Alimentation électrique

“ Pour éviter tous les inconvénients inhérents à l'intermittence dans l'alimentation, et dont les principaux proviennent de l'instabilité du niveau de l'eau et de sa température, un grand nombre d'inventeurs ont cherché des appareils d'alimentation automatiques. ”

“ En ce qui concerne la force motrice, l’usage du moteur est surtout dépendant de l’intensification de la culture des céréales, du fait qu’une grosse partie de l’énergie est destinée au battage des graines et à leur mouture. L’usage du moteur dans la laiterie est généralisé, pour la manœuvre de tous les appareils destinés à la fabrication du beurre ou du fromage. Par contre, un grand développement s’est manifesté, depuis deux ans, dans l’utilisation rationnelle de l’énergie électrique pour la production du froid et du chaud. ”

“ Dans certaines substances, la laine, le poil, la soie sont du nombre ; l'électricité se développe par le frottement, et celles-là aussi ne laissent pas échapper l'électricité, ne se laissent pas traverser par elle. D'autres, comme le coton et le fil, paraissent inertes au point de vue électrique, et ne retiennent pas un seul instant
l'électricité qu'on leur communique. ”

“ On sait combien l'empointage des fils métalliques est une opération insalubre pour les ouvriers chargés de ce travail. Cette opération accomplie par le courant électrique lui-même au sein d'un liquide acidulé serait tout à fait inoffensive, et l'électricité rendrait ainsi un nouveau service à l'humanité. ”

“ Après avoir constaté que les corps vivans sont eux-mêmes des sources de fluide électrique, il convient d’examiner la nature des effets que l’électricité, sous des formes diverses peut exercer sur l’organisme animal. L’atmosphère contient une quantité variable d’électricité positive ; la terre elle-même est toujours chargée d’électricité négative. ”

“ Accidents causés par l'électricité. — Nul n'ignore l'importance de plus en plus grande que prend l'électricité dans l'industrie où on l'utilise comme force motrice et comme éclairage. Mais son emploi présente de graves dangers en raison du caractère encore mal connu de ce fluide, de la complexité des appareils qui le produisent, de la tension élevée du régime de ces appareils et aussi souvent à cause du manque d'instruction des personnes qui en font usage.
Une installation électrique comprend en général deux conducteurs de courant : un d'aller et un de retour. ”

“ En effet, dans ces catégories d’industries, l’utilisation de l’énergie électrique, produite généralement par une usine hydraulique, est directe et se présente, du point de vue économique, dans les mêmes conditions lorsque l’industriel électrométallurgiste ou électrochimistc est lui-même producteur d’énergie que dans le cas où il achèterait son courant aux bornes d’une usine de production. ”

“ Ce qui nous intéresse en pratique, c'est le dernier rendement ; c'est lui qui permet à l'agriculteur ou à l'industriel de déterminer les conditions économiques de l'installation projetée. De même le rendement électrique disponible permet de choisir entre telle ou telle machine génératrice ou réceptrice pour l'établissement de la transmission de la puissance. ”

“ L'électricité est employée non seulement pour l'éclairage et les usages ménagers, mais encore pour le battage et tout particulièrement pour le fonctionnement des appareils d'intérieur de ferme (mise en marche, à l'aide de moteurs fixes ou mobiles, de broyeurs, concasseurs, aplatisseurs, coupe-racines, hachepaille, écrémeuses, barattes, scies, pompes à eaux, à purin, etc. ; chauffage d'autocuiseurs servant à préparer l'alimentation des animaux, etc.) ”

“ Je rappellerai cependant que les savants anglais Beattie eLLewis, (de l'Université de Liverpool) sont revenus, ces temps derniers, sur la question de la stérilisation électrique du lait. On admet généralement que l'action de l'électricité, comme agent de destruction des-microbes, est, par elle-même, inefficace et que la mort dès microorganismes observée dans un liquide que traverse un courant électrique doit être attribuée aux actions thermiques ou électrolytiques que détermine le passage du courant dans le liquide. ”

“ L'électricité que l'on obtient par -cet appareil est ordinairement vitrée ou positive, à moins que l'on ne fasse communiquer les coussins avec d'autres conducteurs isolés, et les peignes ou les pointes avec le réservoir commun.
alors les conducteurs se chargent d'électricité résineuse ou négative.
Quand une machine électrique est en action, elle agit par frottement et par influence. ”

“ Si vous touchez les pôles électriques d'un circuit d'éclairage, vous ressentez une secousse plus ou moins violente. Donc transformation en énergie vitale. Si vous prenez le courant dans un fil de platine plus ou moins résistant, il peut rougir, fondre, ou se volatiliser suivant les cas. Donc production de chaleur. Enfin l'on peut brancher sur les deux mêmes pôles un moteur électrique, donc il y a transformation inverse d'énergie électrique en énergie cynétique. ”

“ Cette charrue est adaptée à un moteur électrique d’une direction aisée. Enfin, l’électricité sera de plus en plus employée à fournir plus économiquement que la vapeur la force aux batteuses et diminuera les frais de récolte de céréales. L’électricité, née des forêts, fécondan.t les vignes et les champs par l’arrosage, fécondant le sol par la charrue, broyant les raisins, animant les batteuses et les ventilateurs, actionnant les pressoirs et les pompes à l’intérieur des caves, voilà la réciprocité de son développement avec celui de l’agriculture, son rôle dans la viticulture. ”

“ UTILISATION DE L'ÉNERGIE ÉLECTRIQUE Le transport de l'énergie étant effectué, il reste à étudier l'utilisation; c'est la partie délicate de la question, tout au moins pour certains travaux.
A première vue, il se présente deux manières d'utiliser l'énergie électrique : 1° Comme force mécanique; 2° Pour l'éclairage.
C'est l'emploi comme force mécanique qui offre le plus grand intérêt. On n'est certainement pas encore parvenu à appliquer l'électricité à tous les travaux agricoles, mais cela ne peut tarder. ”

“ Quand aux expériences d’exploitation, comme nous venons de le dire, elles sont encore presque inexistantes en France, et les conclusions définitives ne pourront être établies qu’avec la collaborations des autres pays. C’est pour cette raison que nous avons cru utile d’attirer l’attention du Congrès international des Producteurs et Distributeurs d’Energie électrique sur la question de la réfrigération domestique, quoique son importance puisse sembler secondaire au point de vue de la puissance en jeu. ”

“ Quand il n'y a qu'un centre de distribution et que ce centre est précisément l'usine électrique, il n'y a pas de feeder.
Comme la tension est constante aux centres et qu'il y a chute de tension dans les feeders, le voltage à la station est irrégulier et varie avec la charge.
On peut admettre dans les feeders la chute de tension qu'on veut. On s'arrange pour réaliser autant que possible la plus grande économie de premier établissement et une. faible perte d'énergie dans les feeders pendant l'exploitation. ”

“ Enfin, il reste à examiner les effets chimiques de ce courant électrique, son action sur l’économie animale, et ses rapports avec l’électricité des minéraux et des poissons ; recherches qui, d’après les faits déjà connus, ne peuvent être que très-importantes. ”

“ On ne peut produire du travail, sans une dépense d'énergie équivalente.
Le courant électrique échaufl'e les conducteurs qu'il traverse, produit des décompositions chimiques qui exigent de l'énergie; il peut, comme nous le verrons, produire des effets mécaniques. Il est donc nécessaire que cette énergie produite par le courant ait été empruntée ailleurs : elle provient des phénomènes chimiques, qui se passent au sein des piles. La mesure de l'énergie électrique est la somme des quantités de chaleur qui seraient dégagées par les réactions chimiques se produisant dans la pile ”

“ Certains physiologistes étaient même allés jusqu’à penser qu’on pourrait substituer entièrement à toute alimentation une certaine quantité de chaleur fournie directement à l’organisme par des moyens physiques, par exemple au moyen de courants électriques de haute fréquence. ”

“ L'électricité produite par le mouvement de nutrition, ne doit pas être confondue avec l'électricité produite immédiatement par une action mécanique sur les corps organisés. Pour nous, le terme électrisation exprimera l'électricité développée par l'action inorganique, et le terme électrification signifiera l'électricité développée par le mouvement nutritif. ”

“ On escompte un accroissement considérable de la consommation électrique au cours de la période 1948-1952. La production devrait atteindre 1.360 millions de kWh. en 1952-1953 afin de satisfaire les besoins des industries nouvelles et anciennes (manganèse, aluminium, acier, azote, soude, engrais phosphatés, etc.) dont le programme de quatre ans prévoit un vaste développement. ”

“ En Europe, les hauts-fourneaux capables de produire 150 à 300 tonnes de fonte par heure, selon la richesse des minerais, sont déjà nombreux.
Le four électrique seul, lorsqu'il sera parvenu à un degré de perfection et de docilité suffisant, pourra faire, plus et mieux que ces beaux appareils. ”

“ La distribution se fait à la Porte Fia.Quel que soit le moteur, les torrents de fluide produits par les usines, sont amenés par des conducteurs isolés jusqu'aux appareils qu'ils actionnent et alimentent à volonté des bougies Jablochkoff ou des lampes à incandescence.
La lumière électrique est d'une intensité extrême. Les lampes Edin qui ont remplacé les becs de gaz ont un pouvoir éclairant cent fois plus fort qu'eux. ”

“ Le courant électrique produit sert à l'éclairage de l'usine et au transport de force pour les divers services auxiliaires et pour la distribution d'eau. Une ligne à 2.300 volts apporte l'énergie à une sous-station placée à 3 kilomètres de l'usine, au voisinage des puits, où des pompes électriques refoulent l'eau jusqu'au réservoir de 100 tonnes placé près de l'usine. Les machines fonctionnent nuit et jour sans arrêt. ”

“ Moteurs électriques Les moteurs électriques actionnent surtout les appareils de c Les moteurs de cave ne travaillent guère que pendant les veni ges, trois semaines au maximum. En dehors de cette périodt consommation d'énergie électrique est très peu importante, quel< heures suffisent pour le soutirage des vins et le lavage de la vais: vinaire.
La forte consommation d'électricité se produit au moment où rivières ont leurs eaux les plus basses; la production d'énergie fort réduite. ”

“ Mais depuis que l’électricité est entrée décidément dans l’industrie comme une force essentielle, comme un agent universel, applicable à tous les usages et destiné à opérer une multitude infinie de transformations dans la vie ordinaire, dans l’outillage et le matériel des usines, de même qu’à simplifier énormément toutes les exploitations ”

“ Nous avons raccordé ainsi des fours de pâtissiers, des installations de séchage pour différentes industries, des postes de charge pour batteries d’accumulateurs, des poêles et des appareils frigorifiques, etc.. Les appareils dont la consommation se répartit régulièrement tout au long de l’année, tels que les fours de boulangers et pâtissiers, offrent plus d’intérêt que les appareils d’usage saisonnier ”

“ A l’intérieur des exploitations agricoles, l’électricité deviendrait le moteur économique des pompes à vin, des pressoirs, des batteurs, etc.; dans les champs, elle combinerait le labourage électrique avec le labourage à la vapeur destiné aux défoncements et même avec le labourage normal des chevaux et des boeufs. Des expériences récentes rapportées à la Société centrale d’agriculture de l’Aude ont démontré, que le principe de labourage par la charrue électrique est définitivement établi etoque son application pratique est réalisée. ”

“ C'est surtout ce genre de force motrice qui est appelé à faciliter l'emploi de l'électricité en agriculture, et cela à cause de son facile entretien comme mécanisme, du peu de surveillance qu'il nécessite et de l'économie que l'on doit y trouver en général. ”

“ Mais il est indispensable de disposer pour cette fabrication, d'énergie électrique d'un prix très modéré, comme c'est le cas avec les chutes d'eau, car un mètre cube de gaz mélangés (2/3 hydrogène, 1/3 oxygène) exige une quantité d'éner-
ÊLECTRICITÉ POUR TOUS H
gie égale à 4,2 kilowatts-heure aux bornes des appareils. ”

“ Ces expériences révèlent donc d'une manière concluante la puissance génératrice de l'électricité, qui, avec de l'eau, crée d'abord des germes, auxquels elle donne ensuite la vie organique végétale et animale à la fois. ”

“ Or le courant électrique lui aussi représente une modalité de 1 énergie. Il faut consommer de l'énergie chimique, thermique, mécanique, etc., pour le produire, et, en disparaissant, il donne lui-même naissance à d'autres modalités de l'énergie. En un' mot, il a lui aussi sa quantité-unité équivalente à la quantité-unité des autres modalités. ”

“ Les métaux, l'eau, l'air humide, le corps humain, le sol, qui ne conservent pas l'électricité dont ils sont chargés et la conduisent au dehors, sont dits bons conducteurs de l'électricité; le bois sec, le charbon, la cire, le verre, la soie, le caoutchouc durci, la gulla-percha, la porcelaine, l'air sec, etc., sont mauvais conducteurs, parce qu'ils s'opposent au passage de l'électricité. ”

“ I Les témoins les plus authentiques de l’existence de l’électricité animale sont des poissons. La torpille, le mormyre, le silure, le malaptérure, la gymnote et la raie développent spontanément une quantité plus ou moins considérable d’électricité. Ce fluide, dont la production est soumise à la volonté de l’animal, est identique à celui des machines électriques ordinaires ; il donne les mêmes secousses et les mêmes étincelles lorsqu’il est à une certaine tension. ”