Pissenlit

“ Un troupeau de génisses vint se désaltérer au ruisseau. L’une d’elles, blanche comme un agneau, regarde vaguement autour d’elle : le beau pissenlit aiguillonne sa convoitise ; elle allonge le cou et le broute si près de terre que la plante infortunée croit toucher à sa dernière heure. ”

“ Le pissenlit est une salade connue de tout le monde au printemps. La tisane de pissenlit peut remplacer celle de chicorée sauvage.
pivoine ofncinaïc (pœonia oflicinalis) . F. des renonculacées.
Fleurs d'un beau rouge vif dont on rencontre plusieurs variétés dans nos jardins d'ornement. La racine de cette plante a été conseillée dans certaines maladies spasmocliques. On doit être restreint dans son emploi, à cause d'un principe actif qui se fait sentir avec trop d'énergie sur le système nerveux. ”

“ Et ce qui montre bien que le pissenlit a en quelque sorte conscience du rôle que doit jouer le vent dans la conservation de sa progéniture, c'est que le pédoncule est d'abord vertical pendant toute la durée de l'épanouissement du capitule, puis s'abaisse et se couche sur le sol pendant quatre ou cinq jours, pour laisser aux fruits le temps de mûrir, enfin se relève à nouveau afin de présenter ces derniers au vent qui doit les entraîner. Ce n'est pas encore tout : le pissenlit est une plante terrestre ”

“ C'est une salade d'hiver, souvent mélangée avec le pissenlit et la raiponce.
- La Raiponce, sauvage ou cultivée, a quelque analogie avec le raifort. On mange ses feuilles et sa racine ; elle est de difficile digestion.
— Le Pissenlit amer constitue une modeste salade qui vaut mieux que sa réputation. C'est un excellent dépuratif, qui réveille l'appétit et qu'il faut recommander aux personnes sédentaires. On fait
avec les feuilles et la racine de pissenlit une tisane, administrée utilement dans les fièvres intermittentes simples. ”

“ PROPRIÉTÉS, USAGES. Le pissenlit est tonique, dépuratif et diurétique ; il partage les vertus de la chicorée sauvage et peut lui être préférable. On fait avec cette plante des tisanes amères qui purifient le sang, fortifient la membrane digestive, et raniment l'appétit. La décoction des feuilles et des racines est employée dans les débilités de l'estomac, la jaunisse, les maladies de la peau, le scorbut. On fait usage de la tisane faite avec les racines pour tempérer l'ardeur des urines; elle convient dans les fièvres, la colique néphrétique et dans la gravelle. ”

“ PIPORT. V. RENONCULE BOUTON-D'OR.
PISAILLE. V. POIS DES CHAMPS.
PISSENLIT. Taraxacum dens leonis (du grec tarasson, incommode) . (Dent-de-lion, Salade-de-taupe, Laitue-de-chien.) Tous les habitants des champs connaissent le Pissenlit. Il est peu d'enfants qui n'aient fait des chaînes avec ses tiges fistuleuses, ou soufflé sur ses têtes à aigrettes poilues; le vent les dissémine partout et le multiplie à l'infini. Aussi le retrouve-t-on dans les quatre parties du monde, vers le pôle et sous la ligne, sur les montagnes et dans les vallées ”

“ Lorsqu’il eut soulevé un tiers de son corps au-dessus du sol, il resta à se balancer de droite et de gauche, exactement comme se balance dans le vent une touffe de pissenlit et dévisagea Rikki-tikki de ses mauvais yeux de serpent, qui ne changent jamais d’expression, quelle que soit sa pensée. ”

“ Le Pissenlit est une plante apogame, c'est-à-dire que, si la réduction chromatique s'effectue, le croisement du gamète mâle et du gamète femelle ne se produit pas, ce qui n'empêche pas les graines de se former en abondance. ”

“ — Ainsi que le coquelicot et le pissenlit à la fleur de leur âge sont fauchés par l’impitoyable faux de l’impitoyable faucheur qui fauche impitoyablement leur pitoyable binette, — ainsi le petit Rensky a fait le coquelicot, il s’est fort bien battu cependant, mais aussi il y avait trop de Russes. ”

“ Involucre à folioles extérieures réfléchies, toutes réfractées à la maturité. Akènes striés longitudinalement, tubercules-épineux vers le sommet.
Le pissenlit est très commun partout et très variable suivant les localités. Il fleurit en avril-mai, et, ça et là, mais rarement, en automne. On récolte toute la plante, racine comprise, avant la floraison, les fleurs se récoltant à part. La racine fraîche possède une saveur douce-amère, un tantinet saline, qui devient mucilagineuse et douceâtre par la dessication; les fleurs ont une odeur et une saveur douceâtres. ”

“ PISSENLIT.— Taraxacum. Lin.
(de Tarasse, modifier, Allusion aux propriétés du pissenlit sur le sang.)
Taraxacum dens leonis. Lin. — Nom arabe : Berriat (Gabès) .
Cette plante, qui est vivace, tire son nom français de la propriété qu’elle possède de provoquer les urines.
Elle fournit à l’état sauvage une excellente salade printaniére. Améliorée par la culture, elle a produit des variétés encore plus estimées
Elle n’a pas de tige ; ses feuilles disposées en rosette partent de la racine; elles sont nombreuses, longues, fortement et profondément ron-cinées ”

“ Nous prendrons pour exemple le pissenlit ; en choisissant une fleur si commune, noup verrons qu'aucune n'est à dédaigner, et que, pour faire des remarques intéressantes, il ne faut pas aller au loin, mais seulement jeter les yeux sur les végétaux qui nous entourent. ”

“ Ce nom de composées vient de ce que l'ensemble que l'on
prend pour une fleur dans le chardon, la marguerite, le pissenlit, etc., est en réalité l'assemblage d'une quantité de petites fleurs très distinctes et très complètes réunies sur un réceptacle commun, ce que l'on appelle capitule., et entourées de bractées formant un involucre ; chaque fleur est privée de calice, à corolle tubuleuse, à quatre ou cinq divisions, à cinq étamines rapprochées et agglutinées en tube autour du pistil : l'ovaire est infère, uniloculaire, surmonté d'un style bifide au sommet. ”

“ Pissenlit .
Le PISSENLIT constitue une bonne salade d' hiver et de printemps . Sa culture est , elle aussi , peu difficile . On le sème en lignes distantes de 0 m , 3 0 environ dans le courant du mois de mai et même jusqu' en juin . On peut , si le plant a levé trop dru , en arracher et le repiquer en planche . Pendant tout l' été aucun soin . Puis , à l' entrée de l' hiver , on enlève les feuilles les plus grandes , jaunies déjà et l' on recouvre chaque rangée avec du terreau . Quand le pissenlit poussera , traversant
traversant couche de terre , les feuilles resteront blanches et tendres ”

“ Et chaque matin, pendant tout le mois de mai, muni d’un couteau, je vais sur le terrain et, à chaque bouton jaune, j’enfonce la longue lame tranchante dans le sol et coupe la tige à sa racine, mais j’ai beau essayer de les détruire, chaque année, les pissenlits repoussent et reparaissent. Ils sont comme la vermine humaine que ni les guerres, ni les famines, ni les épidémies ne peuvent exterminer. ”

“ Aller manger des pissenlits par la racine, mourir. Pisser, v. a. —Dégoutter. Ex. Mes habits pissent l'eau. —Cheniquer. V. ce mot. —Pisser dans ses culottes, faiblir. —Pisser dans le violon, manquer de courage, se retirer de la lutte. —Pisser fin, filer doux. Pisseux, n. m.—Poltron, lâche. Pissou (petit) , n. m. —Sizerin à tête rouge. Voyage au printemps avec les oiseau blancs. —Enfant qui urine dans ses pantalons. Pistolette, n. m.—Un drôle de pistolette, un singulier homme. Pistrine, n. f.—Mauvaise boisson. ”

“ La conversation tournait aux effusions tendres. Virginie parlait de la campagne : elle aurait voulu être enterrée au coin d’un bois, avec des fleurs des champs sur sa tombe. Madame Lerat gardait déjà, dans son armoire, le drap pour l’ensevelir, et elle le parfumait toujours d’un bouquet de lavande ; elle tenait à avoir une bonne odeur sous le nez, quand elle mangerait les pissenlits par la racine. ”

“ Le pistil porte un style plus long d’ordinaire que le fleuron au-dessus duquel on le voit s’élever à travers le tube formé par les anthères. Il se termine le plus souvent dans le haut par un stigmate fourchu dont on voit aisément les deux petites cornes. Par son pied le pistil ne porte pas immédiatement sur le réceptacle non plus que le fleuron, mais l’un & l’autre y tiennent par le germe qui leur sert de base, lequel croit & s’alonge à mesure que le fleuron se desseche, & devient enfin une graine longuette qui reste attachée au réceptacle, jusqu’à ce qu’elle soit mûre. ”

“ Le pistil est composé de trois parties, de l’ovaire, du style & du stigmate. L’ovaire est la base du pistil, & renferme les embryons ou germes. Il est ordinairement porté immédiatement par le réceptacle. Le style est un tuyau presque toujours fistuleux, qui s’élève au-dessus de l’ovaire, ou s’insère quelquefois à son côté ou à sa base, & porte le stigmate ou la partie supérieure du pistil. Ce stigmate, dont la figure n’est pas toujours la même dans toutes les fleurs, est la partie femelle de la plante ; c’est par lui que la poussiere fécondante parvient jusqu’à l’ovaire & aux germes. ”

“ A quoi il faut ajouter que dès que la génération est finie, les parties mâles tombent avec les feuilles, & le tuyau qui mene à l’uterus commence à diminuer. On doit aussi remarquer que le haut du pistil est toujours couvert d’une sorte de membrane ou tunique veloutée, ou qu’il est parsemé d’une liqueur glutineuse, pour mieux conserver la poussiere qui tombe des sommets. Dans les fleurs qui se tournent vers la terre, comme l’acanthe, le cyclamen & la couronne impériale, le pistil est beaucoup plus long que les étamines, afin que la poussiere des étamines puisse y tomber en quantité suffisante. ”

“ Le pistil, à son tour, frémit doucement, et dès que le mystère est consommé, il se contracte; heureux du dépôt sacré qui vient de lui être confié, il le transmet à l'ovaire, où il trouve sa nourriture, où il développe et reçoit toutes les propriétés nécessaires pour conserver, pour propager son semblable. ”

“ On appelle spongiole pistillaire, et plus communément stigmate, un corps spongieux qui termine le pistil ; eordoti pistillaire, d'après Correa , l'ensemble des vaisseaux qui vont des stigmates à l'ovaire; nectaires pistillaires , d'après Desvaux, ceux qui sont situés sur le pistil; fleurs permutées pistillaires, d'après Candolle, celles dans lesquelles le changement est dû à la dégénérescence pétaloïde des pistils. Pistillaire se dit aussi de champignons qui ont la forme d'un pilon, (ex. Clavaria pistillaris , Scleroderma pistillare) . ”

“ Pé pis, s. m. Tetine d’une vache, d’une chevre, d’une brebis, &c. une vache qui a un gros pis.
Tetine, s. f. Il ne se dit proprement que du pis de la vache, considéré comme bon à manger, manger d’une tetine.
Pé pire, adj. comparatif de t. g. De plus méchante qualité dans son espece, plus dommageable. plus nuisible, de deux maux il faut éviter le pire.
Pire s’emploie quelquefois comme superlatif, c’est le pire de tous.
Pis comparatif de l’adverbe mal, plus mal, plus désavantageusement, d’une maniere plus fâcheuse, ils sont pis que jamais ensemble, il en a dit pis que pendre. ”

“ Le calice des fleurs n’a qu’environ une ligne & demie de largeur, légèrement cannelé en six ou sept pointes purpurines. Le pistil est une espèce de cône de deux lignes de long, relevé à sa base d’un ourlet verdâtre & comme frisé. Un filet purpurin, & long de quinze ou dix-huit lignes, termine ce pistil, & finit par un bouton vert pâle. Les bouquets des fleurs sont très-gluans, avant qu’elles s’épanouissent. Lorsqu’elles sont passées, le pistil devient un fruit cylindrique, long d’un pouce à quinze lignes, épais d’environ quatre lignes, cannelé, arrondi par les deux bouts. ”

“ La fécondation s'opere dans les plantes, lorsque la poussiere des étamines s'arrête sur le stigmate du pistil qui dans la faison propre à cela est humecté d'une liqueur gluante. Chaque poussiere est un corps élastique lequel imprégné de l'humidité qu'il trouve sur le stigmate , s'atténue, se brise & devient une liqueur fine qui pénetre à travers le pistil, St féconde la graine qui lui est attachée. ”

“ Tournefort la place dans la sixième section de la seconde classe des herbes à fleur d’une seule pièce & en entonnoir, dont le pistil devient un fruit dur & sec, & il l’appelle Lysimachia humifusa, folio rotundiore, flore luteo ; von-Linné la classe dans la pentandrie monogynie, & la nomme Lysimachia nummularia.
Fleur, représentée en A, avec les cinq étamines attachées aux pétales. Le pistil est composé d’un stile & d’un stigmate ; il est vu en B, entouré des étamines. On apperçoit au fond du calice C, l’embryon auquel le pistil a donné naissance. ”

“ L'écartement que vous avez opéré par un mécanisme artificiel s'exécute naturellement, quand le pistil est parvenu à sa maturité. Les lames se voient alors décollées et suspendues par leur extrémité supérieure; puis, avec l'âge, elles se détachent tout à fait, et tombent, de manière qu'il ne reste debout que la cloison, couronnée par le stigmate que vous connaissez, et bordée le long de ses côtés par deux ourlets d'où partent des cordons tortueux, auxquels sont suspendues les graines. ”

“ La corolle peut être monopétale (c) , ou, comme celle-ci, polypétale, c'est-à-dire à plusieurs pétales.
— Continuez, Louis, et dites-nous sous quels noms on désigne les différentes parties des étamines et du pistil.
— On distingue dans les étamines le filet et l'anthère (d) ; le filet peut manquer, mais l'anthère existe toujours, car c'est la partie importante de l'étamine.
Dans le pistil on distingue l'ovaire, le style et le stigmate. ”

“ Un organe servant à deux fonctions peut devenir rudimentaire ou s’atrophier complètement pour l’une d’elles, parfois même pour la plus importante, et demeurer parfaitement capable de remplir l’autre. Ainsi, chez les plantes, le rôle du pistil est de permettre aux tubes polliniques de pénétrer jusqu’aux ovules de l’ovaire. Le pistil consiste en un stigmate porté sur un style ; mais, chez quelques composées, les fleurs mâles, qui ne sauraient être fécondées naturellement, ont un pistil rudimentaire, en ce qu’il ne porte pas de stigmate ”