Eugène Carissan, Paris dans sa splendeur : Monuments… (1861)
“ Dans la première, nous placions ceux des ouvrages industriels qui touchent le plus au domaine de l'art, et qui, par contre, répondent le moins aux besoins matériels de l'homme. Venaient en second lieu les arts qui, comme l'imprimerie, la librairie, la papeterie, nous montraient l'industrie mise au service de la pensée. ”
