Boiteux

“ Presser le dur rameau de ta virilité,
Et boire jusqu’au sang sa sève défendue !
Pour doubler les plaisirs d’une trop courte nuit,
Occupe aussi ta lèvre, et savoure le fruit
Que mon désir présente à ta bouche éperdue ! ”

“ N’oubliez jamais que le vin est le sang de la plante et que la farine est sa chair ; cette chair et ce sang sont sacrifiés pour vous. Ouvrez donc vos yeux, voyez comme la plante vous allégorise l’essence de la Nature qui se donne à vous ! ”

“ On voit de ses yeux, on palpe de ses mains, les prés, les moissons et les beis, et, dans cette incessante communion avec la nature vivante, on puise la santé et la force avec l'arome des herbes, avec le parfum des forêts. ”

“ Mêle ton sang pur aux pâles couleurs, Bon vin du pays ; rends nos Èves fraîches Et dans nos esprits fait jaillir des fleurs.
Arrose en passant nos muqueuses sèclies,
Tu n'es pas de ceux qui font qu'un buveur Pour un verre ou deux tient toute la route Et qui font payer leur riche saveur En nous infiltrant la pierre ou la goutte.
Tu n'es pas de ceux qui font qu'un buveur
Prend l'âme chagrine et le masque rouge L'esprit paresseux, le cerveau plus lourd Et s'affaisse un jour dans le coin d'un bouge. ”

“ Chaque buveur éprouve un singulier vertige ; On goûte encore au vin, l'homme élève la voix, Et commance à chanter comme un oiseau des bois. Quand les mortels en burent d'avantage, Cessèrent tout-à-coup leurs chants voluptueux, Pour faire place aux cris d'un bien autre ramage : Forts comme des lions et rugissant comme eux, Ils auraient volontiers livré bataille aux Dieux ! On boit toujours, on boit et tout cuit sous les crânes, Les têtes s'abaissant l'on fait trève aux clameurs, Et bon nombre de buveurs Plus ne rassemblent qu'à... ”

“ Ils boivent, voltigeant dans leurs lumières blondes, Lentement, à longs traits ; de leurs grands yeux ouverts Ils boivent à Phébus ! et demain d'autres mondes Porteront, enivrés, un toast à l'univers. ”

“ Il y a des engueulades qui rougissent les yeux, bleuissent les joues, crispent les poings, arrachent les cheveux, cassent les oeufs, renversent les éventaires, dépoitraillent les matrones et me remplissent d'une joie pure.
Je nage dans la vie familière, grasse, plantureuse et saine.
J'aspire à plein nez des odeurs de nature: la marée, l'étable, les vergers, les bois...
Il y a des parfums âcres et des parfums doux, qui viennent des paniers de poissons ou des paniers de fruits, qui s'échappent des tas de pommes ou des tas de fleurs, de la motte de beurre ou du pot de miel. ”

“ Secrètement une odeur monte,
— un parfum et une odeur d’éternité, une odeur de vin doré, bruni et divinement rosé de vieux bonheur,
— un bonheur enivré de mourir, un bonheur de minuit qui chante : le monde est profond ET PLUS PROFOND QUE NE PENSAIT LE JOUR ! ”

“ Le beau fruit défendu qu’une large impiété, — dans une tumultueuse nuit d’hiver au coin du feu, du vin et des truffes, — cantique muet du bonheur domestique, victoire remportée sur la nature rigoureuse, qui semble elle-même blasphémer les Dieux ! ”

“ Casser leur vive tige, et la portant aux lèvres
Aspirer ce suc et ce vin,
Puis moduler sa joie et ses plaintives fièvres
Aux trous de ces pipeaux divins.
Il n’est pas suffisant qu’on regarde et qu’on touche
Les vergers odorants et verts,
Je voudrais n’être plus qu’une amoureuse bouche
Qui goûte et qui boit l’univers ! ”

“ Afin que les jeunes gens au beau visage qui iront visiter ma tombe, de respirer l’odeur de vin, victorieuse de la terre, qu’exhaleront mes cendres, puissent, par le seul effet de cette odeur, se sentir déjà ivres. ”

“ C’est sur nos tapis d’herbe
Que le soleil superbe
Pourpre, frais et brûlants,
Nos vins sanglants !
C’est chez nous que l’on aime
Les verres de Bohême
Qu’emplit d’or et de feu
Le sang d’un Dieu ! ”

“ Alors, ce sombre jus, ce breuvage des hommes, 6 Qui charme, en les souillant, et la tête et le coeur, Nectar pernicieux, merveilleuse liqueur, Qui conduit avec soi tous les brillans fantômes Des plaisirs défendus, d'un criminel bonheur ; Dont les gouttes, autour, sur les nuages sombres Qui ceignent des mortels le terrestre séjour, Telles que l'arc-en-ciel, font sourire le jour, De la terre, un moment, font resplendir les ombres, Et répètent le ciel dans leur brillant contour ”

“ Désaltérant la soif de chaque créature,
Et partout colorant en rouge la nature.
J’ai demandé souvent à des vins captieux
D’endormir pour un jour la terreur qui me mine ;
Le vin rend l’œil plus clair et l’oreille plus fine ! ”

“ Le vin, c’est du sang ! ― le cidre, de l’or !
« prends bien garde à toi,
On te fauche l’herbe. »
— « Je n’ai pas d’effroi,
J’ai rentré ma gerbe ! »
— Eh ! bon ! bon ! bon ! ― qu’on nous verse encor ! ”

“ Mais plus que le parfum des roses et du buis,
Plus que les épis lourds de richesse, ou les fruits Qui fondent sur la bouche en une source fraîche, Plus que la figue grasse et la moelleuse pêche, Il aime le baiser farouche du soleil. ”

“ Quand je bois du vin, toutes mes peines s’endorment. À quoi bon travailler, m’inquiéter ou gémir ? Je mourrai, que je le veuille ou non. Pourquoi m’égarer dans la vie ? Buvons du vin, le vin du beau Lyaios. Quand on boit du vin, toutes les peines s’endorment. ”

“ Et de la ruche d’or quand te vient la moisson,
Tu savoures, Paris, sous ton pâle horizon,
Oubliant, ce jour-là, tes bruits et tes secousses,
Le miel savant de l’Art qui fait les mœurs plus douces. ”

“ Répand sur une bouche aimante
Le plus doux miel de ses baisers.
C’est l’heure où l’onde qui murmure,
Où le Zéphyr et la beauté,
Où la fleur odorante et pure,
Où tout enfin dans la nature
Semble frémir de volupté. ”

“ Rien de plus gracieux, en effet, de plus frais, de plus suave, de plus odorant et de plus velouté que la rose et le pois de senteur, la pèche, la fraise, le petit pois, emblèmes parlants de virginité. charmes de l'odorat, du palais et des yeux. fleurs éphémères dont la couleur tendre semble pétrie de l'incarnat des lèvres de la vierge, fruits parfumés comme son haleine et portant sur leur épiderme le duvet de ses joues, fruits éphémères aussi et non de garde, et qu'il faut se hâter de manger dans leur fleur. ”

“ Dès que ma tige s'élève un peu au-dessus de la terre, le fer s'approche de moi, on me perce le sein, d'où s'échappe la liqueur qui donne les visions, ces longues ivresses de la tête et du coeur.
Dès que l'homme m'a approché de ses lèvres, son âme prend des ailes ”

“ Les monts trempés par la rosée Qui distille du haut des cieux, Voient naître un parfum précieux Sur leur cîme fertilisée.
C'est toi, Seigneur, qui donnes le gazon Aux animaux pour nourriture.
L'homme pour son usage a toute la nature, Les plantes, les fruits, la moisson,
Il te doit l'olive riante, Et le raisin délicieux, Et le pain nourricier, et la pomme odorante, Et le miel, doux présent des cieux. ”

“ A terre, dans la fange et la boue, git un ttre humain. Il est raide, violet, sans respiration, les yeux horriblement convulsés , la bouche remplie d'écume, tous les membres agités de secousses formidables, et la face grimaçante de la façon la plus hideuse. ”

“ L'eau est le signe du repentir, le vin est celui de la grâce; l'eau purifie, le vin fortifie. L'eau, ce sont les larmes, le vin, c'est la joie. L'eau arrose la vigne, et la vigne arrose les moines qui sont la vigne spirituelle du Seigneur. Vous voyez donc bien que les amis de la perfection doivent préférer le vin à l'eau, et le baptême intérieur au baptême extérieur.
—Voilà un bon propos d'ivrogne, dit le prieur, moitié riant, moitié voulant moraliser!
—Sur ce, dit frère François, permettez-vous que je vous fasse quinaut? ”

“ J'aurai pour toi des attentions saintes, Et pour ton corps, tes traits divinisés, J'aurai toujours de si douces étreintes, J'aurai toujours de si légers baisers, Que tu croiras entendre la nature, A son réveil, dans ses premiers frissons; Flore faisant éclater sa ceinture, D'où mille fleurs s'épandent aux baissons. ”

“ L'EAU. L'homme, avec grande instance, Offre pour moi des voeux, Demandant ma présence Au monarque des cieux. Je suis supérieure, Et non inférieure, Par mon flux et reflux ; Bien loin de me confondre, Tu pourrais te morfondre, Ainsi ne parle plus.
LE VIN.
Noé planta la vigne Qui porte le raisin ; Celte invention digne A fait croître le vin. Servant au sacrifice, Je suis le plus propice, Avec distinction, Dans le grand mystère, Premier l'on me révère Dans cette occasion. L'EAU. Avant même le monde L'Eternel me créa ; Ma demeure profonde Par lui-même il forma. ”

“ Regarde plus loin encore la terre ! Les moissons d’or germent ; le soleil infatigable répand la lumière et la vie ; les fruits, les fleurs, les arbres croissent à leur saison ; toutes choses disent paix, harmonie, amour ! ”

“ Pour cela, ils font un choix d’herbes, de minéraux, de gommes, d’huiles, d’écailles, de sels, d’excrémens, d’écorces d’arbres, de serpens, de crapauds, de grenouilles, d’araignées, de poissons ; et de tout cela ils nous composent une liqueur d’une odeur et d’un goût abominables, qui soulève le cœur, qui fait horreur, qui révolte tous les sens. C’est cette liqueur que nos médecins nous ordonnent de boire pour l’évacuation supérieure, qu’on appelle vomissement. ”

“ Aux parfums énervants sur ma riche encolure ;
Je ne daigne rien voir avec mes yeux divins,
Qui, sous mes noirs sourcils, ont un éclat farouche,
Et même les baisers ne froissent pas ma bouche,
Qu’arrose la rougeur des vins. ”

“ Bois, bois, me disait-il ; le vin console de tout ; la vie n'est qu'un tissu de chagrins et de douleurs ; au fond de la bouteille on trouve les illusions et la joie ; bois, et le verre te fera oublier la misère, les trahisons, l'amour malheureux, les ennuis de la solitude, les cruautés du destin ”

“ Est-ce cette eau fermentée, — bonne pour abreuver des rosses éreintées, leur décoction d’orge, — qui peut chauffer leur sang glacé jusqu’à cette bouillante valeur ? — Et notre sang, ce sang généreux vivifié par le vin, — semblera gelé ! ”

“ S’y courbent sous des fruits qu’au miel nous égalons.
Les cannes au doux suc, non dans les marécages,
Mais sur les flancs de roche, y forment des bocages
Dont l’or plein d’ambroisie éclate et monte aux cieux. ”

“ Je chante les moissons : je dirai sous quel signe
Il faut ouvrir la terre et marier la vigne ;
Les soins industrieux que l’on doit aux troupeaux ;
Et l’abeille économe, et ses sages travaux.
Astres qui, poursuivant votre course ordonnée,
Conduisez dans les cieux la marche de l’année ;
Protecteur des raisins, déesse des moissons,
Si l’homme encor sauvage, instruit par vos leçons,
Quitta le gland des bois pour les gerbes fécondes,
Et d’un nectar vermeil rougit les froides ondes ”

“ Te souriront dans l’herbe en voyant tes yeux bleus.
Viens, partons ! Au matin, la source est plus limpide ;
N’attendons pas du jour les brûlantes chaleurs ;
Je veux mouiller mes pieds dans la rosée humide,
Et te parler d’amour sous les poiriers en fleurs ! ”

“ J’ai vu de petits bonshommes hauts comme la botte, de petites bonnes femmes grosses comme le poing, se lever tard, veiller jusqu’à minuit, boire du vin de Champagne, et se flétrir, on le devine, avant l’âge de la floraison. ”

“ Il y a de ces herbes qui sont douées de notre vie : celles-là ont des yeux transparents comme la gelée, un corps semblable à la tétine de truie, et une multitude de membres minces qui sont aussi des bouches. ”

“ Ne voilà-t-il pas que maintenant, au moyen d’une liqueur magique dans laquelle entrent, comme élément essentiel, quelques parcelles de certains organes d’animaux broyés tout palpitants de vie au moment de la composition du liquide qui s’injecte sous la peau, on va donner à l’homme un rajeunissement merveilleux. ”

“ Jeunes à l’œil hardi, vieux à la face sainte,
Par les chemins poudreux tout frangés de buissons,
S’en allaient en causant semailles et moissons.
Souvent, je m’en rappelle aussi, garçons et filles,
Marchant tous deux par deux, entraient dans les charmilles,
S’enivrer de l’air frais et des parfums du soir. ”

“ Ni quinquet ni lumière : on marche à tâtons au milieu d’une lourde atmosphère où se combinent, dans une odeur insupportable, l’humidité des murs, les chandelles éteintes, la lie de vin mal cuvée et la sueur humaine. ”

“ Boire à la ronde, c’est boire la santé de toute la compagnie l’un après l’autre. Boire les inclinations, c’est recommencer à boire les santés des mêmes personnes. Crier le Roi boit, cérémonie qui est en usage dans toute l’Europe, ☞ cri de réjouissance parmi ceux qui mangent ensemble le jour des Rois, après avoir fait un Roi d ela fève. On crie le Roi boit, la Reine boit, toutes les fois que le Roi ou la Reine de la fève boivent. ”

“ Moins d’avoir trop lutté que de vaines victoires.
Ma bouche, semble-t-il, à des vins forts put boire,
Que reste-t-il de tout cela ?
L’ivresse est dissipée, adieu temps révolus
Qui me brûliez de votre fièvre. ”

“ Sur votre front pâli s’adoucisse en rosée !
Que le jour ait moins de fardeau !
Que les feux du soleil, et son char qui fermente,
Rentrent sous le nuage à l’heure trop fumante !
Que votre char, à vous, n’ait secousses ni bruits ”

“ Les morts, poussière de vivants, Éparpillés dans la nature Par l'aile invisible des vents, Germes divins, non décevants, Bourgeonnent dans la créature.
De l'humain germe le divin ; Aux lèvres de l'homme est le vin, Tout se précipite à sa fin. ”