Paul Saint-Olive,
Mélanges historiques et littéraires
(1868)
“ En réfléchissant sérieusement, on ne voit pas pourquoi un cloporte serait plus malpropre qu'un boeuf ou qu'un mouton. Et les huîtres, les clovisses, les oursins! Nous les avalons pleins de vie et saturés d'un liquide visqueux, ressemblant à de bien horribles choses. ”
