Guillon dit Le Thière, Études médicales, par G. Le Thière… (1869)
“ Le chien enragé porte la tête et les oreilles basses, la queue rentrée entre les cuisses, le train de derrière paraît faible, comme frappé de paralysie, son poil est relevé et sa peau paraît frémissante. Sa langue livide pend hors de la gueule, dont il sort de l'écume et de la bave; c'est dans cet état qu'il se jette sur les animaux et sur l'homme qu'il rencontre. ”
