Oeillet

“ N'est-ce pas ? fit mon oncle, évidemment flatté.
– Ces pompons de cendre verte ?
– Ce sont des lagurus.
– Vos pieds-d'alouette sont magnifiques. Et
ces croix blanches ciselées, quelles drôles de plantes !
– Des clarkias.
– Quant à vos oeillets, vos admirables oeillets.
– Des caryophyllées, petit malheureux, on dit caryophyllées !
– Oui, mon oncle.
Un silence s'était fait entre nous. Mon oncle semblait plongé dans une rêverie profonde. Caryophyllées avait été un mot cabalistique, une réduction de Mané, thécel, pharès. Quelle diable d'idée j'avais eue de parler horticulture. ”

“ J'ai admiré bien des merveilles dans l'univers, mais rien n'a pu m'émouvoir aussi délicieusement que je l'ai été, au retour, en apercevant à travers les arbres de notre pauvre village les blanches murailles de la maison paternelle. J'ai vu des fleurs superbes, mais nulle ne m'a para aussi belle que le simple oeillet qui croit à la porte de notre chaumière, l'oeillet que mon père a planté, que ma mère arrose, et que ma soeur vient de cueillir à mon retour, pour en fleurir ma boutonnière. ”

“ La rose, l'oeillet, la julienne, la pivoine et quelques autres formaient pour ainsi dire la flore bourgeoise, à côté des mille espèces que la nature répand avec profusion dans nos champs et dans nos prairies. ”

“ Cette petite fleur rose aux pétales finement découpés est une caryophyllée, l'oeillet des chartreux ; elle abonde au milieu des prairies, dont elle aime l'humidité. Les insectes la recherchent de préférence, il paraît; car si vous ouvrez la petite loge verte qui contient les ovules, neuf fois sur dix vous y trouverez une larve en train de grignoter sans scrupule les graines à peine formées. Ceci nous explique un phénomène toujours étonnant pour les ignorants, quoiqu'il soit bien simple en réalité. ”

“ L'OEillet de Chine est à peu près le seul oeillet qu'on multiplie couramment par la voie du semis, comme une plante annuelle. C'est une plante bisannuelle de 30 centimètres de hauteur, à feuilles étroites, vert glauque, à fleurs nombreuses, amples, à l'extrémité des rameaux, ayant le bord des pétales plus ou moins profondément incisé denté, de couleur excessivement variable, selon les variétés qui sont simples ou doubles, unicolores ou panachées, blanches, roses, rouge ponceau, carminées, pourpre violacé, etc., maculées, ou ponctuées, striées ou chamarrées. ”

“ Culture. — L'Œillet des Fleuristes est d'une culture facile; son type croissant naturellement dans les murs ou dans les lieux
rocailleux, on doit le planter dans un terrain léger très perméable, dans lequel l'élément
Œillet des Fleuristes (Dianthus Caryopyllus) .
calcaire et l'humus existent dans une proportion assez forte. En résumé, toute terre de jardin, pourvu qu'elle soit meuble et un peu fraîche, convient à l'œillet. Cette plante, dont on possède un nombre infini de variétés
dont quelques-unes à fleurs doubles, peut être cultivée en pleine terre et en pots. ”

“ Le pollen, les anthères et les androphores composent les étamines qui sont les organes mâles. Cet examen rapide de la fleur de l'œillet suffit pour faire juger qu'elle est complète, et par conséquent hermaphrodite.
La fleur du lis est moins complète que celle de l'oeillet;
elle offre, à la vérité, les deux sexes réunis; mais le périanthe de l'œillet, composé d'un calice et d'une corolle, est double, tandis que celui du lis, formé d'une seule enveloppe, est simple. ”

“ L'oeillet, comme la plupart des plantes cultivées,, est sujet à quelques maladies dues soit à la mauvaise qualité du sol, à la trop grand humidité, au défaut de soins, aux attaques des insectes, etc.; quelques-unes de ces maladies peuvent être enrdyées lorsque les plantes sont bien soignées et bien cultivées, d'autres peuvent facilement être guéries ; il en est enfin qui résistent, malgré tout, à nos efforts et qui accusent nettement la dégénérescence et le dépérissement de la plante. ”

“ Le blanc aime les eaux tout à fait dormantes ; le jaune, quoique venant bien dans les eaux dormantes, préfère les eaux courantes. La floraison du nénuphar jaune a lieu de juin en septembre.
76 OEillet. — Dianthus, Lin. (Caryophyllées) .
Fleur divine par sa beauté. L'espèce d'oeil qui est au centre de la fleur de plusieurs espèces a fait donner le nom d'oeillet à ce genre; ainsi il y a l'oeillet commun, l'oeillet à bouquets, l'oeillet des jardins, l'oeillet grenadin à ratafia, l'oeillet des murailles, l'oeillet giroflier ou giroflée, à cause de son odeur. ”

“ Vous tracez le cercle intérieur, puis le cercle extérieur de l'oeillet ; vous bourrez graduellement ; si l'oeillet est petit, vous le percez avec un poinçon ; s'il est grand, vous enlevez le milieu, en laissant seulement, en plus du cercle intérieur, un millimètre d'étoffe, que vous rentrez en dessous, avec la pointe de l'aiguille, à mesure que vous faites le travail pour terminer l'oeillet. ”

“ Les variétés de l'œillet, comme celles de la rose, sont innombrables, et les catalogues nous en offrent plus de deux mille, mais c'est un véritable abus auquel l'amateur sérieux ne se laissera pas prendre. Il sait qu'une légère différence de nuances dans les couleurs, une petite moucheture de plus ou de moins suffisent aux fleuristes pour compter une variété de plus ”

“ NIGELLE.—Plante annuelle dont les fleurs, d’un beau bleu, paraissent en juillet.—Terre franche; arrosements modérés.—Multiplication par graines semées en avril.
O ŒILLET.—Cette fleur si connue est une des plus belles qui puissent orner un parterre. On en compte un grand nombre d’espèces, et chacune a de nombreuses variétés. Quelques amateurs en font d’admirables collections.—Terre franche, mélangée de terre de bruyère et de terreau; arrosements fréquents. Toutes les espèces d’œillets se multiplient par marcottes, qui reprennent très-facilement. ”

“ ŒILLET A FLEURS DE PAQUERETTES (Dianthus pulcherrimus Hart.) Synonymes français : OEillet très joli, Œillet de Chine, OEillet vivace.
Très petit, 8 à 10 centimètres, feuilles spatulées, étalées en rosette; fleurs fasciculées d'un très beau rouge ; fleurit de juin à août. Délicat, terre de bruyère à mi-ombre, couvertures de feuilles en hiver. Multiplica-
tion par éclats des touffes en automne ”

“ Rien, au contraire, n'est plus commun dans nos jardins que les variétés blanches de l'œillet, des roses rouges, du lilas, du haricot d'Espagne, du pied-d'alouette, de la digitale pourprée, des campanules, etc., en un mot de presque toutes les
plantes à fleurs lilas, roses, rouges, pourpres, bleues ou violacées. ”

“ J'avais déjà quatorze ans , et une figure fraîche comme la rose ; mes petits polissons de camarades étaient de jolis oeillets, et l'on sait que l'oeillet se marie à la rose. Ma mère , pour empêcher un pareil mariage , résolut de ne me plus quitter et de me colporter avec elle par-tout où elle colportait sa marchandise. ”

“ Le semis nous donne plus vite un grand nombre de plantes, de plantes plus rustiques et d'une floraison des plus abondantes, mais il nous donne aussi des fleurs simples, comme dans tous les semis. On sème en avril et en mai en pleine terre, dans une planche bien préparée. Une terre substantielle et légère à la lois est la terre de prédilection pour l'oeillet. On tasse un peu la terre avant de semer, et on recouvre la graine de 4 à 5 millimètres de terreau mélangé avec de la terre de bruyère ou du sable. ”

“ Mais peu importe, puisqu'il n'y a guère que deux espèces qui soient employées en parfumerie, étant les plus odorantes ; savoir : l'oeillet rouge, appelé oeillet à ratafia ; et l'oeillet rouge mélangé de blanc, nommé l’oeillet gris.
Il faut éplucher les fleurs de ces oeillets, c'est-à-dire n'en prendre que les feuilles et laisser les capsules.
Vous les faites infuser dans la meilleure huile possible, ainsi que la rose, la jonquille et autres fleurs susceptibles de la manipula¬
que ce soit à défaut absolu d'huile d'oeillet que l'on recoure à ce moyen. ”

“ Les boutures réussissent très bien par couche tiède et sous cloche.
Œillets de parterre. — On commence à marcotter les œillets plantés dans le parterre, les tiges florales sont retranchées au niveau du sol, et les pousses de l'année sont marcottées, en cercle, autour de la plante; on arrose deux fois par jour tant qu'il ne pleut pas. ”

“ Les noix vertes sont confites à l'eau-de-vie et au sucre; elles entrent dans ce mélange de liqueur appelé chinois assortis.
O
ŒILLET (pron. eu-yé) . Dianthus caryophyllus.
All., nelke; angl., pink; esp., clavel ; ital., garofano.
L'œillet est une plante herbacée, vivace, de la famille des caryophyllées; il est originaire des îles Moluques, où il croit spontanément. C'est le bon roi Réné d'Anjou qui le premier en a enrichi nos jardins.
L'œillet ne s'élève jamais au delà d'un mètre; ses feuilles sont longues, étroites, d'un vert jaunâtre ; sa tige est grêle, garpie de nœuds. ”

“ Ces deux dernières espèces (D. fruticosus et D. arboreus) exigent la culture en orangerie ou en appartemen pendant l'hiver.
Les races d'Œillet actuellement cultivées présentent de nombreuses modifications dans l'aspect des fleurs et le port général des plantes.
Les fleurs sont simples ou doubles, de grandeur variable ; leurs pétales sont entiers, ondulés ou frangés ; leur calice est tantôt court et globuleux, tantôt allongé, cylindrique. ”

“ Elle est très belle votre collection, mon cousin, constatai-je.
– Oui, me répondit-il avec une orgueilleuse satisfaction, je puis bien le reconnaître, c'est une des plus belles collections d'oeillets qui existe. M. Vandstad de Bruges, M. Zurcher de Harlem, M. Zeler de Liège, et même je le crois, M. de Blenheim de Rotterdam, ne peuvent lutter avec moi. ”

“ On ne peut guère le perpétuer que d'éclats et de boutures faits au printemps et au commencement de l'automne. Les variétés à fleurs doubles ont cet avantage sur les simples de rester en fleurs plus longtemps, ce qui leur fait donner la préférence dans bien des cas. L'oeillet de poète est très rustique, d'une culture facile, il prospère dans tous les terrains et à peu près à toutes les expositions. ”

“ Ces plantes forment de très jolis buissons, qui se couvrent de capitules floraux doubles, et produisent beaucoup d'effet. — L'OEillet d'Inde ou petite rose s'emploie avec grand avantage pour la décoration des jardins petits et grands, et pour l'ornementation des plates-bandes, des bordures, des parterres rectilignes, des massifs irréguliers, etc. — Terre ordinaire, meuble et fraîche. Multiplication, par le semis, 1° en mars-avril sur couche, en donnant le
plus d'air possible au plant, qu'on repique dès qu'il est assez fort, soit en pépinière d'attente, soit directement en place ”

“ On peut femer encore quelques graines de Fleurs d'automne , Quarantaine , Nigelle, Tharaspic, Doucette ou Miroir de Venus, Delphinette, &c. C'est le meilleur temps pour femer celle d'Œillet. On feme des Giroflées pour le printemps suivant. ”

“ Dans le premier cas, on en forme des corbeilles ou des massifs d'une élégance rare ; l'odeur des fleurs, leur forme et leur tenue les font beaucoup rechercher pour la formation des bouquets. Les œillets, lorsqu'ils sont cultivés en pots, concourent à l'ornementation des serres, des appartements, des jardins d'hiver, etc. Cette dernière culture n'est pratiquée que pour conserver les belles variétés , ou lorsqu'on veut former une collection très étendue ”

“ L'OEILLET
Il y a de beaux OEillets doubles dans les jardins. Ils sont monstrueux, comme les Roses et les Pavots doubles. Il faut en choisir de simples, ou bien récolter ceux à petites fleurs de nos bois et de nos champs, qui sont toujours simples.
Leur bouton est d'abord enveloppé par le calice. C'est une sorte de tube, dont l'ouverture supérieure est découpée de cinq dents. Les sépales ne sont donc pas libres, comme ceux de la Giroflée, de la Rose ; ils sont unis dans une grande étendue, et l'on dit que le calice est gamosépale. ”

“ L'exposition la plus froide, c'est-à-dire celle qui maintient les plantes en repos complet jusque vers la fin de février ou le commencement de mars, est la plus à désirer, car si l'œillet commençait à végéter trop tôt, ou il faudrait retrancher ses premières pousses ou celles-ci resteraient trop faibles pour donner une bonne floraison. ”

“ Pour ce qui est de l'OEillet bleu, M. de Guerlic et l'oncle Édouard éprouvèrent une déception cruelle.
« Ce n'est pas l'OEillet bleu, » leur répondit V***, le grand horticulteur de Paris. « C'est le Violaceus, découvert par M. van Kuysseme, d'Amsterdam. L'exemplaire vaut cent sous « dans le commerce. »
L'OEillet bleu est toujours à l'état latent dans la nature.
Les deux rivaux sont toujours à sa poursuite.
Et, lisant par-dessus mon épaule, Hélène vient de laisser tomber une larme. une douce larme.
Spring... la fille de Spring, a grogné sourdement.
C'est la tante Eudoxie qui passe. ”

“ Œillet de Chine (dianthus Sinensis) . - Annuel bisannuel. Couleurs vives, variées, charmantes avec dessins bizarres. Bordures, groupes et corbeilles. Rustiques et faciles a cultiver partout. Semis vers la fin d'août à bonne exposition pour transplanter en avril suivant; ou plus sûrement semis en place pendant le mois d'avril.
'",4 Œillet d'Espagne ou de Pari,, (dianthus his- panicus) . - Vivace ; fleurs d'un rouge pourpre, Pour bordures, massifs et plates-bandes. Multiplication par éclats des pieds à la fin de l'été, en automne ou au printemps. ”

“ Marguerite et, vers 1900, les Œ. remontants à grandes fleurs qui sont lesplus cultivés en pots pour la fleur coupée ; on cultive aussi les OE. américains, à calice long et non crevard. La vogue est. commepour les Dahlias et les Chrysanthèmes, aux Œillets à très grandes fleurs. Les chiffres suivants donneront une idée de la progression de la culture de l'Œillet à la grande fleur et de son succès croissant dans le monde des amateurs. A Ferrières-en-Brie (Seine-et-Marne) , propriété du baron de Rothschild, on cultivait 150 plantes d'Œillet en 1878 et 20.000 en 1891. ”