Fleuriste

“ Les Jardiniers-Fleuristes restraignent le mot de fleur à quelques plantes qu’ils cultivent à cause de la beauté de leurs fleurs, & qui servent d’ornement & de décoration aux jardins ; tels sont les œillets, les tulipes, les renoncules, les anémones, les tubéreuses, &c. ce qu’il y a de singulier, c’est que nous n’avons point de belles fleurs, excepté les œillets, qui originairement ne viennent du Levant. ”

“ Herbes vivaces, grimpantes, à feuilles composées de folioles en nombre pair comme la vesce ; le pétiole qui les porte se termine par une vrille. Fleurs rouges ou roses, suivant les espèces, axillaires ou groupées.
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206 LE NOUVEAU JARDINIER FLEURISTE
L. odoratus, Pois de senteur, indigène, annuel, velu; tige ailée de 1 mètre à 2 mètres, à rameaux diffus et cherchant des supports ; feuilles à 4 folioles
barbues sur les bords; fleurs grandes, odorantes, violettes, blanches ou rouges de toutes nuances. Tout terrain. Semis en mars, floraison en juillet-août. ”

“ Les fleuristes marchands possèdent de modestes cultures, qui approvisionnent les marchés et les maisons bourgeoises ; mais celles-ci ont un jardinier à leur service, pourvoyant lui-même aux besoins du jardin, sauf en ce qui concerne les variétés nouvelles.
Les bonnes espèces florales, pour le décor des corbeilles et pour la mosaïculture a feuillage ou à fleurs, sont produites par les horticulteurs de profession. ”

“ Les plus habiles montent sur leurs tiges des fleurs légères, et achèvent, par d'élégantes positions, de leur donner la grâce et la souplesse qui, d'un peu loin, les feraient prendre pour des fleurs naturelles. Tout indique que l'on est dans un atelier de fleuristes. ”

“ Le mauvais Jardinier
Dans les jardins d’hiver, des fleuristes bizarres
Sèment furtivement des végétaux haineux,
Dont les tiges bientôt grouillent comme les nœuds
Des serpents assoupis aux bords boueux des mares.
Leurs redoutables fleurs, magnifiques et rares,
Où coulent de très lourds parfums vertigineux,
Ouvrent avec orgueil leurs vases vénéneux.
La mort s’épanouit dans leurs splendeurs barbares.
Leurs somptueux bouquets détruisent la santé.
Et c’est pour en avoir trop aimé la beauté
Qu’on voit dans les palais languir les blanches reines.
Et moi je vous ressemble, ô jardiniers pervers ! ”

“ Oui, mon amie, grâce aux soins intelligents, à la persévérance de nos habiles horticulteurs, de nos jardiniers fleuristes, grâce aussi aux nou- velles espèces introduites en France , depuis quolques années, nous possédons aujourd'hui un grand nombre de variétés, non seulement à fleurs doubles plus jolies les unes que les autres, et dont les nuances varient à l'infini, mais encore dans leur port, dans leur stature, dans leurs formes. ”

“ ANÉMONE DES FLEURISTES DOUBLE.
mées pattes, dont les fleurs, simples ou doubles et de coloris très variés, s'épanouissant tau printemps et parfois à l'automne, sont des plus décoratives et utiles pour la confection des bouquets. La plante fait le meilleur effet dans les plates-bandes, dans les massifs, en bordure, etc. ; elle aime les terrains très sains et légers :
planter les bulbes à l'automne ou de préférence de bonne heure au printemps. ”

“ Les tulipes, jacinthes, et autres fleurs à feuilles radicales, c'est-à-dire sortant de la racine, veulent que leur feuillage se roule au bas de la tige, en se creusant et se repliant sur lui-même. Pliez les feuilles en deux par le bas , remplissez ce pli de colle verte , et introduisez-y l'extrémité de la tige. Ce feuillage se tait rarement. oyez, pour les autres montages, la I (!" Partie, Direction des travaux.) Comme tous les arts industriels , celui du fleuriste exige la division du travail, dans le double but d'en accélérer l'exécution et de la rendre plus parfaite. ”

“ Les fleuristes ont augmenté leurs serres et leurs bâches, et arrivent difficilement à donner satisfaction complète à leur clientèle. Il
s'agit toujours de végétaux de serre pour les conservatoires vitrés, de plantes à feuillage pour les appartements, et de plantes toutes fleuries pour les corbeilles ou les parterres. OEillets, Rosiers, Muguets, Cannas, Nymphéas, Montbrétias, Glaïeuls, Résédas, Violettes, Pensées, Héliotropes, Giroflées, Violiers, Calcéolaires, Cinéraires, Primevères, Perce - neige, Pélargoniums, Fuchsias viennent orner les jardins à l'intérieur, ou passent la frontière. ”

“ Au charme de la fleur viennent se joindre, pour celui qui la cultive , mille autres plaisirs de détails, les soins, l'attente, l'incertitude, les craintes, tous les épisodes, toutes les péripéties de jardin que les esprits blasés ne comprennent pas, que les cœurs secs prennent en pitié. On devrait faire entrer la culture forcée des fleurs dans le système pénitentiaire ; il faudrait qu'une serre et un beau jardin fussent imposés à chaque institution , et que l'on ordonnât de cultiver la marjolaine , les oeillets , la rose , la violette autour des écoles de tous les degrés. ”

“ Elle voit le soleil, de trente millions de lieues, envoyer ses rayons à la fleur qu'elle aime. L'air la caresse et la nourrit, les nuages se forment pour elle, les moucherons la visitent et l'égayent de leurs jeux.
Le peuple sent bien qu'il y a pour lui la meilleure des écoles dans le jardinage; aussi le goût des fleurs s'est, de nos jours, tellement développé que nous voyons partout ceux qui n'ont pas de
jardin s'en créer un sur leurs fenêtres, et que la jardinière est devenue, dans nos maisons, un meuble presque indispensable. ”

“ Mais celui qui vraiment aime les fleurs, celui qui, vraiment, a l'âme jardinière, celui-là se garde d'un tel procédé; il sème de ses propres mains, il voit peu à peu croître et fleurir sa plante; il sait et vous dirait toutes les phases de son existence, la progressive métamorphose des feuilles qui préludent à sa floraison. Celui-là n'aura peut-être, autour de sa maisonnette, qu'un jardin de curé; niais le plus beau des jardins est celui que l'on
soigne soi-même. C'est dans ce jardin-là qu'on sait apprécier le charme d'une ancolie, d'un oeillet ou d'une giroflée. ”

“ Si l'on aime à mon âge Il faut pour être sage Laissant parler les fleurs, n'envoyer qu'un bouquet.
A Mme E. F.
EN REMERCIEMENT DE SON BOUQUET POUR LA SAINT-CHARLES,
FÊTE DE MON FRÈRE.
Madame, On voit dans votre flore Comme aux beaux jours d'été En tous les temps éclore Et se développer dans leur tendre beauté Le réséda, l'œillet, la rose et l'anémone : Pourquoi tant de richesse en ce joli jardin!
Je le dirai : c'est que votre goût féminin, A su les réunir, et tresser la couronne Que parfume la fleur De l'éternel printemps qui vit dans votre cœur. ”

“ Ces admirables fleurs, la nature ne nous les a pas données telles; c'est l'art, c'est une éducation attentive qui a développé dans toutes leurs parties cette perfection de couleurs et de formes : fleurs, tiges, feuillage, tout s'est transfiguré aux mains du jardinier; la moindre fleur, cultivée avec soin et patience, s'est développée dans le genre de beauté qui lui était propre. Voyez, par exemple, cette plate-bande bordée de géraniums à feuilles panachées; dans ces géraniums, c'est la feuille
que l'on a cultivée bien plus que la fleur. ”

“ En effet, il ne suffit point à l'amateur de floriculture (p. vii) d'entasser, dans les massifs ou dans les plates-bandes de son parterre, cette infinie variété de belles plantes d'ornement de chaque saison que tient à sa disposition l'horticulture contemporaine; il faut surtout que ces plantes croissent et fleurissent avec tout le charme qui leur est propre; hors de là, au lieu d'engendrer les plaisirs les plus inoffensifs et les plus variés, la floriculture n'offre qu'une longue suite de mécomptes et de déboires. ”

“ Hâtez-vous d’aller visiter ce jardin, les tulipes seront jeunes encore quinze jours ; hâtez-vous, c’est un plaisir que cette promenade ; regarder à la fois plus de six mille fleurs, il y a là de quoi donner de la gaieté aux yeux pour toute l’année.
Les amateurs d’horticulture se sont donné rendez-vous à deux ventes qui ont eu lieu ces jours-ci ; mais cette réunion était triste : des fleurs vendues à la criée, des roses à l’encan, c’est pitié ! Errer dans un bosquet, bercé par l’harmonie de l’adjudication, avoir pour rossignol le chant de l’huissier priseur ; cela est désenchantant. ”

“ La rose, le jasmin, la violette, le narcisse, l’hyacinthe, l’anemone, la tulipe, la renoncule, l’œillet, le lys et une infinité d’autres fleurs qui ne fleurissoient ailleurs qu’en différens temps, se trouvoient là fleuries toutes à la fois ; et rien n’étoit plus doux que l’air qu’on respiroit dans ce jardin. ”

“ Et il y a aussi, dans ce jardin, la fleur des rondeaux, la pauvre giroflée au parfum simple. Il y a aussi le buis fidèle dont chaque feuille est un petit miroir d’azur, les roses-trémières où se consume la flamme douce et pure de corolles de mélancolie : fleurs religieuses vouées au silence et à la rigidité.
Et j’aime aussi la flore des prairies : la reine des prés balancée par les brises, bercée par le roucoulement du ruisseau. Sa couronne parfumée se pare de coléoptères des eaux plus nacrés que les gorges des colibris. Elle est l’amour de la pelouse, la fiancée des lisières herbeuses. ”

“ Le moment de la floraison, de l'épanouissement est venu; la modeste fleur est à ce moment l'ornement de mon jardin. Vous avez fait comme beaucoup d'hommes ; le bonheur était à la portée de votre main, vous l'avez repoussé. ”

“ Je dis comment, avec une fleur simple, à quatre ou cinq pétales, le jardinier habile parvient, soit par des semis dans une terre bien préparée, soit par des engrais habilement calculés, à forcer les pistils et les étamines de changer de rôle et de couleur, de s'élargir et de devenir des pétales qui vont s'aj outer à ceux qui déjà composaient la corolle.
Tel est le secret des fleurs doubles. Ainsi la rose sauvage, l'églantine de nos buissons, grâce à l'art du jardinier, est devenue la rose à cent feuilles,
et, de simple campagnarde qu'elle était, a mérité d'être proclamée la reine des fleurs. ”

“ Pour préparer ces festins, nous créons des jardins de plus en plus fleuris, c'est-à-dire de plus en plus colorés ; c'est qu'en effet la fleur, noblesse et gaieté des plantes, est l'organe qui, par ses couleurs, a le plus de valeur esthétique. ”

“ Vos bouquets ont une telle suavité de parfums que l'on se promène dans votre jardin avec un charme qui ne fait que grandir. On y respire une fleur, puis deux, puis quatre, puis dix. Chacune d'elles passe et c'est un enchantement. ”

“ Le jardin dans une carafe n'est pas moins intéressant à connaître que les jardins suspendus. A la beauté des fleurs que l'on obtient, ce procédé joint l'avantage d'exiger peu de soins; De plus, pour peu que vous fassiez un peu de feu tous les jours dans votre salon, vous pourrez obtenir des fleurs pendant toute la durée de l'hiver, ce qui constitue toujours une agréable distraction. Parmi les plantes qui se prêtent le plus facilement à ce singulier genre de culture, je vous citerai les Jacinthes, les Narcisses-Jonquilles, les Tulipes de Tholl dont je vous ai déjà parlé et les Crocus. ”

“ Quoi ! nous foulons aux pieds dans les prairies les petites fleurs qui se cachent dans l'herbe ; sur les bords du ruisseau dont le murmure nous attire, les corolles purpurines se penchent; au pied des grands arbres protecteurs se cachent ces petites violettes au parfum si doux ; mais toutes les beautés du monde des plantes restent inaperçues ; nous passons auprès de la blancheur du lis superbe sans détourner le regard, et les charmants petits boutons de rose qui vont s'entr'ouvrir, s'éveilleront à la vie sans qu'un regard humain soit là pour les contempler ! ”

“ Le vrai, c'est la culture des plantes rustiques, venant bien en pleine terre, sans le secours d'autre
installation qu'une orangerie, un coin de serre de quelques mètres, ou même de quelques modestes châssis.
Je pourrais ajouter que le beau se trouve plus souvent dans les choses modestes que dans les choses rares ou nouvelles. Loin de ma pensée de repousser les nouveautés ; je les accepte, quand elles sont belles, avec un empressement égal à celui avec lequel je conserve une belle fleur, quelque vieille qu'elle soit. ”

“ Sur les bords des ruisseaux, nature souriant Se plaît à les orner, à son gré variant Les plantes et les fleurs, les décore et les pare, Et pour les embellir de tout elle s'empare; Elle prend son plaisir à leur arrangement, D'une fragile fleur fait un objet charmant, Puis verse dans leur sein le parfum le plus rare, Fait pour charmer les sens, mais où l'esprit s'égare. ”

“ Quand on est dans un beau jardin, et qu'on y rencontre une belle fleur à la tige élancée, qui étale au soleil de brillantes couleurs, on s'arrête, on la contemple avec admiration, on n'osera pas y porter la main ”

“ Les plantes vivaces se multiplient aussi d'éclats, de boutures et de marcottes, que l'on pratique à des époques qui varient suivant les espèces.
La Floraison
Quand les jeunes boutons des fleurs parent le front du printemps, la nature reprend sa palette et rend aux campagnes les brillantes couleurs que l'hiver avait effacées. Le sol est parsemé de ces grâces vivantes qui touchent le coeur et charment les yeux. Il n'est aucune fleur dans laquelle on ne découvre de mystérieuses beautés. ”

“ Mon but, je l'ai dit déjà, est de faciliter la culture des fleurs à tous, et de mettre tout le monde à même d'avoir un jardin constamment fleuri, avec une culture simple et facile, c'est-à-dire sans serres, sans grand travail et aussi avec peu de dépense.
Pour atteindre ce but à coup sûr, il faut abandonner le merveilleux pour adopter le vrai.
Le merveilleux, c'est la culture des plantes exotiques, des fleurs de serre chaude, assez laides la plupart du temps, et coûtant des prix insensés. ”

“ Sous ce rapport, il me semble qu'on pourrait dire que nous sommes un peu plantes : la plus belle des fleurs de nos jardins, jetée et abandonnée dans un terrain inculte, au milieu des herbes et des ronces, finirait sans doute par dégénérer, faute des soins nécessaires à sa nature. Une fleur sauvage, au contraire, sous l'habile direction d'un bon jardinier, gagnera par la culture : sa forme prendra de la grâce ”

“ Florizelles se promenait dans son jardin comme au commencement de cette histoire.
Il causait avec son ancien gouverneur qu'il avait invité à dîner.
Tous les deux parlaient de Toinette.
Vers la fin de l'entretien, le docteur Cocomber cueillit un oeillet.
– Voilà, dit-il au marquis, la fleur qui m'a fait émettre la maxime qui vous a perdu. De toutes les fleurs, c'est celle qui est la plus susceptible de culture. Savez-vous ce qu'en a fait la sagesse des nations ? ”