Dioxyde de soufre

Définition et enjeux

Alphonse Chevallier Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires… (1875)

Le plus ou moins de pureté du soufre est d'une assez grande importance dans lés fabriques, puisque plus le soufre que l'on brûle est pur, plus on obtient d'acide sulfurique, et cela sans augmentation de dépense dans la main-d'œuvre.
On reconnaît l'impureté du soufre en chauffant, dans un creuset, un poids donné de cette substance : le soufre se volatilise en laissant pour résidu les substances étrangères fixes qu'il contient.
Source : Gallica

M. Payen Les Industries chimiques au XIXe siècle

Il est facile de distinguer à première vue le soufre sublimé du soufre réduit en poudre. L’un est de la fleur de soufre et se prend en masse, comme de la neige, quand on le serre dans la paume de la main ; l’autre est simplement du soufre pulvérisé et reste pulvérulent sous la pression des doigts. Revenons à la soude.
La première opération du traitement du sel marin exigeait d’un côté d’immenses quantités d’acide sulfurique, elle produisait de l’autre de véritables torrens d’acide chlorhydrique gazeux.
Source : Wikisource

Jean Gaube Cours de minéralogie biologique… (1897-1903)

Le soufre a une grande affinité pour l'oxygène ; il se combine avec le phosphore, avec l'arsenic, avec le brome, avec l'iode, avec le chlore, avec le carbone, avec l'hydrogène, lorsque les deux corps se rencontrent à l'état naissant ou en vase clos à une température de 440°.
Tous les métaux, excepté l'aluminium, l'or et le platine, se combinent directement au soufre pour former des sulfures; l'eau facilite l'action du soufre sur les métaux. Aussi les composés du soufre que l'on rencontre dans la nature sont fort nombreux
Source : Gallica

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