Alphonse Chevallier, Dictionnaire des altérations et falsifications des substances alimentaires… (1850-1852)
“ La gomme arabique, l'extrait de réglisse, se reconnaîtront au moyen de l'alcool qui ne dissoudra que l'aloès. La poix-résine, l'ocre, la colophane, pourront être séparés par l'eau qui ne dissoudra que l'aloès ; l'incinération permettra d'isoler l'ocre. Pour s'assurer de la présence de la colophane, on pourra aussi mettre à profit la réaction curieuse observée par M. Barreswil ; c'est la coloration bleue qu'acquiert la colophane, lorsqu'elle est fondue avec de l'acide chrysammique (1) . Cet effet ne se produira qu'avec l'aloès mélangé de colophane. ”
