimètres, son bouton floral a 1 millimètre, l'étamine et les pistils secondaires sont encore à l'état de mamelons du réceptacle. Avant cette période, les conditions de vie modifient l'évolution des pistils surnuméraires; après ce temps, l'action n'est plus appréciable. ”

“ Les meilleures sont le pavot de La- motte, papaver dubium ; le coquelicot, papaver rhœas\ le pavot somnifère, papaver somniferum, cultivé pour son huile dans les cantons de Seignelay, de Ligny-le-Châtel, et 'dans quelques autres contrées (mai, aoÚt) .
3° CRUCIFÈRES. — Presque toutes les espèces de cette famille sont utiles aux abeilles. Nous devons une mention spéciale à la giroflée, à la barbarée, au vélar, erysimum cheirifïorum ; au colza, brassica campeslris; à la navette, brassica napus ; à la moutarde sauvage ou sénevé des
champs, sinapis arvensis ”

“ JOSÈPHE J'aime mieux les graines que la fleur, qui n'a rien de drôle à nous faire expliquer.
GRAND'MÈRE C'est le fruit qui te plaît, et non pas la graine. Ne confondez pas ces deux mots.
LE PÈRE Toutes les Papavéracées n'ont pas un fruit en grosse capsule, comme celle du pavot, la grande cliêlidoine ou éclaire a une silique, comme les crucifères.
JEAN C'est pour cela que grand'mère l'a placée dans le bas du rond, du côté des crucifères. MARIE - Je connais bien l'éclairé, qui a quatre pétales jaunes, bien plus petits que ceux des pavots, et beaucoup d'étamines du même
jaune que les pétales. ”

“ Ils sont le plus souvent tirés du fruit, mais aussi :
1° Dans quelques cas, de la durée des végétaux qui le composent : les Melampyrum sont annuels, les Tozzia vivaces ;
2° De l'inflorescence. Les fleurs sont isolées dans le genre Papaver ; elles sont en ombelle dans le g. Chelidonium ; en grappe dans le g. Rocconia, parmi les Papavéracées ;
3° De la morphologie de la fleur. La fleur est tétramère dans le g. Cissus, pentamère dans le g. Vitis, parmi les Vitacées. Elle est zygomorphe dans le g. Pelargonium, aclinomorphe dans le g. Géranium, parmi les Geraniacées. ”

“ La correction des épreuves de la Flore de France nous occupe l’après-midi entière et une partie de la journée du lendemain 23. Cependant M. Foucaud a le temps de récolter, au nord et à la sortie de la ville, les plantes suivantes :
Papaver dubium forma collinum var. ”

“ On les multiplie par sectionnement des souches, au
Fig. 379. — Panicaut à feuilles de Pandanus.
printemps, ou par semis ; ce dernier procédé produit des plantes adultes en deux ans. Jusqu'à cet âge les Panicauts, tenus en pots, sont hivernés sous châssis.
Pavots (Papaver) . — Les Pavots vivaces ne sont pas moins intéressants que les Pavots annuels ; l'espèce la plus classique est le Pavot à bractées (Papaver bracteatum) dont les hampes florales élèvent parfois à plus d'un mètre de haut leur grande fleur terminale, rouge écarlate, maculée d'une tachenoire à la base de chaque pétale. ”

“ Dans le Papaver il s'ouvre feulement par le haut en plusieurs trous , & il s'ouvre en 2 à 5 valves dans les autres. On voit dans tous , au moins sur un des côtés, une nervure qui se fait remarquer ou par une légère élévation ou pat sa couleur.
Le placenta qui atache les graines s'élève sur le fond du fruit fous la forme d'un tubercule peu sensible , comme dans le Berberis & le Laurus, ou d'une colonne sphérique ou cilindrique , libre & déga- gée de tous côtés , comme dans le Podophrllum, le Leontopetalon & la Balsamine. Dans le Fumaria , c'est un point élevé au somes de la capsule ”

“ Les vaches, les chevres & les moutons mangent im- punément le Coquelicot, qui eil nuisible aux chevaux.
Nous avons encore quelques especes de Pavot assez communes.
1.° Le Pavot hibride, Papaver hybridum , à capsules arrondies, sillonnées, hérissées ; à tige portant plusieurs fleurs ; à feuilles trois fois pinnées ; à folioles linaires.
En Dauphiné, Lithuanienne.
2.° Le Pavot à massue, Papaver Argemone , à capsule alongée , hérissée ; à feuilles hérissées, pinnées; à folioles en lobes un peu élargis. ”

“ Les Capparidacées se rattachent directement aux Crucifères, dont les Cléomées ne diffèrent que par l'androcéé non tétradyname, l'absence de fausse cloison dans l'ovaire et la fréquente zygomorphie de la fleur.
PAPAVÉRACÉES. — Les Papavéracées, 24 genres avec 160 espèces vivant la plupart dans les contrées tempérées et subtropicales de l'hémisphère boréal, sont des herbes annuelles ou vivaces, souvent d'un vert glauque, grimpant quelquefois à l'aide des feuilles (Fumeterre, Corydalle) , rarement munies d'un rhizome tuberculeux (Corydalle) ou d'une tige ligneuse (Dendromécon, Bocconie, etc.) ”

“ Ce sont des plantes herbacées, plus ou moins frutescentes, qui croissent toutes dans les contrées équinoxiales, le plus grand nombre dans l'Amérique méridionale.
PAVOT, genre de plantes formant le type de la famille des papavéracées. Il se compose d'environ vingt espèces ; ce sont des plantes herbacées, annuelles ou vivaces, remplies le plus souvent d'un suc blanc et laiteux ; leurs fleurs sont en général grandes et terminales, et doublent facilement dans nos jardins. Parmi les principales espèces est le pavot somnifère, originaire de l'Orient, d'où l'on retire l'opium. ”

“ Cette superbe Papavéracée, remarquable par la grandeur de ses fleurs blanches, atteignant 15 centimètres de diamètre, a des pétales accrescents, qui se redressent chaque soir durant trois ou quatre jours, fait plutôt rare -, parmi les plantes de cette famille, dont les fleurs sont en général très éphémère*. La plante n'est pas rustique; les exemplaires de Verrières sont culti. en grands pots profonds. L'un d'eux a produit, l'an dernier, la belle leur que représente la figure 24.— (Voir Revue Horticole, 1893, p. 375; 1904, p. 408, fig. 16J.) PAPAVER - - alpinum L. — 2f. ”

“ Calice de 2 sépales libres, caducs ; 4 pétales réguliers ; étamines hypogynes, libres, en nombre indéfini ; ovaire supère , couronné par plusieurs stigmates sessiles disposés sur un disque ou portés sur un ou deux styles très courts ; capsule polysperme ovoïde ou allongée en forme de silique (fig. 169) .
Genre PAPAVER (Pavot) : 4 à 20 stigmates rayonnants sur un disque couronnant l'ovaire; capsule globuleuse, ovoïde ou cylindracée; uniloculaire, s'ouvrant au sommet par autant de pores qu'il y a de stigmates. Plantes laiteuses, à fleurs solitaires , penchées avant la floraison. ”

“ Cette graine, à l'état frais, rappelle, comme saveur, celle de la noisette.
Papayer. — Petit arbre extrêmement commun. Les pieds femelles, facilement reconnaissables lorsqu'ils sont en fleurs, seuls portent des fruits. Il suffit dans un jardin d'avoir un papayer mâle pour plusieurs pieds femelles. La partie comestible du fruit est la pulpe jaune qui est parfumée, sucrée, et d'une saveur agréable. Les personnes avant des digestions pénibles feront bien de manger souvent de la papaye comme dessert. ”

“ Le papayer est un arbre fort curieux, qui atteint son développement parfait dans moins d’un an ; son tronc est charnu, et, quoiqu’il soit souvent gros comme le corps d’un homme, on peut l’abattre d’un seul coup de couteau ; ses longues feuilles forment comme un parasol ; ses fruits sont rangés autour de la tige vers le sommet ; ils sont d’un beau vert et deviennent jaunes en mûrissant. La papaye ressemble à un petit melon oblong ; sa chair, d’un beau jaune foncé, a une saveur sucrée et aromatique ; quantité de graines noires occupent le vide qui est au centre ”

“ Trop fugace, malheureusement, le pavot est
à peine en floraison qu'il se désagrège, sème ses pétales et ses
étamines pour laisser à découvert l'ovaire qui s'arrondit bourré de graines ; un même pied soutient souvent à
la fois des fleurs, des boutons, des gousses, l'ensemble des trois est du plus pittoresque effet.
L'étymologie du pavot est assez curieuse pour être citée, ce sont ses graines qui lui ont valu son nom : Pavot provient du mot celtique papa qui veut dire bouillie ; allusion à l'usage ancien de mêler les graines de cette plante à la bouillie des enfants pour les faire dormir. ”

“ Plus le temps est calme, mieux cela vaut, pour que la graine ne s'envole pas.
L'HUILE DE NOIX. 191
— Le pavot a-t-ii des ennemis comme la canne à sucre? demanda Marie.
— Tu veux dire des amis dangereux? Toutes les plantes en ont. Pour le pavot, c'est d'abord le cloporte.
— Oh! la vilaine et dégoûtante bête! dit Jeanne; on en trouve presque toujours sur les murs du jardin.
— Il y a aussi les vers blancs, continua l'institutrice, puis les mulots, qui, ne pouvant pas attaquer directement le fruit, rongent la tige; la capsule tombe et ils s'en régalent. ”

“ Elle a deux objets : l’un de produire la graine destinée à donner l’huile appelée d’œillet ou d’œillette, & l’autre, de fournir les têtes de pavot, employées en médecine.
I. De la culture du pavot ou œillet. La racine du pavot est pivotante ; la plante aime donc les terrains qui ont du fond, & dont la terre a été soulevée jusqu’à une certaine profondeur. La végétation de la plante est rapide dès qu’elle commence à être animée par la chaleur ; elle aime donc une terre fertilisée par l’engrais, afin que le pavot ne manque pas de nourriture à l’instant où il en a le plus de besoin. ”

“ Entretien. — La culture et l’entretien sont des plus simples. On peut espacer les pieds de 6 à 10 mètres en tous sens. Souvent on préfère former de vrais rideaux de papayers autour des maisons d’habitation, car on a remarqué que ces arbres éloignent les moustiques. Personnellement nous pouvons affirmer ne jamais avoir vu, en aucun pays, de moustiques se poser sur les papayes.
Récolte ; rendement. — Le papayer ne commence à rapporter qu’au bout d’un an et demi à deux ans.
En conditions normales, chaque pied rapporte annuellement de soixante à cent fruits. ”

“ La culture du Papayer est des plus faciles ; il se plaît partout, pourvu que la gelée ne l’atteigne point.
La multiplication de cet arbre utile se fait de graines, que l’on sème en pépinière elles germent avec une facilité surprenante ; dans un semis il y a plus de pieds mâles — qui sont improductifs — que de femelles et rien ne permettant de les reconnaître, on est forcé d’attendre la floraison qui se fait rapidement, dans le courant d’une
année, pour se rendre compte de leur valeur. ”

“ Commun en Malaisie. Le fruit est volumineux et contient de grosses graines dont on mange l’albumen, mais dont on a soin de retirer l’embryon qui est toxique.
L’arbre est de belle hauteur ; ses feuilles sont entières ou sublobées et laissent, après leur chute, une cicatrice apparente; elles sont vénéneuses.
On extrait une huile comestible des graines.
Culture. — Sol; fumure. — Le papayer, étant riche en azote, demande un sol naturellement riche ou fumé.
Abri; ombre; irrigation ; brise-vents. — Le papayer est un arbre très tendre, il ne résiste pas aux grands vents ”

“ Il est indigène dans l'Amérique centrale et pousse en Algérie et même en Provence. On le rencontre sur la côte occidentale d'Afrique, en Indo-Chine, à la Guyane, aux Antilles, à la Nouvelle-Calédonie, à Tahiti, etc.
Papaye.
Le papayer (Papaya Carica Gaert., Carica Papaya L., famille des Bixacées) donne un fruit, la papaye, de 20 à 30 centimètres de diamètre, jaune orangé, ovoïde, à pulpe sucrée et légèrement parfumée. La papaye est éminemment digestive. Ausi la consomme-t-on principalement à la fin des repas. Elle est répandue dans nos colonies. ”

“ Le vieux jardinier ramassa le pavot, le coupa en deux, et dit à sa jeune élève : — Ce fruit est un ovaire composé lui-même de plusieurs ovaires qui se sont soudés ensemble. Vous le voyez, chaque ovaire est séparé par des cloisons et bien distinct du voisin. Les petites graines brunes qu'il contient sont extrêmement nombreuses. Un pavot en renferme, à lui seul, plus de trois mille.
Le pavot produit un suc laiteux qui se nomme l'opium. C'est un précieux calmant, administré en petite quantité, mais il devient un poison très violent quand on le prend à haute dose. ”

“ Rose s'est piquée et a imaginé de jeter par la fenêtre, dans ses plates-bandes scrupuleusement sarclées, des boisseaux d'avoine et de chenevis, qui germent, poussent, et font de son jardin le champ le plus sauvage et le plus inculte. Il y a un mois, elle a laissé tomber plein un carton de graines de pavots. Une poignée de ces graines en contient un peu plus de cinquante mille. Elle m'a appelé ce matin toute joyeuse, en me disant que les pavots commençaient à germer et à couvrir le sol de leur glauque feuillage. ”