Léonce de Lavergne,
Dictionnaire encyclopédique usuel…
(1858)
“ Sa saveur approche de celle de la noisette et de l'artichaut. LAURIER-CERISE, arbrisseau du genre cerisier, originaire des côtes de la mer Noire, transporté en Europe en 1576, et de la famille des rosacées. Les feuilles, grandes , ovales, lancéolées, amères et à odeur d'amandes , sont narcotiques, et peuvent devenir vénéneuses à haute dose. Elles renferment de l'acide hydrocyanique. L'eau, distillée des feuilles du laurier-cerise est calmante et antispasmodique. On emploie les feuilles comme médicament et assaisonnement. Les fruits sont petits et vénéneux comme les feuilles. ”
