Bourrée

“ Cette danse , qui manque d' énergie , ne ressemble en rien à celle que l' on voit dans les montagnes d' Auvergne . Chez nos voisins , la bourrée a de la vivacité et de l' entrain : chez eux tout suit la mesure , la tête , les bras et les jambes ; on se regarde de côté , on frappe du pied , on bat des mains . Leur bourrée rappelle par ses mouvements gracieux les danses de caractère du dixhuitième siècle . Dans nos bourrées c' est à peine si la bouche ose sourire . Les yeux sont timidement baissés vers la terre , et les bras tombent languissamment . ”

“ Il n’a garde d’oublier de la mettre dans sa malle au couvercle velu, lorsqu’il dévale du buron vers les villes. Et au milieu des plus acharnés labeurs, malgré la hâte et l’âpreté 300 d’entasser les écus dont la musique aussi est si douce à son oreille, il ne se passera pas de gonfler la cabrette et de lui faire redire sa chanson chevrotante...
La bourrée est une danse et un chant: elle se danse sur des paroles, à la muette aussi, sur un air seulement. Ce sont des airs de bourrée que joue la cabrette, et souvent le cabrettaïre chante les paroles en même temps. ”

“ Puis, voici que les premières mesures de la bourrée, nettes et précises, se font entendre. La bourrée est bien certainement une aïeule de nos contredanses ; on la danse toujours à deux, soit à quatre paires, et on ne voit que des « en avant en quatre » et des « balancez » et des « changez vos dames » et des « premières figures ». ”

“ Rassurez-vous, ce n’est pas un tremblement de terre,—rien que la bourrée, que virent nos montagnards, hardi-là, tant que la fumée du vin dure; tant que le cabrettaïre aura du souffle pour gonfler l’outre de sa cabrette, les danseurs auront des jambes pour danser et le cabrettaïre aura du souffle, tant que la servante remplira son verre ainsi! ”

“ Cinq cents francs dans la poche d’un honnête homme valent mieux qu’une bourrée dans la poussière. Tu tiens donc bien à danser avec ma fille ?
— J’y tiens pour mon honneur, monsieur Bricolin. J’ai toujours dansé la bourrée avec elle devant tout le monde. ”

“ La bourrée d’Auvergne est une danse gaie, figurée, agréable, où les départs, les rencontres et les mouvements font un très-bel effet et divertissent fort les spectateurs. Mais la goignade, sur le fond de gaieté de la bourrée, ajoute une broderie d’impudence, et l’on peut dire que c’est la danse du monde la plus dissolue. ”

“ A Vichy, lundi 8 juin 1676.
Tout mon déplaisir, c'est que vous ne voyiez point danser les bourrées; c'est la plus surprenante chose du monde : des paysans, des paysannes, une oreille aussi juste que vous, une légèreté, une disposition; enfin j'en suis folle.
Lettres à Mme de Grignan, 1676.
A. VERMENOUZE
Eloge de la bourrée.
... En lait de danse, aucune — N'égale notre bourrée.
Fille de bonne maison, elle ne sait pas — Trépigner ni faire de
grimaces, et seul un danseur de race — Arrive à connaître son pas. ”

“ Ah ! aux premières notes de la musette — il y a toujours parmi les buveurs quelque cabrettaïre, — un bal est vite organisé ! La bourrée ! Mais il semble que c’est la moitié de la cure : ainsi, l’ancien établissement thermal ne comprenait que deux pièces, la cave où se débite l’eau, et au-dessus une salle de bal, — où le dimanche tout le pays vient se mêler aux Parisiens ! Comme ils la virent, leur bourrée ! Non pas la bourrée guerrière, la rude montagnarde des Cantalès de l’Aubrac ”

“ La bourrée. — Mais l'accompagnement habituel et obligatoire de toutes ces fêtes est la danse nationale de l'Auvergne, la bourrée. Bien que le banal accordéon ait une tendance à se répandre, les Auvergnats ont conservé leur vieil instrument de musique, la cabrette (cobreto) , sorte de cornemuse qui se compose du tuyau par lequel on souffle (bufet) , du sac à vent en peau de chèvre (ouire) et des deux tuyaux qui servent à moduler le son. La vielle est aussi d'un emploi assez général. Ce qui caractérise ces bourrées et ces « montagnardes », c'est la netteté avec laquelle le rythme est marqué. ”

“ Battements rythmiques à l'orchestre qui se transformant, deviennent rythmes de bourrée. Anne-Marie dansant avec Gaspard.
Pour les autres figurants, ne prendre à ras du sol que les pieds dans la danse.
Rires et bruits du bal. Chansons et battements de mains.
La bourrée, devenant plus rythmique, la vision d'estompe, et l'on voit une aire où quatre hommes en cadence font voler les fléaux.
Depuis la reboule Anne-Marie est plus gaie. On l'entend chanter à sa fenêtre ; elle écoute les chardonnerets de la volière; les coquetteries du miroir, etc. ”

“ Si vous regardez les danseurs un par un dans un groupe, vous constaterez des différences entre eux dans la façon de faire un pas, qu'il s'agisse d'une bourrée, d'une polka, d'une scottish. Selon moi, c'est le corps tout entier qui s'exprime, et pas seulement les pieds.
Danser sur scène, c'est en outre danser avec d'autres, à certains moments. Une bourrée droite se danse à deux, face à face (on joue, on s'affronte, on s'évite...) ”

“ « Bourrée » est cité en français, pour la première fois, par Antoine Oudin, en 1642. Je ne crois pas qu’on trouve ce nom de danse en Auvergne avant le XVIIIe siècle.
Le nom de la bourrée — sinon la chose — a été transmis à l’Auvergne par le Bourbonnais, où la bourrée pendant le XIXe siècle, a été tout autant en honneur, ainsi que dans le Haut-Berry : relisons, pour nous en convaincre, les délicieux Maîtres Sonneurs, de George Sand. Car, aujourd’hui, même dans la Limagne d’Auvergne, on ne danse plus la bourrée : la plupart des jeunes gens l’ignorent autant que les Parisiens. ”

“ On dansait la bourrée, en effet, sur un vieil air auvergnat.
Paysans et paysannes marchaient et sautaient en faisant des grâces, tournaient et se saluaient; celles-ci pinçant et soulevant leurs jupes avec deux doigts de chaque main; ceux-là les bras ballants ou arrondis comme des anses.
L’air monotone et gentil dansait aussi dans le vent plus frais du soir; c’était toujours la même phrase chantée par le violon sur un ton suraigu, et dont les autres instruments scandaient le rythme, rendaient l’allure plus bondissante. ”

“ BOURRE. s. f. Poil de plusieurs animaux, comme bœufs, vaches, chèvres, cerfs, &c. qu’on enleve de dessus leur peau quand on les prépare dans les tanneries. Tomentum. La bourre sert à garnir des chaises, des selles, &c.
Ce mot vient du latin burra, selon Ménage, d’où il dérive aussi le mot de bourrée & de bourgeon.
Bourre-lance, est la laine qui se tire des draps, quand on les prépare avec le chardon de Bonnetier. Tomentun laneum. C’est aussi la grosse laine qui reste aux moulins, où l’on foule des draps fins. Celle qui sort à la foulure des gros draps, s’appele Laveton. ”

“ J'aime beaucoup danser la bourrée.
— Pourrai-je aussi la danser? demanda Olga Smeden. Est-ce difficile?
— C'est comme une valse à trois temps, mais bien plus grand que cela. La danseuse tient un rôle qui s'oppose à son partenaire. C'est une scène de la comédie humaine. Un peu plus tard, vous la verrez menée comme il faut. Les vieux la dansent mieux que les jeunes qui la délaissent pour des fox-trot qu'ils arrangent à leur fantaisie, vous le voyez. ”

“ Il y a tout à présumer que la bourrée auvergnate vient du Nord. D’après M. Giraudet, fondateur de l’Académie de danse, elle aurait été dansée à Paris en l’an 879. J’ignore où ce renseignement a été puisé, et j’ai tout lieu, je l’avoue, de me méfier : l’éminent artiste rendrait un service inappréciable à la philologie s’il retrouvait l’état civil du mot « bourrée ».
En attendant, une seule certitude existe : c’est que l’Auvergne — suprême paradoxe ! — a emprunté au français le mot de sa danse nationale : du mot français bourrée, elle a fait bouréyo, comme du mot idée, idéyo, etc. ”

“ Formation : par couple, position danse moderne sur un cercle, cavalier à l'intérieur du cercle.
7. La bourrée d'Armes
Cette bourrée est une création qui date des années 1980. Le compositeur, Robert Ladant, voulait ainsi donner au groupe folklorique « Les Piqueux d'bœufs » d'Armes, village proche de Clamecy, une danse qui pourrait pallier l'absence d'une bourrée spécifique de cette région.
Formation : les filles sur un cercle, liées au centre par leurs mains gauches superposées, les garçons tiennent chacun, de leurs mains gauches, à hauteur des
épaules, la main droite des filles. ”

“ Ces mystères du coeur se révèlent au bruit des vielles et des cornemuses, tandis que cinquante danseurs, frappant leurs mains l'une contre l'autre, avivent l'entrain de la bourrée.
Cette danse – dont la vitesse progressive exalte les âmes et empourpre les visages – se termine souvent par un baiser. Ce sont les instruments qui, au moyen de notes prolongées, réclament ce privilége pour les jeunes garçons.
Ce jour venu, Mme Vallée était là, sur la montagne, au milieu de ses ouvrières, à qui elle avait payé les oeufs traditionnels. ”

“ Quand celui-ci regarde à bâbord, elle tourne le visage à tribord, et réciproquement.
La gigue rappelle légèrement la bourrée d'Auvergne; on ne la danse pas en sabots, c'est vrai, mais on frappe du talon, et lourdement, pour marquer la mesure. Le danseur, en pivotant, oblige sa danseuse à décrire rapidementun cercle autour de lui.
Il est vrai qu'à son tour, elle peut lui rendre la pareille. Dans l'intervalle, les deux jeunes gens, sans cesser de se tenir ainsi que nous l'avons dit, font le tour du salon comme dans un mouvement de valse, ce qui ne manque ni de grâce ni d'originalité. ”

“ Les garçons avaient seulement ôté leurs vestes, les filles avaient changé de coiffes et relevé leurs tabliers de ratine; mais tous avaient gardé leurs sabots, disons comme eux leurs bots, sans doute pour se donner plus d'aplomb et pour mieux marquer, avec ces lourds patins, la mesure de cette lourde et sautante pantomime appelée la bourrée. ”

“ Homme d'une humeur difficile qui brusque tout le monde. Bourreau, n. m. —Diable. Ex. Que le bourreau t'emporte! J'ai eu une peur du bourreau. —Payer en bourreau, payer d'avance. Bon moyen, paraît-il, pour être mal servi. Bourreau d'ouvrage, n. m.—Homme qui travaille beaucoup. Bourreau des arbres, n. m. Célastre du Canada. Plante grimpante qui s'enroule si étroitement autour des arbres qu'elle les fait périr. Bourrée, n. f. —Travail forcé et rapide. Ex. Il va falloir donner une dure bourrée, si nous voulons finir d'entrer notre avoine! ”

“ Ils présentent les danses traditionnelles (branles, bourrées, scottishs, mazurkas, gigues, etc.) dans une chorégraphie de mise en scène pour le spectacle. Le rite ancestral de nos danseurs de bourrées laisse place à la création de nouvelles figures telles que bourrée tournée ou croisée, bourrée à quatre.
Musiciens
Ils étaient nombreux, quelquefois plusieurs par village.
Ces ménétriers ou sonneurs (on « sonnait » une noce) étaient loués par tous, admirés par les filles. On les disait un peu sorciers. N'est-ce pas, en effet, parmi les « flûteux » que le Malin recrute les « m'neux d'loups » ? ”

“ A une autre époque de l' année arrivait la fête votive , après avoir occupé et rempli d' illusions la tête et l' esprit des jeunes gens plus d' un mois , pour avoir des habillements neufs et à la mode , alors moins changeants , et pour avoir l' honneur de danser la première bourrée qui consistait à ouvrir le premier bal de la fête , privilège flatteur pour les jeunes filles et qui faisait beaucoup de jalousie entr'elles . Un violon formait toute la musique . ”

“ La bourrée, elle, est toute gaieté et entrain ; elle recherche les tons majeurs, comme si elle craignait la tristesse, et sa facture est tantôt très-gracieuse, tantôt trèsaccentuée à la fois. Au fond, l'une et l'autre pourraient être facilement ramenées à un thème commun. Les plus divergentes apparaissent un peu, quand on observe, comme de simples variations ou des broderies d'un même canevas musical, transmis par la tradition, et que chaque auteur nouveau se borne à modifier suivant son goût propre, quand il croit trouver ou créer à son tour. ”

“ Il y a une danse qu’on nomme la bourrée : elle est gaie, & on croit qu’elle nous vient d’Auvergne : elle est en effet toûjours en usage dans cette province. Elle est composée de trois pas joints ensemble, avec deux mouvemens. On la commence par une noire en levant. ”

“ Dans une des « Nuits de Sceaux :», Mouret fit représenter avec beaucoup de succès Ragonde ou la Soirée de Village. La réussite accompagna cette bluette à son apparition sur la scène de l'Académie Royale de Musique (1742) .
Les compositeurs de la première moitié du xvme siècle, même le grand Lully, nomment quelquefois louré des airs à danser qui ont tout le caractère de la bourrée. Ne pourraiton traduire de ce fait que le nom de l'un est un dérivé du nom de l'autre ?
Lully, avec l'application de bourrées, a écrit
de très jolis airs de danse, témoin la bourrée de Phaéton ”

“ Il me semble que ces tons fades et ces sujets rococos sont bien appropriés à l’état d’anémie et que je n’aurai là que des idées douces et bêtes. C’est ce qu’il me faut maintenant.
Le beau berrichon de ma jeunesse est aujourd’hui une langue morte ; la bourrée, cette danse si jolie, est remplacée par de stupides contredanses ; nos chants du pays, admirables autrefois et qui faisaient l’admiration de Chopin et de Pauline Garcia, cèdent le pas à la Femme à barbe. De belles routes remplacent nos sentiers où l’on se perdait ”

“ Pétrus, auras-tu bientôt fini de bourreauder le chat, que te vas te faire graffigner ?
BOURRÉE, s.f. — Brouée, bruine. Pleut-i?
— Oh rien, quèque dégoûts. Une bourrée seulement. — C'est brouée, avec métathèse de r pour faciliter la prononciation.
BOURRER, v. a, — I. Bourrer quelqu'un, le rabrouer. C'est bourrer, cogner, pris au fig.
2. Terme du jeu de gobilles. Bourrer, c'est lancer sa main en avant quand on jette sa gobille pour lui donner plus de force. C'est une frouille.
En terme de manège on dit aussi qu'un cheval bourre lorsqu'il s'élance en avant sans que le cavalier s'y attende. ”