Saint-Ruf, Une évasion : épisode de la guerre des Albigeois (1863)
“ Paul de Saint-Jacques , père d'Elvire, comprit la position de sa fille et la contraignit à rentrer dans ses foyers. Depuis lors, Elvire fut un modèle de vertu pour toute la cité entière. Elle donnait à pleines mains, ne comptant pour rien cet adage du peuple qui dit : Que trop donne ruine tout ; mais professant un amour, une confiance toute particulière pour cette digne maxime du Seigneur, que celui qui donne un verre d'eau en son nom, s'acquiert une gloire immortelle dans l'éternité. Elvire était donc la joie de la cité en même temps qu'elle devenait la consolation de ses parents ! ”
