Théodore de Foudras,
La vénerie contemporaine : histoire anecdotique des veneurs…
(1861-1866)
“ Dans le Rouergue, le pays de mœurs simples et primitives par excellence, l'homme qui a eu le bonheur de tuer un loup est assuré de bien vivre pendant une année entière. Il plante la tête de l'animal à l'extrémité d'une perche, jette sur sa robuste épaule une immense besace, et s'en va de porte en porte demander la récompense de son beau coup de fusil. ”
