E Burcker, Traité des falsifications et altérations des substances alimentaires et des boissons… (1892)
“ Le plomb peut être dosé également à l'état de chromate : pour cela la dissolution qui contient l'azotate de plomb, après avoir été bien débarrassée de l'acide azotique libre, est acidulée par de l'acide acétique et additionnée ensuite d'un excès de bichromate de potasse : on laisse la précipitation s'opérer pendant un certain temps à une douce chaleur, et on recueille le précipité de chromate de plomb sur un filtre taré : on le dessèche à 100 degrés et on le pèse; du poids obtenu on déduit celui du plomb en le multipliant par 0,6399. ”
