Alkmaar

Définition et enjeux

Portrait de Victor-Adolphe Malte-Brun Victor-Adolphe Malte-Brun,  Géographie du théâtre de la guerre et des états circonvoisins… (1859)

“ Alkmaar est le centre d'un des plus importants commerces de beurre et de fromage de la Hollande. Cette ville, de 9,000 âmes, jouit d'une charmante promenade plantée à l'anglaise, qui occupe une superficie de 25 hectares. A l'embouchure du Zaan, dans le long golfe de l'Y, Zaandam ou Saardam, ville importante divisée en deux parties, est célèbre par le séjour qu'y fit Pierre le Grand, en qualité de simple charpentier, sous le nom de Pierre Mikhailof. La cabane qu'il habita est la seule curiosité qu'elle renferme : tous les voyageurs y inscrivent leurs noms. ”
Source : Gallica

X. Marmier,  Revue des Deux Mondes

“ C’est dans cette ville d’Alkmaar que chaque semaine, de tous les villages, de tous les hameaux de la province, arrivent les produits agricoles qui doivent être répandus par les canaux dans le reste du royaume ou transportés en pays étrangers. À chaque marché, il se vend là plus de deux cent mille livres de fromage, et du beurre en proportion.
D’Alkmaar, un treckschuit part chaque matin pour le Helder. Le treckschuit est le véhicule favori des Hollandais, et il y a long-temps que j’ai envie de le décrire. Comment faire ?
”
Source : Wikisource

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