Jean Guibert, Anatomie et physiologie végétales… (1896)
“ Il recouvre toute la racine, sauf l'extrémité ; dans les tiges jeunes, il forme l'assise subéreuse sous-épidermique ; si une tige adulte se déchire, par suite d'un accident ou de l'accroissement de volume, une couche subéreuse cicatrise la plaie et met la plante à l'abri. Les cellules du liège, demeurées longtemps vivantes, finissent par se dessécher et se remplissent d'air. L'endoderme est l'assise de cellules qui recouvre intérieurement l'écorce des arbres et exerce une fonction protectrice autour du cylindre central. ”
