Épistémon

Définition et enjeux

N Martin Dupont,  François Rabelais (1910)

“ Je ne voudrais pas terminer cette revue des passages du livre où il est question d'anatomie, sans parler d'une opération curieuse, faite avec une remarquable sûreté de main par Panurge.
Dans un combat avec les géants, Épistémon avait eu la tête tranchée par un éclat de pierre de grison (grès) . Il est difficile d'admettre que
(1) Liv. I, chap. XLIV.
cette arme, qui rappelle les silex de l'homme des cavernes, en la supposant aussi tranchante que possible, ait pû séparer la tête du tronc, sans froisser grièvement les nerfs et tendons et sans déchirures profondes des muscles.
”
Source : Gallica

Eugène Vallée,  Les oeuvres de Maistre François Rabelais… (1868-1903)

“ Pantagruel leurs enuoya par Gymnaste dedans l'esquif son aulmofne, soixante & dixhuict mille, beaulx, petitz demys escuz à la lanterne : Puys demanda. Quantes heures sont?
Neuf, & d'aduentaige, respondit Epistemon. C'est (dist Pantagruel) iufte heure de dipner. Car la sacre ligne tant celebree par Aristophanes en sa comœdie intitulee les Predicantes) approche : laquelle lors efchoit quand l'vmbre ell decempedale. Iadis entre les Perfes l'heure de prendre refection estoit es Roys feulement præscripre : à vn chascun aultre estoit l'appétit & le ventre pour horologe.
”
Source : Gallica

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