Limoux

“ Enfin les vins gazeux ou mousseux, dans lesquels la fermentation a été suspendue à dessein, et qui contiennent de l’acide carbonique en dissolution (Champagne, Limoux, etc.) Les vins mousseux sont ordinairement blancs.
Le vin est de toutes les boissons alcooliques, la plus employée. Il sert à la préparation des eaux-de-vie et alcools. En médecine, il sert à la préparation des vins médicinaux. On emploie à cet effet, les vins blancs ou rouges, secs ou sucrés, de bonne qualité. Pris par doses modérées le vin est un fortifiant.
Le vin peut contenir des sels de plomb. ”

“ De toutes nos villes de second ordre, Limoges est peut-être celle qui, au moyen âge, a porté le plus loin ses arts et son industrie, son crédit et sa renommée : « Limoges, disent les géographes du XVIe siècle, est une vraie officine de diligence et prison d'oisiveté. Elle se voit autant marchande qu'autre qui se puisse voir. Elle abonde en bons artisans de tous métiers, et aussi en peinture sur émail, étant ornée d'hommes doctes et curieux. Elle est assise en lieu assez agréable, et ne doit rien à aucune ville d'Aquitaine (1) ». ”

“ S'il fallait en croire M. Allou, depuis le monument élevé à Auguste jusqu'au IVe siècle , que les cités prirent le nom de peuples , Telle aurait porté le nom d'Augustoritum ; mais nous venons d'établir qu'elle était appelée Lemonum. Son nom varia , comme la langue, jusqu'au XVIe siècle qu'elle prit le nom de Limoges , qu'elle a conservé depuis. Sous la première race des rois de France, elle était Lemovica, Lemovicina urbs, la contrée lemovicinum ; au VIIIe siècle, c'était Limodia, Lemodia ”

“ Non loin de cette dernière ville, à Saint-Yrieix, on a découvert une terre fine et blanche : c’est cette terre que les ouvriers pétrissent et façonnent sur des tours pour en faire de la porcelaine. Il y a à Limoges une des plus grandes manufactures de porcelaine de la France. Limoges est du reste une ville peuplée, commerçante et très industrieuse.
André était à côté de Julien.
— Eh bien, lui dit-il, puisque nous parlons de Limoges et du Limousin, où nous ne devons point passer, cherche dans ton livre : il y a sans doute des grands hommes nés dans cette province. ”

“ La défense de leur cité du VIe au Xe siècle, la rencontre du Puy-Lannaud sous la conduite du brave Domnolet, les victoires de Malemort, d'Ahun, de Noblat de Chalucet contre les routiers au XIIe et au XIIIe siècle, attestent la bravoure des habitants de Limoges. Plus près de nous, les volontaires de la Révolution courant à l'appel de la Patrie en danger, les mobiles de 1870, et le poilu limousin de la Grande Guerre montrent que la race n'a pas dégénéré. ”

“ « Mais qui donc aujourd'hui, en Limousin, connaît Pierre de Limoges? La génération actuelle, qui exhume les célébrités d'autrefois, fera-t-elle revivre cette gloire éteinte, et ce personnage, jadis illustre, sortira-t-il de l'oubli ? »
(1) Etudes religieuses, janvier 1865.
JEAN DE LIMOGES.
L'abbé Vitrac, dans ses Biographies limousines, publiées dans les Annales de la Haute- Vienne, n'a fait qu'un seul personnage de Jean de Limoges auteur du Songe moral de Pharaon, qui écrivait vers l'an 1250, et de Jean de Limoges bibliothécaire du pape Jean XXII, qui mourut en 1346 (1) . ”

“ Eh bien, par une expiation anticipée, cette poésie vive, brillante, cet éclat de trompette, ce son de lyre, cette verve, ce génie musical, appartient à un Limousin. C'était dans le Limousin que s'élevait une partie de ces poètes si brillans, si hardis. Cette fanfare poétique que vous venez d'entendre, c'est de la banlieue de Limoges qu'elle vient. J'en conclus que les habitans de toutes les parties de la France sont également spirituels, et que peu de pays ont été mieux pourvus par la nature. ”

“ Adémar [de Grana ou] de Grane, damoiseau, est cité dans un [registre de Roberii, notaire à Limoges, p. 6. n° 5, apud D. Col] ; il épousa ....., dont Pierre de Grane, damoiseau, héritier universel de son père, demeurant à Bianac en 1423.
Pierre de Grane, fils de Pierre, chevalier, 1354, épousa Cartholose de Prunh.
LA GRANGE, [fief de l’Angoumois, paroisse de Gurat (2) , élection d’Angoulême, généralité de Limoges, qui appartenoit, vers la fin du XVIIe siècle, à un seigneur du nom de Lajeard ou Layeard.] ”

“ La nature, dit Louis Guibert, a peu fait pour la fortune du Limousin ; il doit son aisance à son travail, à sa volonté, à sa constance surtout et à son dédain des futilités du luxe. Les hommes sont laborieux plutôt qu'actifs ; la nécessité les rend industrieux. Les femmes sont simples, modestes, chastes, économes. Tels apparaissent les habitants de la province, et ceux de Limoges en particulier, aux anciens voyageurs et aux historiens. ”

“ Le lendemain, après avoir fait trois lieues, on arrive à la Maison-Rouge ; et une dernière traite de quatre lieues vous amène à Limoges.
Limousin.
Cette ville est la capitale du Limousin , vi- comté , qui a pour limites le Berry , le Bourbonnais , l'Auvergne, le Périgord et le Poitou (1) . Cette province a un aspect un peu rude.
(1) Mérula fait remarquer que sur la frontière du Li- mousin , au point où cette province se croise avec le
Elle produit un vin médiocre. ”

“ Si la dévotion sincère, ardente et naïve des habitants de Limoges se manifestait par des libéralités, des pratiques, des oeuvres dont les pages qui précèdent n'ont pu donner qu'une idée fort incomplète, leur charité n’était ni moins active, ni moins ingénieuse. ”

“ Limoges passait, avant la Révolution, pour être la ville du royaume où l'on trouvait le plus de pénitents. Dans le courant du XVIIIe siècle, il n'y avait pas un chef de famille qui ne fût membre de quelque confrérie, à laquelle avant lui, ses ancêtres avaient appartenu et qui, de son vivant, ne fît admettre un de ses fils au nombre des associés. ”

“ Du xmO au xive siècle, l'industrie, le commerce, les arts furent florissants ; aussi les habitants de Limoges sont-ils appelés, dans un mémoire pour l'abbé de Saint-Martial, Ditissimi mercatores.
Mais nous ne pouvons passer sous silence une importante industrie qui dès le XII" siècle a pris naissance dans nos plus modestes fermes, qui attache tour à tour à ses succès le seigneur comme le paysan, qui jette un nouvel éclat sur le Limousin, éclat qui, comme tout ce qui prend une origine dans cette contrée, semble devoir grandir et durer longtemps. ”

“ La maison commune de Limoges possédait, dès le XIIIe siècle, un arsenal dans lequel elle conservait des armes destinées aux citoyens que leur position de fortune empêchait d'en acquérir. Tous les bourgeois de Limoges avaient leurs armes particulières, qui se transmettaient de père en fils depuis le moyen-âge. ”

“ La ville de Limoges , cité très commerçante et très-peuplée, est située près de la Vienne, entre des collines garnies de vignes , et sur une pente dont elle couvre en partie le sommet, en partie la base. Elle montre de loin à ceux qui arrivent, les extrémités de ses hautes tours. Assez bien fortifiée, elle a des maisons de bois, mais qui ne manquent pas d'élégance : elles ressemblent à celles qu'on voit dans la Saxe inférieure. Au temps de César, c'était une des cités les plus puissantes de la Gaule. J'ai remarqué que les murailles des jeux de paume sont pareillement de bois. ”

“ Au surplus, pour la vue pittoresque, il y a à Limoges, à l'intérieur comme à l'extérieur, une foule de points de vue magnifiques, à cause des coteaux nombreux dont toute la ville est environnée ; il y a telle et telle maison placée dans l'enceinte ou dans les faubourgs d'où l'on découvre surtout l'horizon , la campagne la plus variée ; on a déjà vu que les terrasses de l'évêché fournissent l'un de ces points de vue les plus délicieux , les deux Tivolis en fournissent aussi de fort agréables. ”

“ Limoges ne sera pas au dernier rang. Cette ville, au vu* siècle, fournit à la dynastie mérovingienne le plus populaire de ses conseillers , saint Éloi, qui réunit sur son front la double auréole du génie et de la sainteté. Au XIe siècle, l'armée des croisés compte parmi ses chefs les plus intrépides une partie de la noblesse limousine, les Aymeric de Rochechouard, les Raymond de Turenne, les Geoffroi de Rançon, et ce valeureux Gouffier de Lastours qui, à la tête de ses fidèles Limousins, emporta d'assaut le fort de Marrah , d'autres disent la ville de Ptolémaïs. ”

“ Cette province a au Nord la Marche, à l'Orient l'Auvergne, au Midi le Querci, et à l'Occident le Périgord. — Enoncé historique : Philippe-Auguste, en 1204, prit Limoges, dont les Anglais étaient maîtres. Saint Louis, en 1259, ayant fait une paix perpétuelle avec Henri III, roi d'Angleterre, céda à ce prince plusieurs villes, et Limoges fut du nombre. Plus tard, en 1360, le traité de Brétigny accorda aux Anglais la propriété et la souveraineté de Limoges. Mais Charles V conquit cette ville et le Limousin qui, depuis ce temps, est réuni à la couronne. — On divise le Limousin en haut et bas. ”

“ En dehors des qualités modestes qu'on lui accorde, la race en a montré de plus brillantes, elle en a des preuves vivantes. Si le rang des provinces était fixé dans l'opinion par le contingent d'hommes illustres, d'intelligence d'élite, de personnalités utiles que chacun a fournis à la nation, le Limousin occuperait une place fort honorable, bien supérieur à celle que lui assignent entre les autres l'étendue de son territoire et l'importance de sa population.... ”

“ Il n' y avait à Limoges que deux colléges dont aucun n' avait de pensionnat ; chaque père de famille était obligé de garder et de faire instruire chez lui ses enfans ; tout ce qu' on se permettait à cet égard , c' était de faire des échanges : un bourgeois envoyait son fils ou sa fille à un ami d' Angoulême ou de Poitiers , et recevait en sa compagnie l' enfant de cet ami . Dans un de ces colléges dirigé par les Jacobins , on n' enseignait que la Philosophie et la Théologie . L' autre , dirigé d' abord par les Jésuites , était de plein exercice . ”

“ Cette place occupe la situation la plus élevée de tout Limoges ; on y trouve l'air, l'ombre et le frais, en toutes saisons et à toute heure du jour, même dans les chaleurs de la canicule, parce qu'elle est complantée d'arbres en totalité et qu'elle est à l'aspect du nord et de l'est. ”

“ Hucher, L'émail de Geoffroy Plantagenet, chromol. Le Moyen âge et la Renais., Emaux, Reliure.
Je crois, au point de vue graphique, avoir suffisamment établi l'indépendance presque absolue du Limousin vis-à-vis de l'Allemagne : cette indépendance est non moins tranchée dans la question du coloris ; de gammes équivalentes, chaque pays obtient des effets singulièrement opposés. Sur ses fonds bleu-lapis d'intensités diverses, Limoges jette des motifs libres à tonalité violente qui, loin de blesser l'œil, le charment au contraire ”

“ Limoges est la cité la plus commerçante et la plus luxueuse des deux départements formés par le Limousin. Ses ouvriers sont tranquilles, honnêtes, laborieux; mais ils ont, comme les campagnards, le caractère incertain, résigné, apathique, fruit de la misère et de l'ignorance, qui fait qu'ils ne tentent jamais d'améliorer leur sort. — Les bouchers forment encore une corporation redoutée. Ils vivent isolés, dans une rue qu'ils habitent exclusivement et qui est gardée par d'énormes mâtins. ”

“ Ainsi, c'est la cité de Limoges qui fut prise par Théodebert au vie siècle , et par Pepin le Bref en 763, et non pas la ville ou château, qui n'existait pas encore. C'est la cité qui fut assiégée par les Anglais en 1370, et non pas la ville, qui était sous leur domination. Au xne siècle, Henri le Vieux occupait la cité, et Henri le Jeune était maître du château. Aujourd'hui encore, ces deux villes n'ont pu se confondre entièrement, et le boulevard de la Cité est en dehors des boulevards qui font le tour de la ville. ”

“ Un mari riche et point avare , voilà quel est le but principal de leurs soupirs . Le sexe Limousin est doué de mœurs assez douces , mais il est en général peu aimant . Le goût du luxe , plutôt que la soif du plaisir , le porte à l' union conjugale . Le tempérament de la majorité des femmes est extrêmement froid , pour ne pas dire nul . La continence n' est pas pour elles une vertu pénible . Ce caractère qui prend sa source dans la constitution atmosphérique du climat , sert merveilleusement à expliquer
expliquer le diocèse de Limoges renfermait jadis un nombre si prodigieux de couvens . ”

“ J'abrite mon obscur travail sous cette noble parole; et, s'il m'était permis de la compléter, je dirais qu'en aucun temps le souvenir des aïeux n'a porté malheur à aucun peuple. La ville de Limoges a été quelquefois maltraitée par la critique. Il n'est peut-être pas hors de propos de rappeler que cette ville aurait pu être jugée avec moins de rigueur.
Par une exception dont il n'existe point en France d'autre exemple, la province dont Limoges est la capitale a produit trois papes : Clément VI, Innocent VI et Grégoire XI, qui réintégra dans Borne la chaire de saint Pierre (1) . ”

“ A côté de ces associations, se trouvaient les confréries de métiers qui étaient nombreuses à Limoges. Avant la fin du XIVe siècle, elles étaient presque toutes groupées dans l'église Saint-Martial, et elles contribuaient au luminaire du sépulcre de l'apôtre d'Aquitaine. Un mémoire de l'abbé de ce monastère (1) constate à la lin du XIVe siècle, la présence d'une vingtaine de corporations, savoir : bouchers de gros bétail, boulangers, drapiers, merciers, taillandiers, maréchaux, cordonniers, pelletiers, charcutiers, bouchers de menue viande, tisserands tisseurs, etc. ”

“ Tout le monde est cavalier dans le Limousin; chaque ferme est pourvue de chevaux de selle, et le fermier se rend souvent aux foires sur une monture que ne dédaignerait pas un dandy. Les femmes sont aussi d'habiles écuyères; tantôt elles montent par couple, l'une à droite et l'autre à gauche, sur de grandes selles plates; tantôt elles se placent à califourchon, les jambes cachées par de longues jupes de laine qui de chaque côté tombent jusqu'à terre.
Limoges, chef-lieu de la Haute-Vienne, s'élève en amphithéâtre, ce qui donne à ses rues tortueuses l'inconvénient d'être très-rapides ”