Acinus

“ La substance de chaque acinus, c'est-à-dire le tissu interposé aux vaisseaux capillaires sanguins, se compose de cellules épithéliales protoplasmiques polygonales, uniformes, d'un diamètre de deux à trois centièmes de millimètre : ce sont les cellules du foie. ”

“ Mais ici, l'action de l'acide osmique ne fait plus disparaître les vacuoles. Chaque acinus glandulaire a la configuration d'un grain allongé, renfermant les cellules aquipares. Celles-ci affectent la forme prismatique haute, ou même cylindrique, et bordent une lumière étroite répondant à la cavité de l'acinus. Le noyau occupe la partie inférieure de la cellule ; il est régulièrement arrondi. Le protoplasma forme à travers le corps cellulaire une série de travées noueuses colorées en rose clair par l'éosine hématoxylique ”

“ Dans chaque acinus, il n'y a qu'une très petite quantité de tissu cellulaire, représenté par des faisceaux extrêmement minces et des cellules aplaties. Parfois, et spécialement dans le foie des jeunes sujets, on voit des cellules migratrices dans les acini et dans le tissu qui les sépare. ”

“ A ce même fort grossissement, examinez maintenant les acini sécréteurs : vous constatez qu'il sont volumineux, contournés, et formés de cellules très colorables dont le noyau, très net, vous apparaîtra souvent en clair. Surtout vous rencontrez dans la lumière de l'acinus des cellules spéciales, claires, à gros noyau, semblant, dans la lumière acineuse, continuer le canal excréteur, et que vous nommez cellules centro-acineuses. Au faible grossissement, comme au fort, vous avez donc, dans le pancréas, un élément de diagnostic facile avec les glandes salivaires. ”

“ Les cellules de l'acinus s'infiltrent de graisse, les granulations graisseuses augmentent peu à peu de volume, les cellules s'hypertrophient et finalement se dissocient et laissent échapper leur contenu, espèce d'émulsion de matières grasses et albumineuses, qui remplit la cavité de la glande et est expulsée au dehors. ”

“ On donne, depuis lllalpighi, le nom d'acinus à tout groupe de culs-de-sac terminaux des glandes en grappes (glandes acineuses) , groupe communiquant avec un conduit excréteur et entouré par une enveloppe de tissu lamineux qui le limite et le rend indépendant des tissus voisins l'acinus se compose donc d'un certain nombre de culs-de-sac glandulaires. On donne quelquefois, par abus de terme, le nom d'acinus au cul-de-sac lui-même. Enfin, on a aussi appliqué cette dénomination aux vésicules closes des glandes vasculaires sanguines et aux grains glanduleux du foie (lobule hépatique) . ”

“ Chaque acinus virginal parait devenir le centre de formation d'un groupe d'acini. Les grains glandulaires sont tassés les uns contre les autres (fig. 422) , presque juxtaposés, sans cloison intermédiaire. Ces transformations débutent à la périphérie, pour gagner progressivement le centre du parenchyme ; elles occupent également les crêtes fibroglandulaires. Il ne faudrait pas voir dans ces modifications une simple hypertrophie des acini, des lobules, des canalicules préexistants; il s'agit d'une
véritable hyperplasie, avec multiplication du nombre de toutes ces parties. ”

“ Quoi qu’il en soit la présence de graisses neutres est constante dans le même acinus, alors que ces corps manquent totalement dans un acinus voisin. Toutes les cellules d’une même poche sécrétante contiennent ou ne contiennent pas des corps gras. Les variatiom se font cracinus à acinus et non de cellule à cellule.
Signalons en passant que les graisses neutres en parti-culier et les lipoïdes en général nous ont paru beaucoup plus abondantes chez rhomme que chez le chien. ”

“ Ces capillaires pénètrent dans une direction radiée jusqu'au centre de l'acinus, et, en même temps, ils s'anastomosent les uns avec les autres, par de nombreuses branches transversales. Au centre de l'acinus, les capillaires convergent vers une large veipe, la veine
centrale ou intralobulaire. ”

“ A l’intérieur de l’acinus, appliquées par conséquent contre la membrane propre et sur le réseau des cellules de Boll, prennent place les cellules sécrétantes, disposées sur une seule couche, en rangée unique, toutautourde lalumière. La hauteur moyenne des cellules est, en général, de 20 à 26 a, et leur largeur n’excède guère 6 à 10 ,2. ”

“ De celui-ci partent des fibres qui s’anasto-mosent franchement entre les cellules de l’acinus proprement dit. II le dit du moins explicitement : «. les fibres de quatrième ordre provenant- d’un gros plexus interacineux passent à travers la membrane propre et tournent autour des cellules. On les voit pénétrer entre les cellules glandulaires se bifurquant par endroits et s’anastomosant les unes avec les autres. » ”

“ L'ACINUS comprend de dehors en dedans : a) Une membrane basa le ou vitrée (Moullin) , mince, amorphe, hyaline, difficile à voir, se colorant, d'après Coyne, en jaune orangé par le picrocarmin.
Cette vitrée est admise par la plupart des auteurs. Sticker toutefois, dans un travail récent, conteste son existence et la dit représentée par les lamelles des cellules étoilées (Fliigelzellen de Waldeyer) , qu'on trouve dans le stroma interlobulaire.
P) Une couche de cellules étoilées, aplaties, fusiformes, anastomosées. Ces cellules ont beaucoup intrigué la sagacité des observateurs. ”

“ Leur contenu est granuleux au repos, mais durant 4'aciivité il s'éclaircit, par élimination des granules (Langley) . Les glandes mixtes (glande sous-maxillaire chez le chien) renferment dans les acini deux sortes de cellules : de grosses cellules claires à noyau et, ici et là, entre elles et la membrane de l'acinus, de petites cellules granuleuses (lunules ou croissants de Gianuzzi) . Le contenu des
grosses cellules est du mucigène qui se forme et s'accumule durant le repos et s'élimine en devenant mucine. ”

“ Acinus pancréatique et cellules centro-acineuses (Laguesse, in PoirierCharpy) .
entourant une lumière glandulaire.
A. Cellules principales.
- Elles" ont la forme de pyramides à sommet tronqué, limitant une lumière étroite. Chaque cellule a un noyau en son milieu;-dans la zone sous-nucléaire, le protoplasme présente des stries : filaments ergastoplasmiques; la zone apicale est claire et semée de granules réfringents, plus ou moins volumineux ; ces granules, solubles dans l'eau et l'alcool, colorés par l'acide osmique et la safraninc, sont des grains de zymogène. ”

“ Dans un même acinus, on trouve toujours quelques cellules renfermant des vacuoles beaucoup plus grandes que celles dont je viens de parler. Fixées par le réactif qui a agi instantanément, elles affectent la forme de bulles bourgeonnantes, répandant leurs bouillons multiformes dans un sens quelconque. Cette
(1) Solution à 1 pour 100 ; petits fragments qui, une fois fixés, sont durcis par l'alcool fort ou la gomme et l'alcool. — Coupes minces à main levée ou au micro" tome. Eosine hématoxylique. Examen dans la glycérine ou dans la résine Dammar*
disposition répond à un fonctionnement actif. ”

“ Vers le centre de l'acinus, les cellules de la formation réticulaire fissent l'évolution épidermique. Après s'être chargées d'éléidine, e es cessent d'être soudées et se dissocient en écailles analogues à �8 �s de l'épiderme desquamant. En même temps, les cellules glanr �fes de plus en plus chargées de granulations graisseuses se r ^pent et mettent la graisse en liberté. Celle ci forme une masse centrale dans laquelle les gouttes huileuses et les écailles épidermiques Menant des travées sont mêlées sans ordre. ”

“ Les feuilles d'Aconit sont palmatipartiles à 57 lobes laciniés ; leur couleur est d'un vert foncé en dessus et d'un vert plus pâle en dessous.
La racine d'Aconit est pivotante, allongée, épaisse, napiforme; sa surface extérieure est noirâtre; sa saveur est très-âcre.
La racine est la partie la plus active, à action certaine, et qu'on doit employer en médecine; puis viennent les graines, puis les feuilles, puis les fleurs, les fruits et enfin les tiges. ”

“ Souche épaisse et charnue. La plante contient, outre l'aconitine, de la lycaconitine et de la myoctonine, dont l'action est analogue à celle du curare. Une variété, A. L. Pyrenaicum, L., est couverte de poils jaunâtres ; L'Aconitum heierophyilum qui, à côté de l'aconitine, renferme un principe spécial, l'atisint, dont l'action est faible.
On cultive aussi dans les jardins, l'Aconit du Japon, bleu; l'Aconit rubicond, à fleurs lie de vin, variée de jaunâtre, etc. ”

“ Dans les parois d'un follicule d'Aconit, par exemple, très analogue à celui de l'Ancolie,
on distingue deux systèmes de fibres, les unes transversales et distribuées sur toute la hauteur du follicule, les autres longitudinales et formant, le long des placentas, deux cordons parallèles (fig. 378) . Quand le fruit a atteint sa maturité, l'action de la sécheresse, s'exerçant sur ses parois, a pour effet de le raccourcir plus fortement suivant ses faces latérales que suivant sa face interne et de cette inégalité résulte la formation de la fente de déhiscence. ”

“ Le fruit, improprement nommé semence, est gros comme deux têtes d'épingles, allongé, pédiculé, vert, sillonné; il est aromatique et légèrement sucré. La semence d'anis entre dans la composition de beaucoup de substances alimentaires ou de liqueurs de table ; on en met dans le pain d'épice, dans les bonbons; les habitants du Nord en fout une grande consommation.
La graine d'anis est digestive, antiventeuse, tonique; infusée dans l'eau, elle forme un thé très-apprécié.
L'anis, bon cordial, rend la vision claire ; L'anis, quand il est doux, fait au mieux et sait plaire. ”

“ Certains acini possèdent une lumière large, d’autres sont virtuels.
Dès l’abord nous voudrions répondre à une question qui semble diviser les auteurs. Exisle-t-il une membrane basale servant de substratum aux cellules glandulaires ? Ayant recherché ce point de détail sur une série de coupes colorées au picroponceau, nous avons pu voir très nette-ment une mince lame rouge, absolument dépourvue de noyaux, reliant entre elles toutes les extrémités cellu-laires ; et cela dans tous les cas où l’épithélium déhis-cent était séparé du stroma. ”

“ Et qui n'admirerait ici les soins attentifs de cette sage Providence ? Les unes enveloppent la tige pour défendre le jeune bouton qui se trouve à l'aisselle ; d'autres forment un entonnoir qui enferme les jeunes pousses; d'autres s'abaissent et forment une voûte pour garantir les fleurs inférieures. Quand le soleil se lève, les feuilles de l'acacia s'étendent horizontalement ; à mesure que la chaleur augmente, elles se redressent; et à midi, leur pointe est tournée vers le ciel; lorsque le soleil décline; elles s'abaissent, et la nuit elles sont tout à fait pendantes. ”

“ L'Aconit Napel (Aconitum Napellus, fig. 149) est une grande
et belle plante, commune dans les lieux humides des montagnes. La tige, haute de plus d'un mètre, est couronnée par de magnifiques grappes de fleurs bleues, disposées en panicule. L'Aconit est l'une des plantes les plus vénéneuses dé la famille ; porter ses fleurs à la bouche serait une imprudence qu'on pourrait payer de la vie. On extrait de sa racine charnue un. principe très actif (aconitine) , lequel, à petite dose, est très efficace contre les rhumatismes. ”

“ Les akènes produits par ces fleurons sont, dans quelques espèces, nus au sommet ou couronnés d'une petite membrane laciniée; mais; dans la plupart, ils se montrent surmontés d'une aigrette caduque ou persistante, à poils simples {fig. 3) ou plumeux (fig. 4) , rarement paléacée, c'est-à-dire composée de petites paillettes planes, étroites, linéaires.
Quant à la tige des plantes dont il s'agit, elle est quelquefois presque nulle, mais le plus souvent très-développée, dressée, simple ou rameuse. Leurs feuilles sont alternes, rarement entières, ordinairement plus ou moins découpées et épineuses. ”

“ La diastase, la salive, la chaleur, les acides, ne sont que les agents à l'aide desquels la cause prochaine se réalise. Pourquoi l'union chimique de l'eau et de l'amidon engendre-t-elle du sucre ? C'est là le secret de la vie végétale. Au temps de l'alchimie on pouvait se poser des questions de cette nature; le chimiste de nos jours se garde bien de les évoquer. ”

“ Nous allons énumérer et décrire les principaux, au point de vue surtout de l'étude des végétaux forestiers.
L'achaine est un fruit sec, indéhiscent, ne renfermant qu'une seule graine, à péricarpe très-peu développé, mais non soudé à la graine; on le rencontre fréquemment chez les plantes herbacées. ”

“ Pétales ovales, étalés. Fruit ne contenant qu'un seul akène, réfléchi sur le pédoncule. Akène d'un brun clair, lisse, ovoïde, déprimé supérieurement. Feuilles velues en dessus, tomenteuses-blanchâtres en dessous, à segments ovales, dentés jusqu'à la base, à dents larges et profondes, entremêlés de segments inégaux , entiers ou dentés ; stipules grandes, embrassantes, fortement incisées-dentées.
Tiges de 3-6 décim., dressées, effilées, simples ou un peu rameuses, anguleuses. Souche rameuse. Plante velue. Juin-septembre.
Buissons, lieux incultes. C.
b. ”

“ Quand les carpelles sont libres, le fruit se compose de cinq follicules (Sterculie, Hélictère, etc.) ou de cinq akènes (Tarriétie) ; quand ils sont concrescents, c'est ordinairement une capsule loculicide (Ketmie, Bombace, etc.) , ou septicide (Sparmannie, etc.) , quelquefois revêtue à l'intérieur de poils laineux qui enveloppent les graines (Bombace, Ériodendre, etc.) ; ailleurs c'est un polyakène (Mauve, Malope, etc.) , rarement une baie (Malvavisque, Théobrome, etc.) , une drupe (Éléocarpe, Grouie, etc.) , ou un simple akène par avortement (Tilleul) . ”

“ Les fleurs, dioïques, petites, verdâtres, sont disposées en faux verticilles, et présentent un calice à six sépales alternant sur deux rangs. Les mâles ont six étamines, opposées par paires aux sépales extérieurs; les femelles, un ovaire simple, trigone, uniovulé, surmonté de trois styles filiformes, terminés chacun par un stigmate multifide, en pinceau. Le fruit est un akène trigone, brun, luisant, renfermé dans le calice persistant et accru.
HABITAT. — Cette plante est commune en Europe ; elle croît dans les bois et les prés. On la cultive dans les jardins potagers. ”